ከድብልቶች ጋር የሚዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች ከተለመደው የፍራፍሬ ምርቶች የተለዩ ናቸው. ይህ ምግብ ከተለመዱት ፓንኬኮች የበለጠ ገንቢና የተመጣጠነ ሲሆን በይበልጥ ብዙ የበለጸጉ ባህሪያት ነው.
በድስት መጋገሪያ ፓንኬኬዎች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ፓንኬክን ከድፋዮች ጋር ለማጣራት, የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን በመሙላት የተለያዩ ምግቦችን በማድረግ, የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት የሚረዱ ቀላል ህጎች ማወቅ አለብዎት.
- ለመድሃኒት ንድፍ ማእከል መካከለኛ መሆን አለበት.
- ከእንጀራ መጋገሪያ ጋጋጆዎች ጋር በማጣበቅ በዱቄቱ ውስጥ ድስ ውስጥ ይቅበዘበዋል, ከፊት ለፊቱ መሬቱ ውስጥ ይደባለቀዋል, ወይም በሁለት ሁለት ጥፍጥፍ መካከል ይቀመጣል. የመጀመሪያው ዘዴ አትክልትና ፍራፍሬዎችን መጠቀም, ሁለተኛው - በሽንኩርት ወይም በስጋ የተሸፈኑ ምርቶች, እና ሶስተኛውን - ለበርካታ ማሟያ ሙጫዎች መጠቀም.
- ከድፋቸው እቃዎች ጋር የፓንካን ስጋዎች በቤት-ብረት ድስት ወይም በድብ-ስኳር ሰሪ የተሰራ.
ከፖም ፍራፍሬ ጋር ብሬን
ፓንኬክን ከፖም ዳቦ መጋገር ቀላል እና ቀላል ነው. ለመሙላት ጥሩ ጣዕምና መዓዛ ያላቸው የፍራፍሬ ዝርያዎችን መጠቀም ይመረጣል. ፍራፍሬዎቹ ሊታጠቡ, ሊጥሉና ሊጥሉ ይገባል. አራት ምግቦችን ለማዘጋጀት 40 ደቂቃዎች ብቻ መሰጠት አለበት.
ግብዓቶች
- ወተት - 0.5 ሊት;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የቫንዲን ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 1.5 ብርጭቆዎች;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
- በሁለት ዓይነት ስኳር እና ጨው የተሸፈነው እንቁላል ከዱቄት እና ከወተት ጋር ይቀላቅላል.
- ዘይቱን መጨመር እና ከ 10 ደቂቃ በኋላ በፖም ክብደት ውስጥ ጣልቃ መግባት.
- የቤቱን እቃውን በተከበረበት, በዘይት በማቀነባበር እና በሁለቱም ጎኖች ላይ ጥቁር ይለውጡ.
ከኬክ ኬክ ጋር ዱቄት
በሸክላ እና በሾርባ ጣፋጭ እና የሚያረካ ክሬን ይበላሉ. ለአራት ድህረ-ምሳ እና እራት ሰጥቻለሁ, አራት ሰዎችን መመገብ ይችላሉ. ለፓንቻኮች በፓንቻን በቅድሚያ ሊሰሩ ይችላሉ, ሾጣጣውን በመጨፍጨፍና በሸክላ ድብስ ውስጥ በማኖር ከዚያም ምግብውን ማብሰያው ከመሰሉት ምግቦች እና ከመጋገሪያ ምርቶች ምግብ ማብሰል ከግማሽ ሰዓት በላይ ይወስዳል.
ግብዓቶች
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ውሃ 450 ሚሊ;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ዱቄት - 1.5 ብርጭቆዎች;
- ዳቦና አይብ - 300 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
- ስኳር እና ጨው የሸክላ ጣውላዎችን ያርቁ, ስኳር እና ክሬም ይቀላቀሉ.
- ዱቄትን ያፈስሱ እና ቅልቅል.
- ለተጫኑት ነጭዎች መሠረት ላይ ያክሉ.
- ከደረቁት ቺፕስ እና ሹካ ክበቦች ጋር ይቀላቅሉ.
- በቀዝቃዛው የተሞሉ ድስት ቀጭን ማቅለጫ ቅባት እና ቀዝቃዛ ጥቁር ጭማቂ ጋር ቀዝቅዘው በመሙላት ላይ የሚገኙትን ዋና ዋና ክፍሎች ይረጩ እና በአነስተኛ ጥራጥሬ ይሞሉ.
- ሽንኩርት በሁለቱም በኩል ቡናማ ይሆናል.
ከባቄላ እንጉዳዮች ጋር ያለ ፓንኬክ
ከታች ከተቀመጡት መመሪያዎች አንጻር ከተዘጋጀው በቢኪር የተሰሩ ፓንችዎች የምግብ አቅርቦቶች ደጋፊዎች ከ እንጉዳዮች ይደሰታሉ. ለሁለት ዓመታትም እንክብሎችን እና የደንን እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ, እነዚህም በአግባቡ በደንብ በአግባቡ ሙሉ ለሙሉ በአመት ውስጥ ይገኛሉ. ለምርቶቹ ምርቱ ልዩ የምግብ አቅርቦት የምግብ ሽፋን, ከተሰነጣጠለው እንጉዳይ ጋር ተቀናጅቶ የተሰራ ሽንኩርት ይሰጣል.
ግብዓቶች
- kefir - 250 ሚሊሰ;
- ውሃን - 150 ሚሊ ሊትር;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጨው, ፔፐር, ለምግብ ቅባት.
ዝግጅት
- ለስላሳ እና ለስኳሬ የተደበደቡ እንቁላሎች ለፍላጎት ውሃን, ለ 5 ደቂቃዎች ድብ.
- ኬፍሪ, ዱቄት, ዳቦና ዱቄት ይጨምሩ.
- እንጉዳዮቹን በሽንኩርት, ጨው, ፔፐር ቀቅለው.
- ፓንኬኬን ከጃንጋጫ ብስኩት ጋር በመደባለቀ, ሙቅ በ 2 ቱን ሰሃን ውስጥ አስቀምጡ, ከሁለት ጎኖዎች ደግሞ ብስኩቱን ይላጩ.
በስጋ ብስኩት
ከተሰነጠ ስጋ ጋር ዳቦ ጋግታ ያለ ፓንኬክ ሰነፍ አጭበርባሪዎችን ወይም ቤሊሻዎችን ያስታውሳል. ለመሙላት የመረጣቸውን ቅመማ ቅመሞች እና ጥራጥሬዎች በመሙላት የተከተፉ ስጋዎች በቆሎ በተቀቡ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ከመብለጥ በፊት ይበላሉ. ባለፈው ጊዜ እንደነበረው ሁሉ, ወይን በቆርቆሽነት መሠረት በኩፊር ላይ ሊጡ ይችላሉ. 4 ምግቦችን ለማዘጋጀት ከአንድ ሰዓት በላይ ለማውጣት ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- mayonnaise - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ደረቅ እርሾ - 5 ግ.
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጨው, ፔፐር, ለምግብ ቅባት.
ዝግጅት
- ለስላሳ እቃዎችን ቅልቅል, ለስላሳ እና ለ 30 ደቂቃዎች በሙቀት ውስጥ ይልቀቁ.
- የሎሚዎችን ጥንድ ማቅለጥ (ማቅለጫ), ከላጣው ላይ አንድ ላይ ማረም እና ከሁለት ጎኖች ደግሞ ቡናማ.
ቀይ ሽንኩርት
በመቀጠልም በተሰበረው ቀይ ሽንኩርት የተዘጋጀ ፒኮንክ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ ይማራሉ. ከቅርፊት እና አረንጓዴ እንጨቶች ወይም ክፍሎች ጋር በጋራ መቁረጥ መጠቀም ይችላሉ. የሽንኩርት ክብደት በቅድሚያ ለስላሳ ቅቤ እስኪቀላቀለ ድረስ ለስላሳ መጠቅለያዎች, እና ለእያንዳንዱ የፓንቻን ቅርፅ ለማስጌጥ አንድ እና ግማሽ የቡና ስፖንጅ በተጣጣመ ጥቁር ማቅለጫ ውስጥ ያስቀምጡ.
ግብዓቶች
- ውሃ እና ወተት - 350 ሚሊ ሊት;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ሶዳ - ½ ቲፕስ;
- ጨው ለስላሳ ስብ,
- አምፖሎች - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት ትልቅ ጭብጥ ነው.
ዝግጅት
- ከተጣቃሚ ነገሮች ጋር አንድ ላይ ይጣሉት, ለጥቂቱን ይደፍነዋል.
- በሁለቱም በኩል በትንሹ የተዘጋጀ ምግብ መሙላት, ባክቴሪያውን ማላቀቅ እና ፒኑንኩን ማቅለጥ.
ከዱዋ የተጋገሩ እቃዎች ፓንኬኮች
የዳቦ መጋገሪያ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች በፖም ወይም ከሌሎች ፍሬዎች ወይም ቤርያዎች ጋር መጠቀም ወይም ባልተሰከረከረበት መንገድ እና የፓንኮክ መሙላት መሙላት ጣፋጭነት ከኦርጅናሌ ጣዕም, አስገራሚ ጥሩ መዓዛ እና የመመገብ መልክ ይደነቃል. በግማሽ ሰዓት ውስጥ ለ 4 ሰዎች መታከም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ወተት - 600 ሚሊሰ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የሾሊድ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 150 ግ.
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ለስላሳ ቅቤ.
ዝግጅት
- የፓንኮክ ስቲክን ማዘጋጀት, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማቀላቀል እና የጅምላ ስብስቡን ወደ መሆኗ መጥላት.
- በሳቃዎች የተሸፈኑ ሙዝ.
- በቀዝቃዛ የዱሮ ፓን ላይ ጥቂቶቹን ክፈሎች ያስወጡ, ከአንድ ደቂቃ በኋላ ደግሞ በሁለት ጠርሙዝ ቡናማ ይሆናል.
ከእንቁላል ጋር ቂጣዎች
በመቀጠልም በለስ የተሸፈነ, ለስላሳ, ለስላሳ እና በቀላሉ ለመለወጥ ፓንኬክን ዳቦ መጋገር እንዴት እንደሚማሩ ይማራሉ. ማሸጊያው ለማንኛዉም መጠቀም ይቻላል. የተጨመቁ ፖም ወይንም ሌሎች ፍራፍሬዎች, የእንጉዳይ ወይንም የሽንኩርት ቅጠል, ከአረንጓዴ ሽንኩርት, ከተቆለለ እንቁላሎች ጋር የተቀላቀለ, በሽንኩር የተሸፈነውን ስጋ, ዓሳ, ወዘተ. ከ 1.5 ሰዓታት በኋላ, 6 ምግቦች ዝግጁ ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ትኩስ እርሾ - 15 ግ.
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 220 ግ.
- በመሙላት - 500 ግ.
- ለጨው, ለስላሳ ስብ.
ዝግጅት
- በንፋስ ወተት, ስኳር, ጨው, ዱቄት ውስጥ አፍስሱ, ዘይት መቀላቀል, ለ 30 ደቂቃዎች በሙቀት ውስጥ ይልቀቁ.
- የተፈለገውን መሙላት ያዘጋጁ.
- በቆርቆሮው ቅዝቃዝ ስር ከታች በኋላ በጣሪያው ላይ ተቆርጦ በቆሎው ላይ ይሞላል.