ባለበት ወርቃማ እና አጥንት ያለው ዶሮ - ለመጥመቂያ የሚሆን ምርጥ ምግብ ብቻ ሳይሆን ለምሳ ወይም እራት ሞቅ ያለ ሞቅ ያለ. የእንጀራ እርጥብ ስጋም ነጭ እና ቀይ ስጋን ሊሸፍን ይችላል, እኩል የሆነ ጣዕም ያለው እና ጭማቂ ያደርገዋል.
የዶሮ ሥጋ በጡጦ ማስመገብ
በጡቱ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ምግቦች ምርጥ የዶሮ ኩባንያ ነው, ነገር ግን ትኩስ ጭማቂው በቀላሉ ከተቃጠለ በኋላ መራራ (መራራ) ስለሚሆን, ለድፋማው ጭማቂም እንደ ደረቅ እና ጥራጥሬ የአናሎግ መጠቀም ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- ዶሮ (ሸክላዎች) - 890 ግ.
- ዱቄት - 115 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዳቦ ፍራፍሬ - 115 ግ.
- ፓፕሪሪ, የደረቁ ጋይት - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
ለአንድ ዶሮ ዳቦ መጋገር ከማድረጋችሁ በፊት ወፎቹን በማንጠፍና በማድረቅ ወፎቹን ራሱን ያዘጋጁ. በፓፕሪካ እና በደረቁ አተቸጋሪ የዳቦ ቅርጫቶችን ያዋህዱ. ሁለት እንቁላል ያላቸው የጨው መጥረጊያ ይዝጉ. በተለየ ምግብ ውስጥ ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ. መጀመሪያ እግሮችን በትንሽ ዱቄት ዱቄት ይሸፍኑ, ከዚያም በተቀጠቀጠ የእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይንጠፉ, እና ከመጠን በላይ መጨፍለቅ ሲጀምሩ ዳቦውን በዱቄት ክራባት ይረጩ. አሁን በሁለት መንገዶች መሄድ ይችላሉ -በበርካታ ጠርሙሶች ወይም በ 180 ዲግሪዎች ከ 40 እስከ 45 ደቂቃዎች መጋገር.
ባለ ዳቦ ውስጥ የተጠበሰ ባለ ዶሮ
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 480 ግ.
- ዱቄ - 35 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 25 ሚሊሰ;
- የዳቦ ቅጠል - 45 ግ.
- አንድ እንክብል
- የጣሊያን ዕፅዋቶች ቅልቅል - 1 ሳላማ ማንኪያ.
ዝግጅት
የዶሮውን ዶሮዎች ወደ ሽፋኖች ይከፋፍሉት እና የየመጠን ውፍረት ለመጨመር እያንዳንዱን ይደበድቡት. ተመሳሳይ እንቁላል እስኪፈጠር ድረስ እንቁላል, ወተትና ዱቄት ይዝጉ. ከባህር ጨው ጋር በማቀናበር ጣፋጭ እና የኢጣሊያ ቅጠሎችን ከግዛዛን ፖሊ. ፋይሎቹን በፓምፕ ውስጥ ይጥሉት, ድስቱ ላይ ከመጠን በላይ እንዲፈስድ ያድርጉት, ከዚያም ወፎውን በእንጀራ ላይ ይንከባለል. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለሁለት 2-3 ደቂቃ አስቀድሞ እርጥብ ዘይትዎን ያጠቡ.
በሙቀት ውስጥ የተቀመመ ዶሮን
በቢችራብል ውስጥ ትንሽ ዶሮ የሚይዙትን የቢራ ቁርስ,
ግብዓቶች
- ዶሮ-530 ግ.
- የጣሊያን ዕፅዋቶች ቅልቅል - 4 ሳሊጉኖች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ክሬም - 115 ሚሊሰ;
- የዳቦ ቅቤ - 135 ግ.
- ዱቄት - 95 ግ.
ዝግጅት
እንቁላል እና ክሬም አንድ ላይ አንድ ላይ ያዙሩት እና ከዚያም በጨው እና በሰብል እጽዋት ይዝጉ. የዶሮውን ዶሮዎች ለመብለጥ በቂ ቁራጭ ይብሉ, በያንዳንዱ እህል ዱቄት ውስጥ ይንገሯቸው, በእንቁላል ውስጥ ይግቡ እና በዳቦ ፍራፍሬ ይሽጉ. የዶሮ ዶክ ምግብን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ከ 12 እስከ 15 ደቂቃ ውስጥ መሆን አለበት እና ከመግዛቱ በፊት ጨፍኑን በጨው ውስጥ መጨመር አለብዎት.