ቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት ቀይ የሽምግልና ንጥረ-ምግብን ለመመገብ ጥሩ ዘዴ ነው. ከጫካ ስጦታዎች (ከጫካ ስጦታዎች) ከትንሽ ጉንጅ በስተቀር አስገራሚ ጣፋጭ ምግቦች ይመጣሉ.
እንዴት እንጉዳዮቹን ከሽያኖች ጋር መቀላቀል ይቻላል?
የንብ እርባታዎችንና ሽንኩርትን ከመመገባቸው በፊት እንጉዳዮች ከመብለቃቸው በፊት ለየት ያለ አቀራረብ ስለሚያስፈልጋቸው እንጉዳይ ጥንቃቄ ያስፈልጋል.
- እንጉዳዮችን ከተሰበሰበ በኋላ የማር ነጭ ሽፋኖች ይለያሉ, ቅጠሎች, ሣሮች እና ሌሎች ፍርስራሾች ይወገዳሉ.
- የማር ኩኪዎች በአብዛኛው የቃጠሎ አይፈልጉም እና በጣም ቀላል የሆነውን እንጉዳይ እንደሆኑ ይቆጠራሉ.
- በዱካው እራስ በቢላ ሥር በጥንቃቄ ያስወግዱ, መጥፎ ቦታዎችን ይቁረጉ እና ጉድለቶችን ያስወግዱ.
- በቆርዣው ውስጥ ማር ማርጋርን ያጠቡ, ውሃው ሙሉ በሙሉ እንዲንጠባ ያድርጉት.
- የደንቆቹ እንጉዳዮች ለ 15-20 ደቂቃዎች በትንሹ የጨው ውሃ መንቅላት አለባቸው.
- የተጠበሰ እንጉዳይቶችን በሽንኩርት ውስጥ ከማብሰለስ በፊት ሙሉ በሙሉ መጥረግ ይኖርባታል, በቆርቆሮ ፎጣ መታጠጥ ይችላሉ.
እንጉዳዮች በሽንኩርት እና በድብ ክሬም ይበላሉ
በፍጥነትና በቀላሉ በቀዝቃዜ የተሰሩ የእንጉዳይ እርሾዎች በአምስት ክሬም እና ሽንኩርት, እንጉዳዮቹን ቀድተው ማብሰል, እነሱን በማጽዳትና በማብሰል, እርቃናቸውን ምግብ ማዘጋጀት ሂደት ከ 20 ደቂቃ በላይ አይፈጅም. እንደ ጭቅጭቅ ሰታሪ ሰሃን አይጠቀሙ, ነገር ግን በእርጥብ ክሬም የተቀመመ እርጥብ ክሬም ያልተለመዱ ምግቦችን ማዘጋጀት ይጀምራል.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ቅቤ;
- ጨው;
- መስቀል - አንድ እጅ.
ዝግጅት
- ወደ ጠርዙ ቀይ ሽንኩርት, በአራት ቦታዎች ቆርጠዋል.
- እንጉዳዮቹን በጥሩ ሁኔታ ቆርጠው ወደ ሽንኩርት አይውሰድ.
- እስከ 20 ደቂቃ ያህል ጊዜ ድረስ ይለብሱ, በየጊዜው ይነሳሉ.
- እሳቱን ያጥፉ ጨው ይጨምሩ.
- ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ ማጠቢያ ክሬትን ያፈስጡ, ቅልቅል, ከተክሎች ጋር ይላጩ.
- ሽፋኑን በሳጥኑ ላይ ለስላሳ ክሬም እና ሽንኩርት ለ 10 ደቂቃ በቤት ውስጥ የተጠበሰ ማር ማጨድ.
ካሮት እና ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት
እንደ ካቪየም ቅርጽ ያላቸው ቀይ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እንደ ሁሉም የሳልና ሳንድዊቶች በመኖሪያ ቤት ውስጥ የሚገኙ ምሳዎች አንድ አካል ይሆናሉ. ምርቶች በማንኛውም መልኩ ሊፈርሱ ይችላሉ-በስጋ ማቀነባበጫ, ማቅለጫ በኩል, ነገር ግን በጣም ሰነፍ መሆን አለመሆኑን እና እንጉዳዮቹን እና ሽንኩን ወደ ትንሽ ትሎች መቁረጥ ይሻላል, እና ካሮኖቹን ይሙሉ.
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የማር ተክሎች - 1 ኪሎ ግራም;
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕ - 4 ሳ.
- አረንጓዴ ቲማቲም - 4 መ.
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔሩ እና laurushka.
ዝግጅት
- እንጉዳይ እና ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሳል.
- ቲማቲሞች, ገመዶች እና ካሮዎች በተህዋጭ ወይም ማበታተር ላይ እሾህ ይፈትሉ.
- በካዛንካ ውስጥ ዘይቱን ሞቃት, የቀይ ሽንኩርቹን ማዳን, ካሮትን መጨመር እና ለ 10 ደቂቃዎች መቀቀል.
- ፔፐን እና ቲማቲም ንጹህ, ቅልቅል ሌላ ለ 10 ደቂቃዎች ይተው.
- እንጉዳዮቹን ለ 15 ደቂቃዎች አፍሱት. ፒፔር, ላሩሽካን, ሽፋኑን ይላኩት.
- ካቪየር ከካሮሪ እና ዞኖች በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ.
ከቲማቲም እና ሽንኩርት ጋር እንጉዳይ
የቲማቲም እና የሽንኩርት ምግቦች ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ከየትኛውም ጎሳ ምግብ የሚገኙበት ድንቅ ሸቀጦች: የአትክልት ስኳር, የታሸገ ድንች, ፓስታ ወይም ገንፎ ናቸው. አንድ በጣም ጥሩ ምግብ ወዲያው ያለምንም ፍራፍሬ የተዘጋጀ ሲሆን ተጠቃሚዎችን ኦሪጂናል ጣዕም ያለው ጣዕም ያደንቃል. እንጉዳዮች የቅመማ ቅመሞችን አይወዱም, ስለዚህ የሜዳ ድብልቅ ቅልቅል ቅመም የተጨመቁትን ውስንነት ለመገደብ ጠቃሚ ነው.
ግብዓቶች
- የተቀቀለ እንጉዳይ - 600 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- በጥቂቱ የተነከሩ ግመሎች;
- ጨው, የፔፐር ቅልቅል.
ዝግጅት
- እንጉዳዮች በዘፈቀደ, የሽንኩርት ግማሽ ቀለበት, የቲማቲም ቅጠሎች ይዘጋባቸዋል.
- በብርድ ፓን ውስጥ ዘይቱን ሞባው, እንጉዳዮቹን አስቀምጥ, ጥቂት ደቂቃዎች ሽንኩርት.
- እስኪዘጋጅ ድረስ እንጨት, ቲማቲምቹን ያንገሩን.
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ሽንኩርት የሚጨስቱ የጦር መሳሪያዎች, ጨው, ፔንክ ይጨምሩ, ብርቱካን ማረም, እሳት ማጥፋት.
ከሽቱ ሽንኩርት እና ከሜሶኒዝ የተጠበሰ የጦር መሳሪያዎች
በበጎዎች የተጠበቁ ጣፋጭ የጦር መሳሪያዎች የበጎ አድራጎት ባለሙያዎች የሚያደንቁበት ምግብ ነው. በአጠቃላይ ማብሰያ ሂደቱ በአከርካሪ ክሬም ከእንቁሉ በጣም የተለየ አይደለም, ነገር ግን ጣዕሙ ትንሽ የተለየ ነው. በትዕይንት ፓዶስካር በአንድ ማብሰያ ምግብ ላይ ያገለግላል, ከፓስታ ጋር ማዋሃድ ጥሩ ነው. በዚህ ጥንቅር, የሽቦ ቀለምን መጨመር ይችላሉ, ምንም አይሆንም.
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የማር ተክሎች - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.
- ዘይት ለመቅመስ ዘይት,
- ጨው, ጥቁር ፔሩ, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- Spasseirovat semicircles ሽንኩርት, ጥርስን መወንጨፍ, እስኪጠጉ ድረስ ይለብሱ, የተሸፈኑትን ነጭ ሽፋኑን ያውጡ.
- ጨው እና ፔፐር, ማይኒዝ ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ሽፋኑ ስር ይቅበዘበዙ.
- ከተጠበሰ ተክሎች ጋር ይጣፍጡ እንዲሁም የተጠበሰ እንጉዳዮችን ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች ይሸምቱ.
በቲማቲም ቅጠል ላይ ቀይ ሽንኩርት
እጅግ በጣም ጣፋጭ ምግቦች በጋ ማርጋሪያ ሽንኩርት እና ቲማቲም ፓኬት ይገኙበታል. የፒዲዛርኬይ ለየት ያለ ጣፋጭ ጣዕም መራራ ጣፋጭ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, በጣም ፈጣን ህክምናን ለማዘጋጀት እና ለሙሎችን መጠጦች ጥሩ ምግቦች ይሆናል. በአንድ ሰዓት ውስጥ በግምት 6 የሚሆኑ የእሳት ነጠብጣቶችን ይበበስባል.
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የማር ተክሎች - 1 ኪሎ ግራም;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. l.
- መራራ ፔሩ - 1 ዱክ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው, ጥቁር ፔሩ;
- የበሰለ ዘይት.
ዝግጅት
- Spasserovat chetvertritsa ሽንኩርት, በትላልቅ የእንቁላል እንጉዳዮች ይግቡ.
- በጥንቃቄ የተቀመመ ቺፕ እና ቺሊ ውስጥ ያስገቡ, ጣፋጭ ፔፐር, ቅልቅል, ጨው, ፔፐር ያክሉ.
- የቲማቲም ፓቼን አስተዋውቁ, በውሃ ውስጥ ይውላሉ, ለ 30 ደቂቃዎች ፈዛዛ.
እንጉዳዮች በሽንኩርት እና ድንቹ ይጠበቃሉ
የእንጉዳይ ሰብል ምርት ከተሰበሰበ በኋላ ለሁሉም የምግብ አዋቂ ባለሙያዎች አዲስ ትኩስ እንጉዳይ እና ሽንኩርት በፍጥነት እና ጣፋጭ ምግብ እንዴት እንደሚመገቡ ማወቅ. ብዙ የተራቡ ቤተሰቦችን ለመመገብ ጥሩ አማራጭ - ድንች ከታሽ ምግብ ማብሰል . ይህ እራሱን የሚመግብ ምግብ በቀላል የአትክልት ሰላጣ ጋር በመደበኛነት ያገለግላል.
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግ.
- የተቀቀለ እንጉዳዞች - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ዘይት;
- ጨው, ፔጃ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ለማመልከቻዎ ብርቅዬዎች.
ዝግጅት
- በዘይት ዘይት ላይ ሽንኩርት, በቆንጣጣ ቁጥቋጦዎች ላይ ይጨምሩ, እስከ ግማሽ ሙቅ ይበላል.
- የተቆራረጡትን ድንች ሰቅል, እቃዎቹ ፓዶስሎላቲያሺ ሲሆኑ ወፍጮ የተቀጨ ሽታ.
- ጨው, እርጥብ, ከዕፅዋት የተቀመጠ, ሽፋኑ. ከ 10 ደቂቃ በኋላ ያገለገሉ.
የታሸጉ እንጉዳዮች በሽንኩርት ይበላሉ
ጥቂት እንጉዳይቶች በሚቀዘቅዙበት ወቅት የቤት እመቤቶች ማሩን እንዳትበቅሉ የማር አበባ ፈሳሽ በሽንኩርት እንዴት እንደሚለብሱ አያውቁም. ባብዛኛው, እንጉዳዮቹ በረዶ የቀዘቀዙ ናቸው , በንፁህ ማራገፍ, በደረቁ ፎጣ የሚወርድባቸው እና በባህላዊ መንገድ ያበስላሉ. የዶሮ እርባታ ለኩረጃ እና ለስላሳ ክሬ እና ማሽት ኩሬ ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- በረዶ የቀለው እንጉዳይ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- fillet - 250 ግ.
- ዮሀት - 4 tbsp. l.
- ግሪን, ጨው
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ.
ዝግጅት
- በዘይቱ ላይ ሽንኩርትህን አጣራ; ደረቅ እንጉዳሎችን ማስተዋወቅ.
- ቀለበቶችን እንጥልጥሉ, ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይለብሱ.
- ነጭ ጋሚትን በኦፕላስ ክሬም ላይ ቅልቅል, ወደ ድስት ለማብሰል, እሳቱን ማጥፋት, ከዕፅዋት መራቅ.
- ለ 10 ደቂቃ ከደከሙ በታች ያድርጉ.
በበርካታ ፈንገሶች ውስጥ ማር በማርኮሳ እና ሽንኩርት ውስጥ
በፕላኖች ውስጥ በሽያጭ መቅመስ - ሂደቱ ምንም ችግር የለውም. ምግብን በ buckwheat ማሟላት እና በአጠቃላይ ከሞላ ጎደል እንከን የሌለ እና ሙሉ በሙሉ እራስን የሚያስጀምር ምግብ ይኖራል, ይህም ሁሉም የቤተሰቡ አባላት ይደነቃሉ. ለእርሳሱ ዘይት የሚጠቀሙ ከሆነ, ጥሩ እና እርካታ ያለው ምግብ በምግብ ዝርዝር ውስጥ ለሚመገቡ ሰዎች ይቀርባል.
ግብዓቶች
- የተጣራ ማር ማርች - 600 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት ለመቅመስ ዘይት,
- buckwheat - 1 ንጥል;
- ውሃ 2 ዕቃዎች;
- ጨው.
ዝግጅት
- በ "ትኩስ" ሁነታ ላይ ባለ ብዙ ባርኔጣዎች ጎድጓዳ ሳህኑ የተገመጠውን ሽንኩርት ወደ ግልፅነት ይለውጡ.
- የተቆረጡ እንጉዳዮችን ይዝጉ, እስኪጨርስ ድረስ ይሙሉት.
- በቆፈሩት ውስጥ ይቅዱት, በውሃ ውስጥ ይዝጉት, ጨው ይጨምሩ, ያሰሙት.
- ወደ "ቦክሄት" ሁነታ ይቀይሩ, ለ 35 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.