ከእንጉዳዮች የሚዘጋጁ ምግቦች ሁልጊዜ የሚመስሉ እና የሚያስደስት ናቸው. ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው እና የመጀመሪያ ናቸው. እስቲ ለራስዎ ይፈትሹ!
ተክሎች ከእሽካዎች ጋር በቅሎ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- የተቀቀለ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- በባህር የተጠመዱ እንጉዳዮች - 150 ግ.
- ቲማቲም - 200 ግ.
- ሊዮኔዝ - 150 ሚሜ;
- ጠርሙር;
- ንጹህ እጽዋት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ የተቀቀለ እና በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ነው. እጽዋት በኩብስ ይጸድቃሉ እና ተቆርጠዋል. ማር የተሸከሙ እንጉዳዮች ተጨፍረዋል , እና ቲማቲሞች በሳሎዎች የተቆራረጡ እና ከእንቁላሎች እና ከዶሮ ጋር የተቀላቀሉ ናቸው. የተከተለ ሰላጣ ከሜሚኒዝ ጋር ተጣባ እና በደንብ ይቀላቅላል. የተበተንን ቅሪት ወደ ጠርጴዛዎች እናሳጥፋለን እና እንጆሪ እንጆሪዎችን ቀዝቃዛ አረንጓዴ ማቅለጥ.
Hot snacks from mushrooms
ግብዓቶች
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 15 ቼኮች;
- ድንች - 7 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- አይብ - 100 ግራም;
- ቢት - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ድንች ታጥበው በትንሽ ተቆራርጦ ትንሽ ተቆራርጦ ለ 7 ደቂቃ ያህል በትንሽ እሳት በእሳት ይለቀቁ.በቅጣማ ፓን ውስጥ ቅቤውን ሙቅ, የተቆለለ ሽንኩርቱን በማብቀል, ወፍራም እስከሚጨምሩት, ከዚያም እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ለስላሳ እና ለስላሳ ይለፉ. ክሬም ወደ አንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይንጠላል, ዱቄት ውስጥ ያፈስሱ, ያነሳሳና ጣዕሙን ወደ ድስ ይልኩ. ቅመማ ቅጠሎችን እስኪጨርስ, በማደብዘዝ እና በመብላት ያብሩት. የተዘጋጁትን ንጥረ-ተክሎች በአበባው ላይ በመጨመር እና በመጋገጫ ትሪ ላይ ያስቀምጧቸዋል. በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ይጋግሩ. በመጨረሻም ከዕብቱ ጋር እንጉዳይ እና አትክልቶችን በመርከስ እንብላጥለን እና በጠረጴዛ ላይ እናገለግለው.
የፒቲ እንጀራ ከ እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- ቀጭን lavash - 2 ጥራዞች;
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- አይብ - 50 ግ.
- mayonnaise - 100 ሚሊየን;
- የወይራ ዘይት;
- ቅመማ ቅመም እና ዕፅዋት.
ዝግጅት
እንጉዳዮች ይመረታሉ, በትንሽ ቆርቆሮዎች ይቦካሉ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በአረንጓዴ ዘይት ከ 10 ደቂቃዎች ጋር እናስተላልፋለን. ከእሱ ጋር በተለያየ እንቁላሎች እንሞላቸዋለን, የጆልቃዎችን ከፋሚዎች እናከብራለን እና እንቆርጣቸዋለን. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተው ሲያበቁ, ስዕሉን መሰብሰብ እንጀምራለን: በጠረጴዛ ላይ ይልበሱ, በሸንጋይ ላይ ይንሸራሸሩ, እና አንድ ወጥ የሆኑ የፍራሽ እና እንቁላል ሽፋን ያሰራጩ. ከዚያ በኋላ ሁሉንም ነገር ይሸፍኑ, በሜሚኒዝ የተሸፈኑ, እና ከስንዴ እንጉዳድና ቀይ ሽንኩርት ጋር ያስይዙትና ከተጠበቀው አይብ ጋር ይለብሱ. ከዚያም ቆርቆሮ በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ ይቀይሩት, በፕላስቲክ ውስጥ ይጠቅለልና ለጥቂት ሰአታት ማቀዝቀዣውን ያስወግዱ.
የጨው እንጉዳይ ጣዕም
ግብዓቶች
- 500 g;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ቀይ ሽንኩርት;
- 3 ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የጨው እንጉዳዮች ታጥበው በአነስተኛ ቅጠል የተሠሩ ናቸው. ነጭ ሽንኩርት በጥንቃቄ ተቆራርጦ በሴራሚክ ምግቦች ውስጥ ያሉትን ነገሮች በሙሉ ይቀላቀሉ. ስዕሉን በአትክልት ዘይት ውስጥ ሞላ እና በጥሩ ከተመረቀ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር እናስበዋለን.