የታሸጉ ዓሳ - ለማንኛውም የኒስቲክ ሰንጠረዥ ራስን ማስጌጥ. እንደ አንድ ምግብ ያለ ምንም ምግብ ያለ ምንም ምግብ ማዘጋጀት አይቻልም. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተከተፉ ፓይፕዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. በመጀመሪያ ሲታይ በጣም ከባድ ነው የሚመስለው. ግን እንዲህ አይደለም. ትንሽ ትዕግስት እና ትክክለኝነት ብቻ ነው የሚያስፈልግዎት. የእኛን ደረጃ በደረጃ በመከተል ሁላችሁም ከፍተኛውን ደረጃ ላይ ትወጣላችሁ, እና የሚወዷቸው ሰዎች ይደሰታሉ!
በመስታወቱ ውስጥ የተጨመነ የፓክሲኮ ምግብ
ግብዓቶች
- pike - 1 piece;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ዳቦ - 230 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ሽንኩርት - 4 ቅሎች;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው;
- ጥቁር ጣብ ጣር.
ዝግጅት
ቆዳችን በደንብ እንዲታጠብ እንጥላለን. ሆዱን መክፈት አያስፈልግዎትም. ከዚያም ዓሳዬን እና ማድረቅ. ቀጥሎ በሹል ቢላ አማካኝነት በዓሣው ዙሪያ ላይ እንከን ያድርጉ እና ቆዳን በጥንቃቄ ያስወግዱት. አሁን ጭንቅላቱን ቆርጠህ ገነጣህን ቆርጠህ ራስህን ታጠብ. ውስጡን ከዓሣው ውስጥ እንወስዳለን. ስጋውን ከአጥንት በጥንቃቄ ያስወግዱት, ያዙሩት, የተጨመረው ዳቦ, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና እንደገና በስጋ ማዘጋጃው በኩል ይልፉት. ግማሽ የሆኑ ሽንኩርት እና ካሮኖች ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቅጠል ይደረግባቸዋል. ምግብ ለማብሰል አትክልቶችን እናክላቸዋለን, እዚያ እንቁላል, ጨውና እርጥብ እንሰነጣለን. የተቀበለው ክብደት በቆዳ, በቆዳ ተሠርዘው እና በሎሚኒዝ ከተቀመጠ. ጭንቅላቱ ከሜሶኒዝ ጋር በጣም ይሞላል. የቀረው ሽንኩርት ቀለበቶች የተቆራረጠ እና በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጠ ነው, አንዳንድ ውሃ ይስላል, ፒኪን ሙሉ በሙሉ ይዝለል እና ለ 1 ሰዓት በ 180 ዲግሪ መጋገር.
ፓይክ በሩዝ የተሸፈነ
ግብዓቶች
- pike - 1 piece;
- ሩዝ የተቀቀለ - 1 ኩባያ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ከ 230 ግራም ጋር ያለው ስኳር ድብ;
- ጨው;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የእኔ ዓሳ, ጭንቅላቴን ቆርጠህ ቆዳውን አውልቅ. ያለምንም ጉዳት መኖሩ አስፈላጊ ነው. አጥንትን ከአጥንት መለየት, ከሥነ-ተፎካካሪ እርሻ ጋር በቦካን እና የተቀቀቀ ሩን አብረዉት. ጨው, ቅመማ ቅመም, እንቁላልን በመጫን እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም የተጨመቀው የኬሚካል ቆዳ ውስጡ በቆሻሻ መጣያ ላይ በማቅለጥ በዘይት ተጨቅጭቀዋል, ጭንቅላቱን አጣጥፎ ወደ ቀድመው ምድጃ ይልከዋል. በ 180-190 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለአንድ ሰዓት ያህል እናበስባለን. እርጥብ ብስባሩን ማግኘት ከፈለጉ, ዓሳውን በሜሶኒዝ ወይም መራራ ክሬድ ቅድመ መጥረግ ይችላሉ. ወደ ተከፋፈሉ የዱር ብስክሌቶች የተቆራረጠ የሎሚ ቅጠላ ቅጠሎች, የወይራ ፍሬዎች, ቅጠሎች.