ዱባ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ አነስተኛ ዋጋ ያላቸው ምርቶች ናቸው. የዱቄት ፍራፍሬ ለረጅም ጊዜ ይከማቻል, ለመዘጋጀት ቀላል እና ለልጆች እና ለአመጋገብ ምግቦች ተስማሚ ነው. የአመጋገብህን ልዩነት ለመለወጥ ከፈለክ, ከዚህ ልዩ ዕፅዋት ምግብ ማብሰል ሞክር. ሁሉም ሰው የሚያስደስተው የፓርቲን ቅባት እንዴት እንደሚሰራ, በዚህ ርዕስ ውስጥ እንመለከታለን.
ዱባ ዱቄቶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 0,75 ብርጭቆዎች;
- kefir - 0,5 ብርጭቆ;
- ስኳር - 3-4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ፓንኬክን ከዱቄ ኩባያችን ለማድረግ, በዘሮቹ እና በቆሎው ከተጸዳ በኋላ, በፍርሽሩ ላይ ይክሉት. የተከማቸ ስብከት ለ 5 ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ በአማካይ ሀይል ውስጥ ይከተዋል, ነገር ግን ከዮሮት, ከጨው እና ከስኳቻ ጋር እንቁላልን ከጣፋጭቅ ጋር ያርቁ, ዱቄትን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ሞቃታማ የፓምበር ጭማቂ ከላጣው ጋር ይደባለቀዋል እና ሁሉም በድምፃዊ ድብልቅ ይጠቀሳሉ. በተከበረው የበሰለ ፓንቄ እና በአትክልት ዘይት ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡልን እና ከእሱ የተሰሩ የፓክ ክሮችን እንሠራለን. በሁለቱም ጎኖዎች ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይበቅሉት.
የምግብ ሽንኩርትን ከዱባ ጭማቂ ማዘጋጀት ከፈለጉ የስንዴ ዱቄትን ከአዝራር ውስጥ ይለውጡ. ዱቄቱን ቅርጾች ይቁሙና በፖዴጓዴ ውስጥ በፓምፕ ጣውላ በ 180 ዲግሪ ወደ ወርቃማ ቡና.
ለዱቄት ፓንኬኬቶች እንደዚህ አይነት የምግብ አዘገጃጀት በጣም ጠቃሚ ነው, እና በኩሬ ክሬቻ በአስቸኳሬ ክሬን ሲተኩቱ እና እንደ ተለዋዋጭ ሻይ የምታገለግሉት ከሆነ - ሁለት እጥፍ ይሞላል.
በዱቄት ዱቄት የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
- ዱባ - 450 ግ.
- ውሃ - ½ ኩባያ;
- ዱቄት - 150 ግ.
- ማንና - 15 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 25 ግ.
- ጨው.
ዱባው ያጸደቀው, በውሃ የተሞላ እና ለስላሳ እስከ 10-15 ደቂቃ ድረስ በመደዳ ውስጥ ይንጠለጠላል. የፕሮስቴት ጣዕምውን ከፕሮቲን ውስጥ ይለያል: - ስኳር አሲድ በስኳር ይረጨዋል, እንዲሁም ፕሮቲኑን ለአይሙድ በጨው ይጠቀማሉ. በማቀዝቀዣው ዱቄት ውስጥ ዱቄት እና ማንደጃ ድብልቅ, የተቆራረጠ የቃጫ ዱቄት ይቅረቡ እና በድምጻዊ ድብልቅ ይሸፈኑ (ይበልጥ በጥንቃቄ ያቆጠቁጥዎ, የቅርፊቱ ጣዕም ይባላል), ከዚያም በጥንቃቄ የፕሮቲን አረፋውን ወደ ወራጅነት ይቀላቅላሉ.
የፓርቲዎቻችንን ከዕፅዋት ዘይት ጋር በማቀጣጠል ሾርባ ውስጥ ይመግቡ. ከ ቀረፋ እና ስኳር, ማር ወይም እርጥብ ክሬም ጋር ያገልግሉ.
እንቁላል ያለ ፓንኬኬቶች
ለማንኛውም ምክንያት እንቁላልን ካልተበላሽ, እንቁላሎች በሚተኩሩበት ጊዜ እንቁላሎች በሚተኩሙት የቬጀቴሪያን ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ እንሰት!
ግብዓቶች
- 600 ኪ.
- ጥጥ ሰብሎች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ስከር - ½ ኩባያ;
- ቅቤ (ቀለጠ) - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የቅመሞች ቅልቅል (ቀረፋ, ጓንጥጣጣ, ጣፋጭ ፔን) - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
እንደ ቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የፓምፕ ጫማ ይዘጋጁ. ዱባው እየጠፋ ሲሄድ ጥራሹ የተዘራባቸው ዘሮች በቡና ሰሃን ውስጥ የተሞሉ ናቸው, በውሀ የተሞሉ እና ጭነቱን በጋሞው ላይ በማሞቅ.
ደረቅ ምግቦችን ይቀላቅሉ እና የእንቁላል ምትክ (በቆንጥል ክምችት), ቅቤ, ዱቄት እና ጣፋጭነት ይጨምሩ. የፓንኮኮቻችንን ብሉ እና በሆድ ጣፋጭ ወተት ወይም ዱቄት ያቅርቡ.
ፓንኬክን በዱቄት እና በደረጃ
ያልተለመዱ የፓምፕካን ፓንኬኮች ለቁርስ, እና ከተጠበሰ ቦከን እና ከጣፋጭ ቡና ላይ አንድ ምርጥ ምግብ ነው - በጣም ደስ ይላቸዋል!
ግብዓቶች
- ዱባ - 500 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 120 ግ.
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ሙዝ - 3 ጨው.
- ጨው - ½ tsp;
- የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
ዱባ ያጸዱታል, ወደ ክፈፎች እና
ዱቄት በቆሻሻ ውስጥ እናስቀምጣለን, በኩባንያው መሃል ውበት ላይ የተመሰረተ ነው, በመጨረሻም የስብድ ማጨመሪያ ክሬም መሆን አለበት. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ወደሚቀጥለው የበቀል ፍራፍሬ እና የተጠበሰ አይብ አክልን.
እስከሚዘጋጅ ድረስ ትንሽ ቅቤ ከምትሞቅ ቆንጆ ፓኮዎች ጋር, እና ከዶሮ አሮጊት, ከንፈር እና ቅጠላ ቅጠል ጋር በመቀባት.