አንዳንድ ጊዜ በእርሻ ማሳዎቻችን ውስጥ ዳቦ እና የዳቦ ምርቶች አሉ. እርግጥ ነው, መጣል የለባቸውም, ብስኩቱን (እራት በመጋገሪያ ማቅለጫ ላይ ወይም ምድጃ ላይ በማሰራጨት) ማድረቅ ይችላሉ. እንደነዚህ ያሉት የፍራፍሬ ምግቦች በቀላሉ ሊበሉት, እህል ለመቅለጥ እና ለተለያዩ ምግቦች መጨመር ወይም ከእነሱ, በተለይም ደግሞ የተለያዩ ሾርባዎችን ማብሰል ይችላሉ.
ከቢት እና አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር የለውጡ የቢችሎ ሾርባ
ግብዓቶች
- ትናንሽ የበሰለ ሸክጦች;
- ዶሮ ወይም የበሬ, የእንቁላል ብስባሽ,
- ሽንኩርት አረንጓዴ;
- አይብ በጣም ከባድ ነው.
- ተፈጥሯዊ ቅጠላ ቅባት ወይም ክሬም (አማራጭ);
- (ደረቅ ጣዕም, ጥሬ የጨው የአልሚል, የኮርኒዘር ዘር, ስኒል, ካሬአይድ እና ዲዊች).
ዝግጅት
በስፕሌቱ ወይም በሾርባ ውስጥ የተሸፈኑ ክራከሮች እናስቀምጠዋለን. ከላይ ከተላቀለ አይብ ጋር በብሩሽ የተረጨ, በጥሩ ከተመሰከመ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር. የሚፍለትን ብስኩት ይሙሉት. በደረቅ የጋዝ ቅመማቶች ወቅት. በሾርባ ማቅለቢያ ክሬም ወይም ክሬም መጨመር ይቻላል. ሾርባን የበለጠ ገንቢ (ሾርባ) ለማምረት ከፈለጉ ጥቂት ትን hamን, ትንሹን ቡና ወይም ብስክሌት, በትንሽ አከባቢዎች ወይም በአነስተኛ ኩብ ላይ መጨመር ይችላሉ. በዚህ ሾርባ ስር ማቀፊያ እና ብርጭቆ ቢራ ማራባት ይችላል.
የቀዘቀዘ ዳቦ ክሬም ሾርባ
ግብዓቶች
- የበሰለ እና የስንዴ ግንድ;
- የኬፊር መካከለኛ ወይም ከፍተኛ ይዘት ያለው ስብ, ወይንም ያልበሰለ ወተት
- ተፈጥሯዊ ቅጠላ ቅባት ወይም ክሬም;
- ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
- ነጭ ሽንኩርት;
- ቀይ ቀይ ቡናማ;
- የተጠበሰ የቢሚዝ ዓይነት.
ዝግጅት
አጭበርሪዎች በአንድ ምቹ መንገድ ወይንም በሌላ መንገድ ይከረክራሉ. ከኬፕር ይሙሉ, ኮምጣጥ ወይም ክሬም ይጨምሩ. የተዘበራረቀ ወይም የተቆራረጠ በጣም ምቹ አይብ እና የተከተፉ ዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በአረንጓዴ ፔፐር ወቅት ወቅታዊ.
ለስነ-ጣፋጭ ጣፋጭ ዳቦ ክሬም ሾርባ
ግብዓቶች
- ሱራኪ ከቡጃዎች;
- ወፍራም የስኳር ይዘት ያለው ወተት + ተፈጥሯዊ ወፍራም ጥሬ ወይም ክሬም ወተት,
- የንብ ማር አለማዊነት;
- (ለምሳሌ ጥሬዎች, ፍራፍሬሪስ, ቼዝ ክሪስተሮች, ራትፕሬሪስ, ብላክቤሪ እና / ወይም ሌሎች).
ዝግጅት
እንጉዳዮቹን እናካራለን እና በወተት ጥልቅ ይሞሉ (በአነስተኛ ክሬም ወይም ክሬድ በትንሽ ሙቀቱ). ማርና ቤሪዎችን እናጨምራለን. በቫኒላ በትንሹ ሊበጥ ይችላል. ቅጠሎች በማይኖሩባቸው ጊዜ, ከጨማሬ, ከጣፋ, እንዲሁም ከማር ማር እና ለስላሳ ፍራፍሬዎች (በ 10 ደቂቃ ብቻ ይቆዩ እና ፈሳሽ ብቻ ይጠበቁ) መጠቀም ይችላሉ. ለጦጣው አዲስ የጫፍ አይብ (ማቆያ እንሰበር).
እንደነዚህ አይነት ሾርባዎች, ልክ እንደ ልጆች, ምናልባትም አዋቂዎች እንደ የበጋ ቁርስ, ምሳ ወይም መክሰስ ጥሩ አማራጮች ናቸው.