ከማጣቀሻዎች ጋር ያሉ ጥንዚዛዎች - ማንኛውም ጠረጴዛን የሚያጌጥ እና ከማንኛውም የጨርቅ ማቀፊያ ጋር የሚቀጣጥል የመጀመሪያ እና በጣም ቀለል ያለ ምግብ ነው!
የአሳማ ሥጋ ከ እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 1 ኪ.ግ,
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- ሊዮኔዝ - 100 ሚሊሰ;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት;
- dill;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ ትኩስ የጃገሮች እና ሽንኩርት በማንፃት, በማቀነባበጥ, በቅንጥብ የተቆለሉ እና ቅይጥ. ከዚያም የተረጨውን ዘይትና ጨው ለመምጣትና ለማቀላቀል ጨው ይጨምሩ. የአሳማ ሥጋ በቆርቆሮ ቆንጥጦ በደንብ ይደበዝቡ, እያንዳንዱን ቅይጥ ቅመማ ቅመሞች ይረጩ እና በየትኛውም ጎን በሸንጋይ መፍለጥ ይችላሉ. አንድ ላይ ትንሽ ጥብስ እናስቀምጣለን, ጥቅልቦቹን እንጠቀማለን እና በጨርቅ በጥብቅ እንጨምረዋል.
አሁን የስጋውን ጣቶች በኩሬ ማሰሪያ ላይ አስቀምጡ, ዘይት ላይ ጨምሩ እና ከሁሉም ጎኖች ውስጥ በትንሹ በቡና ይለብሱ, ከዚያም ወደ ካዛኖክ ያስተላልፉ, ትንሽ ውሃ ይቁሙ እና የሸንጎ ጣቶችን ከድካሽ ጋር ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች በደረጃ እሳትን ያርሱ.
የዶሮ ጣቶች ከ እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ማዕድን የተጋገረ ውሃ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት ወደ ረጃጅም ውስጠኛ ክፍልች, ጨውና ፔጃን ተቆርጧል. አሁን አንድ ዱቄት ይለጥፉ. ማዮኔዜ, የዴታ እና የሶዳ ውሃን ቅልቅል. የዶሮውን እቃዎች ወደ ውስጥ በማስገባት ለ 15 ደቂቃዎች ለቅቀን እንወጣለን. ሽንኩርትንና እንጉዳዮችን እንለቅቃለን, እንጨትም እና በፍራፍሬ ዘይት ውስጥ እንለብሳለን.
አሁን ለቃጠሎው እንጨቱን ሁሉ በማሰራጨቱ እንክትሉት እና በንጹህ አሻንጉሊት እንሰራው. የተሞሉ ጣቶች በቆሻሻ ጣፋጭ ጥቁር ላይ እስኪተኩ ድረስ ጠርሙሶች ይከተላሉ, ከዚያም በሻጣይ ፎጣ ላይ ይቀይሯቸው. ይህን ምግብ በቆርቆሮ ድንች እና ጣፋጭ እና ማኮስ ይጠቀሙ .
ስጋ ጣቶች ከ እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 200 ግ.
- አይብ - 50 ግ.
- የዶሮ ጡት - 2 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ ከአጥንቱ ተለይቶ ከእያንዳንዱ ክፍል ላይ ተቆርጧል. ከዚያ ስጋውን, ጨውና እርግብን ለመምታት ይድከሙ. አሁን ወደ መሙላት ዝግጅት ይሂዱ. አምፖሉ በግማሽ ቀለበቶች ይጸድቃል እና ይጠረዛል, እንጉዳዮቹ ይካፈሉ እና በኩብ የተቆራረጡ ናቸው, እናም ካሮኖች በትላልቅ ማሽኖች ይሸፍናሉ. አትክልቶችን በአትክልት ዘይት ላይ ወርቅ, እና ቀዝቃዛ አድርቁ. በተዘጋጀዉ ምግብ ውስጥ ጣፋጭ ምጣጥን እና ጥሬ ጣዕም, ፓዶሳሎቫያ በመጨመር. በመቀጠልም አንድ የዶሮ ጫጩት ውስጡን ትንሽ ውስጡን ስጉድ እና ስጋን በሸምብራ ውስጥ ይከርሉት. ሁሉም "ጣቶች" ዝግጁ ሲሆኑ, አንድ ክሬን እስኪመስል ድረስ ይመክሯቸው.