ይህ የክረምት ለስለስ አዮፒኮዎች ቀለል ያሉ የዩኒየም መጠጦችን ለሚወዱ ሁሉ ይማርካቸዋል. Compote እጅግ በጣም ሃብታም, ጣፋጭ እና ድንቅ ጣፋጭ ነው.
ክረምቱ ለስለስ አረጉ ምግቦች ቀላል ቀለብ ነው
ግብዓቶች
- ጥብስ - 400 ግ.
- የደረቀ ጭቃ - ለመብላት;
- ሲትሪክ አሲድ - ለመብላት;
- ውሃ የተጣራ - 5 ሊ;
- ነጭ ስኳር - 7 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደረጃ ባንኮችን እናዘጋጃለን, በተፈላ ውሃ ውስጥ እናጠባቸዋለን እና እነሱን አያጠቁምን. ከዚያም በእያንዳንዱ እንጆሪ ፍራፍሬዎች ላይ አንድ ሦስተኛ ይሞላል. አሁን የሊም ብሩሽ ቅርንጫፎችን በጥንቃቄ እንይዛቸዋለን እና በእንጆቹ ላይ. ሁሉንም በንጹህ ፈሳሽ ውሃ ይሞሉ, በንጹህ ሌብስ ይዝጉና ለ 5 ደቂቃዎች ይተውት. በመቀጠሌ ፈሳሹ በአንዲንዴ ንጹህ ኤምሞሌ ውስጥ ቀስ እያሌ ተፇጥሯሌ. በዚህ ጊዜ ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ በእያንዳንዱ እንክብድ ውስጥ ይሞላሉ. ውሃው እንደገና ሲሞቅ አንገትን ሁሉ በአንገት ላይ ያፈስሱ, ያሸልሟቸዋል, ይለውጡት እና በዚህ ቦታ ላይ እንዲቀዘቅሏቸው እንውሰድ.
በክረምቱ ወቅት ብርቱካንማ ቀለም ያለው የዶሮሶሬ ኮምፕቴተር
ግብዓቶች
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ጥብስ - 400 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2.6 ሊትር.
ዝግጅት
ስለዚህ የወይራቤሪ ፍሬዎች በጥንቃቄ ይደርሳሉ እና በጥንቃቄ ይታጠባሉ. የተበላሹ እና የተበላሸ ስብሎችን ላለመሳት እንጠነቀቃለን, ምክንያቱም ሁሉንም የኮኮቴስ ጣዕም የሚያበላሽ ብቻ ሳይሆን ሰውነትዎንም አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳርፍ ይችላል. ከብርቱካኑ ውስጥ ብርቱካን የምናጸዳው ነገር የለም ነገር ግን ፍራፍሬውን ብቻ ነው. ከዚያም በትንሽ ክቦች ውስጥ ይቁረጡ እና በንጹህ ማሰሪያዎች ውስጥ ያስቀምጡት. ከዛ በኋላ, ተኝተው በመውጣታቸው የዶሮቤሪ መጠኖችን አዘጋጅተው ሁሉንም ትኩስ የስኳር ማጣሪያ ያፈሳሉ. ጥሩውን መቀስቀስ እንዳለበት ብቻ አይርሱ. ለመዘጋጀት, በሳቅ ውሃ ውስጥ አፍብጥ, ተኝተው በስኳር ይተኛሉ, እና በብርቱ እሳት ላይ ይጥሉ. ከዚያ በኋላ እንጨቶቹ በሲንሽ የተንጠለጠሉ ሲሆን ኮካዶቹን ወደ ታች ይቀይሩታል. እቃውን በወለሉ ላይ አስቀምጠው በንፋስ እና በሙቀቱ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ማቆየት ያስቸግረናል. በሚቀጥለው ቀን የጥገና ቦታውን እናስቀምጥና ለተጨማሪ ክምችት ወደ ጨለማ ቦታ ይዘነው እንሄዳለን.
የዱርቤሪ እና ጥቁር ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
- ውሃ - 2.5 ሊት;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ዶሮ - 1 ንጥል;
- ጥቁር ጣፋጭ - 1 tbsp.
ዝግጅት
እንጆቹን እንቀምጣለን, ሁሉንም እንጨቶች እናስወግዳለን እና ከታሽጉ ውሃ ጋር ያጠጣቸዋል. በሙቅ ውሃ ውስጥ ስኳሩን ያፈስሱና ሁሉም ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ በሳር ላይ ያስቀምጡ. ሽሮው መብላት ሲጀምር, የተዘጋጁትን ቤርያዎች ያስቀምጡ, ኮምጣጤ እንደገና እስኪሞቅ ድረስ ይጠብቁ, እና ለ 5 ደቂቃዎች ጨርቁ, ሽፋኑን ዘጉ. ከዚያ በኋላ የሎሚ ቅጠልዎችን ጣውሉ እና ድስቱን ከእሳት ላይ አውጡ. አስፈላጊ ከሆነ መጠጡን እናጣለን እንዲሁም ስኳርን እንጨምራለን. በንጹህ ቆርቆሮዎች ላይ እንሞላለን, ሽፋኖች ይንሸራሸራሉ, እና ለ 15 ደቂቃዎች ያሽከረክራሉ, እና ከዚያም በንፋድ ይንሸራቸዋል. ኮምፖዚቱ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ቀዝቃዛ በሆነ ኩሬ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስቀመጥ እንዘጋጃለን.
ለክረምቱ የቼሪስ እና የዶሮቤሪያ ኩኪዎች ኮክቴክ
ግብዓቶች
- የሽመታ ፍሬ - 300 ግ.
- ስኳር - 400 ግ.
- ኦቾሎኒ - 200 ግ.
- ቀዝቃዛ ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
ሁሉም ቅጠሎች ቅጠሎች ይለያሉ, ቅጠሎች ይለያሉ, በጣም ቀዝቃዛ ውሃም በደንብ ይታጠባሉ. አስቀድመው አስቀድመው በተዘጋጁ ባንኮች ውስጥ ሁሉንም ቤሮቹን እናስቀምጣለን እና አተነፋፈስ ስኳር. ውሃውን በደንብ እንጨምራለን, ጣሳዎችን እንፋፍጥ, መሸፈኛዎች እና ጥፋቶች ለ 20 ደቂቃዎች ይጠቁሙ.ጊዜው ካለፈ በኋላ ፈሳሹን ከጣሳዎቹ ውስጥ ወደ ድስ እና ዳግመኛ በሙቀቂ ሙቀት ውስጥ ይቅቡት. በአንዱ ላይ ለሁለተኛ ጊዜ የቤሪ ፍሬዎችን ሙላ እና በጎኖቹን በጥሩ ላይ ይንኩ. ጥቁር ቦታን አዘጋጅተን በጨለማ ቦታ ውስጥ እናስወግድ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ በጥንቃቄ እንጠፍራለን. ያ ብቻ ነው, ክረምቱ ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ ነው!