ጄም «ቸኳይ በቸኮሌት»

ተወዳጅ የሆነው የፕላስቲክ መቀባ , በእርግጥ, ጣፋጭ, ነገር ግን አንዳንዴ እንግዶችን ሊያስደንቁ እና ሊያስደስታቸው የሚችሉትን አንድ ነገር ማሰብ ይፈልጋሉ. ዛሬ ቸኮሌት ውስጥ ፕላኔት እንዴት እንደሚሠራ እንነግሩን.

ሾርባ አዘገጃጀት "ቸኮሌት በቸኮሌት"

ግብዓቶች

የበሰለ ፕለም - 1 ኪሎ ግራም;
ጥራጥሬድ ስኳር - 700 ግ.
ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግራም.

ዝግጅት

የፕራም ዓይነቶችን እጠቡ እና አጥንትን በጥንቃቄ አስውጡ. ከዚያም በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ብረቱን ይሸብልሉ ወይም ቅልቅል እስኪያገኙ ድረስ ከመቅዋጥ ጋር ይቅቡት. ቸኮሌት በትንሽ ሳንኮች የተሰነጠቀ ነው. ከዚያም ፕላኑን በፕላስቲክ ውስጥ እንሰፋለን, በእሳቱ እሳተር ላይ እናስቀምጠው, ወደ ሙቀቱ አምጥተነው, ስኳች ጨምር, እና ማቅለጥ, ምግቦች ሙሉ በሙሉ እንዲበጠሱ አድርገን. የተሰራውን አረፋ እናስወግድ, እሳቱን እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጅተናል. ከዚያ በኋላ የተሰበረውን ቸኮሌት እንወረውጣለን, ሙሉ ለሙሉ ሙላው እንቀልጠው, ቅልቅል እና የተንጠለጠለ ማኮብ ወደ ደረቅ ማሰሮዎች በማሰራጨቱ መክፈቻዎች ውስጥ እንጨፍለቅለን. በአየር ሙቀት ውስጥ ማቆየት እና በ 1/2 አመት ውስጥ በቸኮሌት ውስጥ ቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ማከማቸት.

በቸኮሌት ውስጥ የፕላስቲክ ቀመር

ግብዓቶች

ፕለም - 1 ኪ.ግ;
ስኳር - 500 ግ.
ደረቅ gelatin - 11 ግ.
ቸኮሌት - 100 ግ.
የተቀቀለ ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
የዝንጅ ሥር, ቫኒላ - ከተፈለገ;
ኮንቲቻ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

የበሰለትን የፕላስ ዝንጥብ እናጥባለን, ፍሬውን በፎርማን ጠርጠን, አጥንትን በጥንቃቄ አስወጣና ወደ ምሰሶቹ እንቆራርጣቸዋለን. ከዚያም ዳቦውን ወደ ስስኩ ውስጥ እናስገባነው, ስኳር እና ድብደባ እና ሙሉውን ሌሊት እንሄዳለን. ጠዋት ላይ እሬሳውን ወደ እሳቱ እንልካለን, ወደ ቡቃጥ ያመጣል እና ለጀልቲን ያመላልሱ. እስኪደክም ድረስ እስኪጨርስ ድረስ ቅቤን ይሙሉት. በመቀጠል የቸኮሌት ክዳን ይውሰዱ, በጡጦዎች ውስጥ ይሰባስጡት እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡ. ፈሳሽ ቾኮሌት በቆርቆሮ ውስጥ ይዘጋበታል ከዚያም በትንሽ እሳት ላይ ትንሽ ይሙላ. ወዲያውኑ ከለቀቁ ትንሽ ኮንኬክ ያክሉ እና ከተፈለገ ትንሽዬ ኳን ወይም ቫኒ ያጠቡ. እርግጥ እነዚህን ምግቦች ማከል አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን በእንግሊዘኛዎ ሁሉም እንግዶች ሊያስገርመንና ሊያስታውሱት ይችላሉ. ቁርጥሙ በጣም ቀዝቀዝ ሲያደርግ በማጣሪያ ውስጥ ይጣሉት እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ሽፋኑ በፍጥነት ሊበላቸው ስለሚችል ሊሽረው ሊቦዝ አይችልም! ነገር ግን ይህን ጣፋጭ ምግብ በጣም ብዙ ካዘጋጁት, አሁንም በንጹህ ማሰሮዎች ላይ ማሞቅና መከለያውን ማከወዝ ይችላሉ.

በክረምቱ ውስጥ ቸኮሌት

ግብዓቶች

- 4 ኪሎ ግራም;
ስኳር - 2 ኪ.ግ.
የቫኒላ ስኳር - 3 ሳህኖች;
ኮኮዋ - 100 ግራም;
የተቀቀለ ውሃ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

ስለዚህ, ይህንን ዱቄት ለማብሰል, ጥሩ የዶም ሽንኩርት ይውሰዱ, ያጠጧቸው, ያፈገፉ, ተኩላዎቹን በጥንቃቄ ይውጡ እና ለግማሽ ጣፋጭ ስኳር ፍራፍሬዎችን ይሸፍኑ. ከአራት ሰዓታት በኋላ ክብደቱ በጸጥታ እሳቱ ላይ አስቀመጠው ቀሪው ስኳር እና ሙቅ በጨርቅ አነሳ. የስኳር ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ መፍቀዳቸውን ካረጋገጡ በኋላ ትንሽ ኮኮሎ ይጣሉ, ትንሽ ውሃ ይቀቡ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ያብሱ. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ቫላሌን ስኳርን ጨምር, እቃዎቹ ላይ ማገጣጠም እና ማልበስ.