ከዝይሌ ሼብሬ የሚወጣው ጣዕም አስገራሚ ጣዕም ብቻ አይደለም, በተለይም በክረምት ውስጥ የቪታሚን ንጥረ ነገሮች እጅግ አስፈላጊ ነው. በቫይታሚን ሲ, ማግኒዥየም እና ብረት ከፍተኛ መጠን ያለው መድሃኒት ለመድኃኒትነት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. በዚህ ጽሁፍ ከኪስቤሪስ እንዴት መታከም እንዳለብን እናሳያለን .
ከዶሩቤሪ ለንጉሣዊ (ንጉሳዊ) ቅጥር
ግብዓቶች: 1 ኪሎ ግራም ዶሮየለር, 7 ብርጭቆ ስኳር, ብዙ የጫር ቅጠል. የዶይስቤሪ ፍሬዎች መታጠብ አለባቸው, ጭራዎቻቸው እና ዘሮቹ ይወገዳሉ. ይህን ለማድረግ, ቤሪሶች ትንሽ ቀዳዳ ማዘጋጀት አለባቸው. የቼሪ ቅጠሎች በሶስት ኩባኪት ውሃ እና ማቀዝቀዣ ይሞላሉ. የቤሪ ፍሬዎች በቅመማ ቅጠሎች ቅዝቃዜ ሲሞሉ ለ 12 ሰዓታት ውስጥ ቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጣሉ. ከዚያም ፈሳሹ መጣል አለበት, በእሳት ላይ መጨመር, ጣፋጭ መጨመር እና ሽፉን. በሚያፈላልቅ መጠጥ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች የዶሮ ስኳር እና ለስላሳ ቅጠል በጨርቆሮ አኩሪ አተር ይዘርዝሩ. ከዛ በኋላ ማድመቂያው በበረዶ ውስጥ በቫይረክ ውስጥ መቀመጥ አለበት, ስለዚህም በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ ያደርጋል. ይህ ከድሪስቴም የሚወጣው ቅጠል መያዣው እንዳይበላሽና እንዳይቀንስ አስፈላጊ ነው. ቀዝቃዛ ወደ ጣዕም ውስጥ ይደፍኑ እና ሽፋኖቹን ይዘጋሉ.
ከቀይ ቀይ ፍራፍሬዎች በቃጦች ላይ ለድስት የሚሆን ምግብ
ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች: 1 ኪሎ ግራም ቀይ ፍራፍሬዎች, 1.5 ኪሎ ግራም ስኳር, 400 ሚሊሊት ውሃ, 100 ግራም የተጠላለፉ ዋልኖቶች. ጎብኚዎች መታጠብ አለባቸው, እያንዳንዱን የቤሪ ጫፍ ይወጋሉ እና ወደ ብርጭቆ ስጋዎች ይዛወራሉ. ከጉድጓድ እና ከስኳር, አሲዱን ያብስቡ, ቤራጮችን ያፈስሱ እና ለቀልድ ያመጣሉ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ወደ ክምችት ቡቃያዎች ይጨምሩ እና ከሙቀት ያስወግዱ. በ 6 ሰዓታት ውስጥ ዱቄቱን በሳቅ ቦታ ውስጥ ይተዉት ወደ ሙቀቱ ይላኩት. ከቀይ ቀይ ፍራፍሬ በሾላ ፍራፍሬዎች ላይ ማሞቂያ በሳሙና ጣሳ ላይ መፍሰስ አለበት እና ወዲያውኑ ይንከባለል.
ከዝይሌ የበሰለ ቃርቃሽ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በመፀዳጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ በፍጥነት እያሽቆለቆለ ሲሆን ባንኮቹም ፈነዳ ይወጣሉ.
እንደ መዥጎድጎችን የመሳሰሉ ጥሬ እቃዎች, ጥራጥሬዎች ለሌሎች በርካታ አላማዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ምክንያቱም ይህ የቤሪ ዛፍ በርካታ ጠቃሚ ጥቅሞች አሉት.
የዶሮስቤል ጠቃሚ ጠባይ
ጎብኚቶች ቫይታሚኖች ሲ, ሲ, ቢ 1, B2, B6, ፒ ይጠቃለላሉ (ይህ ቪታሚን በጥቁር ዶልቢየር ውስጥ ይገኛል). በተጨማሪም የዶይስቤሪ ፍሬዎች ከፍተኛ ፖታስየም, ሶዲየም, አዮዲን, ብረት, ፎስፈረስ እና ጨው ይገኙበታል.
የዶሮስሌት ዝርያ
- ፍራፍሬዎች በቢሊዮኖች በሽታዎች ውስጥ እንዲጠቀሙ ይመከራሉ.
- ዶሮ ሎች የደም ግፊት, የልብ ሕመም እና ኤሮስሮስክሌሮሲስ ለመከላከል የሚረዱ ናቸው.
- የቲቢ መድሃኒት ለሳንባ ነቀርሳ መፍትሄ የሚሆን የቤሪና የዶሮሳሬ ቅጠሎችን ይጠቀማል.
- ቅጠሎች እና የዝርያሮ ፍሬዎች በጣም ጥሩ ፀረ-ፀጉር ወኪል ይቆጠራሉ. በድሮ ጊዜ የቆዳ በሽታዎችን እና ኤክማንን ለማከም ያገለግላል.
የወይዘሮ ዓይነቶች
በአገራችን ክልል ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነው ቢጫ ጎመን. ቢጫ አረንጓዴ ውስጡ ቆዳ እና ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ጣዕም ያለው ነው. በርካታ ቢጫ አረንጓዴ ዝርያዎች አሉ. በእራሳቸው, በቤሪሱ ቅርጽ, የቆዳ ውበት እና ውፍረት ይለያያሉ. ቢጫ አረንጓዴ ምርጥ ከሚመጡት ዝርያዎች ውስጥ ነው.
ብዙም አይታወቅም ቀይ goልዝቤሪ ነው. ቀይ የዶሮሳይድ ፍሬዎች ደስ የሚሉ ፈገግታዎች ናቸው. ባለፈው ምዕተ ዓመት አጋማሽ ላይ "ማቻጣይት" የሚባሉት የተለያዩ አይነት ኦሳይሪስ በሳይንቲስቶች ቀርቦ ነበር. ማላያቲ ደማቅ አረንጓዴ ቀለም, መራራ ቅመም, ዘግይቶ የመብሰል እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠን መቋቋም ይችላል.
አይስቦሬሪስ በአብሸው እና በሕክምናው መስክ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውል አለም አቀፍ የቤሪ ፍሬ ነው. ከወይኑ የተጠበሰ ማርና ፈረስ ይዘጋጃል. ጣፋጭ አሲዲዬም በማንኛውም መልኩ ጥሩ ነው, እና ከመያጫው ውስጥ በጣም ጥሩ ምግቦች, ቆሻሻዎች, መቁጠሪያዎች እና መሳቂያዎች ይሆኑታል. አስደናቂው እውነታ በሲኢስ " ኪዊፈፍ " ግዛት ውስጥ ለረጅም ጊዜ "የቻይና ዶዝቤሪ" ተብሎ ይጠራል.