ዳቦፕን መሙላት በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል, በአብዛኛው የሚዘጋጀው ከጎጆው አይብ, ድንች, እንጉዳይ, እንዲሁም ትኩስ ወይንም የታሸጉ ፍራፍሬዎችና ቤርያዎች ነው.
የተጠበቁ ዳቦዎች መሙላት
ግብዓቶች
- የተሰራ የጎጆ ቤት - 250 ግራም;
- እንቁላል የጫት እንቁላል - 1-2 pcs.
- ስኳር - 1-2 tbsp. ማንኪያ (አማራጭ);
- ቢት - 30 ግ.
ዝግጅት
የጎማውን አይብ በስኳር እና በእንቁላል አስኳል በመጠቀም የተቀላቀለ ቅቤ መጨመር ይቻላል. በተጨማሪም ትንሽ ቀረፋ እና ቫኒላ እንዲሁም እንደ እርሾ ጥሩ ጥብጣብዎችን ማከል ይችላሉ. በጥሩ ሁኔታ ይንሸራሸር, ነገር ግን አይቁረጥ.
በዱቄት, ሽንኩርትና እንጉዳይቶች ላይ ዳቦዎችን ይሞሉ
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግራም;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 300 ግራም;
- ሽንኩርት - 1-2 pcs.
- ትንሽ ዱባ ወይም የአትክልት ወይም የተቀቀለ ቅቤ;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- ጨው.
ዝግጅት
የተሸፈኑትን ድንች ቀቅለው ፈንጠዝ ያለባቸውን ድንች ማብሰል. በጥሩ ሁኔታ የተቀቀለው ሽንኩርት እና እንጉዳይቶች ወርቃማ ቡኒ ብሩን እስኪጨፈጨፉ ድረስ ይለቃቅሙ እና በቆሸሸው ድንች ላይ ይጨምሩ. ቅመማ ቅመሞች, ትንሽ ጨው እና ቀስቃሽ. መሙላት ተዘጋጅቷል እና ቪራሬኪ ከድንችና እንጉዳይድ ጋር ማዘጋጀት ይጀምራሉ.
ከቼሪስ ጋር ዳቦ ፕሊን መሙላት
ብዙውን ጊዜ የዱቤ ዝርያዎችን ለመሙላት የቼሪ ክሬሸን ወይም የቼሪስ ሾርባዎች ያለባቸው ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በገዛ ጭኖቻቸው ውስጥ ይጠበቃሉ. ጭማቂን ሳያስፈልግ በማይታይበት ጊዜ ለስላሳ እቃዎችን ከስቄድ ወይም ከድድ ስኳር ጋር መቀላቀል ይችላሉ. በአብዛኛው በ 1 varenik ውስጥ 1-2 መጠነ-ቁሳቁሶችን ይከተላል- እንደ መጠኑ ይወሰናል.
ጎመን መሙላት
ለቦምቦቹ መጎንጎን መሙላትም እንዲሁ ቀላል ነው. የተከተፈ ጎመንትና ቀይ ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ ወይም በጨርቃ ጨርቅ (ሾትፍላ ወይም ፍራፍሬ) ውስጥ ተጣብቀው ውሃ አይጨመሩ. አነስተኛውን ሙቀት ማብሰል, አልፎ አልፎ, ሽፋኑን መዝጋት. ቀይ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ትኩስ እንጉዳይቶች (ለምሳሌ ነጭ, የኦይስተር እንጉዳዮች ወይም ሻምፕ) ቢደመሰስ እንኳ በጣም ጥሩ ትሆናለች.
ለራስዎ ትንሽ ቅዠት, ከተለያዩ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች እና ጥምረትዎ የተለያየ ቀለም ያላቸው ቪቫኒኪን ማግኘት ይችላሉ. በማናቸውም ሁኔታ, ዳቦዎች መሙላት የለባቸውም. ለበኋላ "ለኋላ" ሳይለቁ በደንብ የተሻለ ጥቅም ተጠቀም. በተለይም ይህ በፀጉር እና ፍራፍሬ መሙላት ይሠራል.