ቀይ ሽንኩርት ቀለም ያለው በዕለት ተዕለት አኗኗር ውስጥ የሚደሰቱበት እና በማንኛቸውም እንግዶችን ማከም ነው. ቀላል ስለሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶቻችን ይጠቀሙ እና ቀለል ያለና ጣፋጭ መሆኑን ያረጋግጡ.
ከሽንኩርት እና ከእንቁላል ጋር ይመሳሰላል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 0,5 ንጥሎች;
- ማርጋሪ - 150 ግሬቲን;
- ድፍቅ ኬሚ ቤት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ለመሙላት
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- አይብ - 100 ግራም;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ማርጋሪን በውሃ ገላ ውስጥ ፈሰሰ; ከዚያም በጥንቃቄ የተደባለቀውን ዱቄት ፈስሰው እና ቅልቅል ቅልቅል. ከዚያም ቅጠሉን ክሬም ጨምሩና ለቅዝቃዜው ለ 35 ደቂቃዎች ያነሳሉን. ምንም ሳናጠፋ ለኩሬው መሙላት እንዘጋጃለን: ሽንኩርን እናጽዳለን, ትንሽ ቆርጦችን እጠፍ እና እስከ ዘይግቶ እስኪወርድ ድረስ የአትክልቱን ዘይት እንለብሳለን. በአኮማ ክሬም እንቁላል ይዝጉ. ቀዝቃዛ ዱቄት ወደ ሻጋታ ይወርዳል, ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርትን ያሰራጩ, የተጠበሰ አይብ ይረጫል እና ከላይኛው የእንቁላል ቅልቅል ላይ ይክፈቱ. ዳቦውን ለ 35 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ እንሠራለን, እና አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ከተቆረጠ እሾህ ጋር እንረግጠው.
አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- kefir - 400 ሚሜ;
- ዘይት "ገበሬ" - 150 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች;
- ነጭ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 250 ግ.
- በእንቁላ ዱቄት - 1, 5 የሻይ ማንኪያ.
ለመሙላት
- ቀይ ሽንኩርት - 200 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ለሻፍር ለስላሳ ቅቤ በጠፍጣፋ እንቁላል ውስጥ እንጠቀማለን, ለመብላት ጨው እና ስኳን እንወርዳለን. ዱቄት በዱቄት ዱቄት ይዝጉት, ባክቴሪያውን ይሙሉትና ይደባለቁ. የአረንጓዴ ሽንኩርቶች ላባዎች ለጥቂት ደቂቃዎች ዘይት ላይ ይለጥፉ, ይጥፉ እና ቡናማ ይደረጋል. እንጆቹን ቀቅለው, ቀዝቃዛ, ንጹህ እና ቾፕቶች. ከዚያ በኋላ ከቀይ ሽንኩርት ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀላቀሉ. ትንሽ ዱላ በማፍሰስ, መሙላቱን በጋራ ያከፋፍሉ, የተረፈውን ሾት ይበሉና ኬክን ለ 40 ደቂቃዎች ይልኩ.
በበርሊቨር ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነ ሽንኩርት ቀመር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- kefir - 2 እቃዎች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች;
- soda - pinch;
- ነጭ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት;
- ዱቄት - 200 ግ.
ለመሙላት
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ጥራ - 200 ግ.
- አምባር - 150 ግሬድ;
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባዎች.
ዝግጅት
የዶሮ እንቁላሎች በሳር እና በጨው የተሸፈነ ነው. የስኳር, ሶዳ (ፕላስቲክ) መጠጥ እና ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ, kefir አስተዋውቀን እና ሁሉንም ነገር በደንብ እንጣጣለን. በመቀጠሌ በዱቄቱ ውስጥ ያፈስጡና ዱቄቱን ይዴሱት. አሁን ቂጣውን ለመሙላት እንዘጋጃለን; እንቁላሎቹን እንጨፍራቸዋለን, እቃዎቹን በንፅህና እንቆርጣለን. እስኩቴሩ ከተቆራረጠ በኋላ አዮክራይሙ አንድ ትልቅ ግርግር ይዘጋበታል. የሽንኩን ሽንኩርት እና ቆርቆሮውን በሙሉ ጎድጓዳችን ውስጥ እናውጣለን. በሉቭልቫርክ ውስጥ የተቀሰሰው የሾላ ጎጆ ትንሽ ስንዴ ያፈስሱ, መሙላቱን ያከፋፍሉት እና የቀረውን ቂጣ ይሙሉ. መሣሪያውን በ "ዳቦ" ሁነታ ላይ ያዙሩት እና በጣም ጣፋጭ የሽቦ ቅቤ ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ለአንድ ሰዓት ያህል ይጠብቁ.