የዶሮ እና የዶሮዎች ጥራታቸው ከረጅም ጊዜ በፊት ተገርመዋል, ነገር ግን ይህ በቅርብ ጊዜ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ሆኖ በጨርቁ የንብ ማር በመርሳቱ ምክንያት እምቢ ማለት አይደለም. ዶሮን በማር ውስጥ ማብሰል በኩሬ, ምድጃ ወይም በሙቀት ምድጃ ውስጥ ሊኖር ይችላል. በመጨረሻ ለመጨረሻው ምርጫ ለመቆየት እና ዶሮውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በሚገኝ አንድ ማር ለማብሰል ወሰንን.
ሙጋም በምዴጃው ውስጥ ማሌ በኩስ
ማር, ማርችና የብርቱካን ጭማቂ የምንጠቀምበት የምግብ አሰራር ልዩነት እንጀምር. ስለዚህ ቀደም ሲል የተቆራረጠውን ወፍ ብሩን ማድመቅ ይችላሉ, ወይንም እንዳደረግነው ሙሉውን የቀንድ አካል ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ቅርፊት - 1.2 ኪ.
- አንድ ብርቱካንማ ጭማቂ;
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- ባሰላማ ኮምጣጤ - 15 ሚሊ;
- ማር - 35 ሚ.ሜ;
- ሰናፍጭ - 15 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ማይል.
ዝግጅት
በመጋገሪያው ውስጥ ላሉት ዶሮዎች ማር ለማርባት ይጀምሩ. ለእሱ, የሎረተር ጭማቂን ከወይራ ዘይት, ከጣቃጭ, ከንብ ማር, ከጠጣ እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ያዋህዱ. ሁሉንም ውህዶች በደንብ ለማገናኘት ድብድቡን በትንሹ ይሞከሩት. ከተገኘው የሊንዶስ አከርካሪ ጋር የዶሮውን ሬንጅ ያድርጓት, በሁለቱም በኩል ሸፈነው. ዶሮውን በእቅለ ንጣፍ ላይ በማስቀመጥ በ 190 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ይጋግሙት.
ዶሮን ምድጃ ውስጥ በሜላ ውስጥ - ማር
ስቲክቲዝም እና ጣፋጭ ምግቦችን በአንድ ምግብ ውስጥ ይቀላቀሉ? ከዚያ በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ማር-ተኮር ጣዕም ለእርስዎ እውነተኛ ፍለጋ ይሆናል. አጥንት የእስያ ኩባያ ሺርሻ እና ከጡቱ ቅርጽ ጋር የተቀበረው የጫጩት ጫፍ ለእያንዳንዱ የሾለ ፈገግታ "ሙቀትን ያዘጋጃል".
ግብዓቶች
- 235 ml ውሃ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ስኳር - 35 ግ.
- ጥጥ መጋቢት - 30 ሚ.ሜ;
- ማር - 25 ሚ.
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የእህል ዘይት - 55 ሚሜ;
- ዶሮ (ክንፍ) - 760 ግ.
ዝግጅት
በምድጃ ውስጥ ከ ማር ጋር አንድ ዶሮ ከማዘጋጀትዎ በፊት ገንፎውን በደንብ ያጠቡ እና ያደርቁት. ሹሪሽ የትንሽ ጥርሶች ጥርስ. ቀዝቃዛውን ውሃ በግማሽ ይቀንስ. የቀረው ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ ያፈላል, ከማር ማር ጋር ይቀላቅል
በአኩሪ አተር ውስጥ የተቀመጠው ዶሮ - ምድጃ ውስጥ ያለው ማኮን
ግብዓቶች
- ዶሮ (አበቦች) - 630 ግ.
- 4 ሽሎች;
- ማር - 65 ሚ.
- አኩሪ አተር - 115 ሚ.ሜ;
- ካትፕፕ - 130 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የመርከኒቱን ንጥረ ነገሮች ቅልቅል እና ቀበቶዎችን ሙላ. ዶሮውን በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ይተዉት.