እንቁላል ምንጊዜም በቤት ውስጥ ነው, ነገር ግን የተረፈውን መጠቀም አንዳንድ ጊዜ ለማግኘት አስቸጋሪ ነው. ከመጠን በላይ (ከመጠን በላይ) ማድለብ ለማዘጋጀት እና ለስስክሬም ማራቢያነት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ነገር ግን የተረፈውን ቀለብ ጥቅም ላይ ማዋል እና ጄሊን ለመሥራት የበለጠ የተለቀቀ ቅኝት ካገኙስ? ከጀፍ ውስጥ ለተወሰኑ ደቂቃዎች የሚሆን ጄላ ተዘጋጅቷል (ምንም እንኳን አሁን ለማቀዝቀዣ ጊዜ ይወስዳል), እና በፍጥነት ይበላል.
ጄል ከጀርበሬ ቂጣ ከጂላቲን ጋር
ግብዓቶች
- ስቴሪዩሪ ቢር - 100 ግራም;
- gelatin - 15 ግ.
- ውሃ - 1 tbsp.
ዝግጅት
በመግዘያው መመሪያው መሠረት የጀልቲን ቀዝቃዛ ውሃ ፈሰሰ እናም እንዲብዝ ይደረጋል. ከጨርቆሮ ዱቄት ላይ እንቁላሎችን እንቀምጣለን, እና የጣፋጭቱን ጣፋጭ ለመለየት ውሃውን በጅራ እናስባለን. የጣፋጭ ብርጭቆ በሳጥኑ ውስጥ ይለፋሉ እና gelatin ይጨመርበታል. ጀልካቲን ሙሉ በሙሉ እስከሚወድቅ ድረስ ሁሉንም ነገር በትንሹ ሙቀት ያብሩት.
ከዱቱ ውስጥ የተተቀሉት የቤሪ ፍሬዎች ለሻንጣዎ ቅርጫት ቅርጫት ቅርጫት ውስጥ በማስገባት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ምርጥ የቤሪ ፍሬዎች በቀጣይ ጄሊ የተሞሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆዩ ይደረጋል.
ጄልኤል ከወይን ጠጅ ጋር ከሽታ ያለ ፈሳሽ እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- የወይን ጠጅ - 3 1/2 እቃዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የቼሪ ጋጋታ - 150 ግ.
- pectin - 80 ግ.
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
በወይፉ ውስጥ ወይን, የሎሚ ጭማቂ እና ፔኬቲን ቅልቅል. የቼሪ ዱቄት ከቤሪያዎች ተለይቷል, እና ሽሮው ወደ ወይን ድብልቅ ውስጥ ተጨምሯል. በዚህ ደረጃ ላይ ቅመማ ቅመም ያላቸው ሰዎች የወደፊቱን የጣፋጭ ጣዕም (ጣዕም) በቆንጣጣ, ጓንች ወይም አቄዝ ጣዕም ይለውጡታል.
ድብልቅውን ከተቀላቀለ በኋላ ለ 1 ደቂቃ ዝቅተኛ ሙቀትን ያብሱ, ከዚያም ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በሻገሮች ወይም ሳህኖች ውስጥ ይቅዱት. በጃሊቤ ላይ የቤሪ ፍሬዎችን ከጃሳ ጋር እንጥላለን እና ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን. የተጠናቀቀ ጄለ ልክ እንደ የተለመደው ጄል ከጂላቲን ጋር ተመሳሳይነት የሌለው ህጋዊነት አይኖረውም, ነገር ግን ይሄ ዳቦ ላይ ለማበተን ወይም ታርታስ ላይ ለማሰራጨት ተስማሚ ነው.
ከጃፍሪየም ከረሜላ ለጃኤል
ግብዓቶች
- raspberry jam - 250 ግ.
- ብርቱካን ጭማቂ - 125 ሚ.ሜ;
- 125 ሚሊየን ውሃ;
- ስኳር - ለመብላት;
- gelatin - 3 ጨው.
ዝግጅት
ጥራጥሬዎች በትናንሽ አጥንቶች ውስጥ ብዙ ስለሆኑ, መጀመሪያ ላይ የአረም ጣዕም መጨፍጨፍ አለባቸው, የተቀሩት በቀይ ቀሚሶች ሊወጣቸው እና በቀድሞ የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ እንደተለመደው ከጃሊ (ጄል) ጋር በደንብ መመለስ አለባቸው. የተዘጋጁ ተክል ፍራፍሬዎች, ወይም ውሃ ከመጠም ውሃ እና ከብርቱካን ጭማቂ ጋር የተቀላቀለ, ለጣዕም ጨው ይጨምሩ. ለስላሳ ቅዝቃዜ ቀዝቃዛ ውሃ ይኑርዎት እና ለመበተን ያስቀምጡ.
በሳቅሉ ውስጥ ጃ, ጭማቂ እና ውሃ ድብልቅ ይቅጠሩ, gelatin ይጨምሩ እና gelatin እስኪቀላጥ ድረስ ሁሉንም በዝቅተኛ ሙቀት ያበስሉ. የተጠናቀቀ ጀሌን ወደ ሻጋታ ያፈሱና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ዘግተው ይውሉ.
የፍራፍሬ ጄለ ከትንጥ ጋር ከፖም ጉድ
ግብዓቶች
- የፖም ጉድ, ወይም ዱቄ - 250 ግ.
- mint - 1 bunch;
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- gelatin - 2 tsp;
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
አፕል ማድመቅ ወይም ማቀፊያ ውስጥ በማስገባትና እስከ ዩኒፎርም ድረስ እንነጣጠፍ ነበር, ወይንም ስንጥቅ እናወጣለን. ከተፈለሰፈ ውሃውን በንጹህ ውሃ እናስቀምጣለን, አስፈላጊ ከሆነም, ስኳርን ይጨምሩ. ከተፈጠረው መፍትሄ ጋር የተቀበረና የተቀላቀለ ነው, ሁሉንም ነገር በሳጥን ውስጥ እናፈስዋለን እና ያደርገዋዋል
ይህ በእንዲህ ዓይነቱ ጊዜ የጀልቲንን ቅዝቃዜ በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት እና እንዲበተን ይተዉት. ምክንያቱም ፖም በፕሉቲ ውስጥ የበለፀጉ በመሆናቸው, አዲስ ፖምፔሶችን ብንጠቀም ኖሮ, ጄልቲንን ፈጽሞ መጠቀም አይቻልም.
ስቴልኬል / gelatin / በተቀባው የስጋ ቁሳቁስ ይዘቶች ላይ ተጨምሮ በጂላታል ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ መፍረስ እስኪገባ ድረስ ጄል ያክላል. በድፍድፉ ላይ አፕል ጃለለን ላይ እናስቀምጣለን እና ሙሉ በሙሉ እስኪጠናቀቅ ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.