"ናፖሊዮን" የሚባሉት የኬቲቱ የመነጨው የመነጨው ስሪቶች ጥቂቶቹ ናቸው - ወይም ከሩሲያ የመጡ የሩማን ባርፓን የተባለ ታላቅ የቦታው ተወላጅነት 100 ኛ ክብረ በዓላት ወይም በኔፕልስ ከተማ የተፈፀመ ተዓምር የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች በመባል ይታወቃሉ. ፈረንሣውያን ራሳቸው "አንድ ሚሊዮን እርጥብ" ብለው ይጠሩታል ነገር ግን ሁሉም የፍራፍሬ አምራቾች እጅግ በጣም ጥቂት እንደሆኑ እርግጠኛ ናቸው. 256.
ለኩረጃው ንብርብቱ ክሬም በሎሚ ወይም በመድከም ክሬም ላይ ይዘጋጃል, ካስታን ደግሞ ኬላዎችን ለመሙላትና ናፖለንን ለማስጌጥ ያገለግላል. የኬክ አሻንጉሊት (ማንኛውም "ናፖሊዮን" - የተለየ ነገር አይደለም), በዐውደሞቹ ውስጥ ስለገለጽነው , ወዲያውኑ ወደ ዘይት እና ዱቄት ክሬም ይሂዱ.
ናፖሊዮን
ግብዓቶች
- ቅቤ - 300 ግ.
- 300 ግራም;
- ቫንሊን - 0.1 ግራም.
ናፖለን ኬክ በተጨማመቅ ወተት ዘይት ለማዘጋጀት, ለማቀዝቀዣው ቀዝቃዛ ቅቤ በከፍተኛ መጠን በፍጥነት መሞላት እና በቪንሊን እና ጥራጥሬን የተጨመረ ወተት መጨመር አያስፈልገዎትም. ሂደቱ የሚከናወነው ሁሉም የተፋሰሱ ወፎች እስኪጠቀሙ ድረስ ነው. ግብረ-ሰዶማዊነት እና ስኬታማነት ከተመሠረቱ በኋላ መቆሙን ያቁሙ. ይህ "ናፖሊዮን" ይህ ክሬም ክሬም ይባላል. ነገር ግን በብዙ የምግብ ሸቀጦች ላይ የተጣራ ዘይት እንጂ ሽታ አልተጠቀሰም. ቢት ዋናው, ዋጋው ርካሽ እና እጅግ በጣም አስፈላጊው, ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ናቸው, ስለዚህ በቆሻሻ ክሬም መተካት እንዳለበት ብዙ ጊዜ ያስቡ. በነገራችን ላይ, በተጠናቀቀ ክሬም ውስጥ ጥቂቶቹ ኮግካን ወይም አልኮል እንዲሁም እንደ ጤፍ, የሎሚ ጭማቂ, ጣራ ወይም ዱቄት መጨመር ይቻላል.
ለ "ናፖሊዮን" ፈገግታ
ግብዓቶች
- (35% ቅባት ይዘት) - 400 ግ.
- ስኳር - 150-200 ጂ;
- ቫንሊን - 0.1 ግራም.
ሽቶ ክሬም ስኳር እስኪሆን ድረስ ከስኳር ይገረፋል, ከዚያም ቫንሊን ይታከላል. ይህን ቀላል ክሬም በካ, በሾላ ወይም በጣሳ ማልማት ይችላሉ.
ቀደም ሲል እንደገለፀው, ናፖለዶን ኬክን ለማጣፈጥ ዘይትና ማቅለቢያ ክሬም ለማጣራት ጥቅም ላይ ይውላል, ምክንያቱም ከአበሻዎች በተለየ መልኩ ከፍተኛ እርጥበት ስላለው ለእነዚህ ሸርቆችን የመተከል እድላቸው ሰፊ ነው.
ሽፋኖቹን ከታመመ በኋላ እና ከተመዘገበው የቅርጽ ቅርጽ በኋላ ቆጩን ክሬቹን ሁሉንም ጎኖቹን ይሸፍኑትና በቆሸሸ ጭርጣፋ ይንፏት. እናም የምንወዳቸውን ሰዎች እጅግ በጣም ደስተኛ ለመሆን, በመደብሩ ውስጥ በማያያዝ ውስጥ ልዩ ማቀፊያዎችን ከረጢት መግዛት እና የኬቲቱን ገጽታ ለማሳየት,
"ናፖሊዮን" ከኬንያ የምግብ አዘገጃጀቶች, ብሩንዲ እና ዘይት ክሬም ከለቀቁ በኋላ ትንሽ ወሽቀሽ ሊለውጡ ይችላሉ. ይሄ ለተለያዩ, የተለመዱ የምግብ አጠባበቅ ሙከራዎች, ወይም ምናባዊ ፈረሶች ብቻ ነው የሚሰሩት. ስለዚህ የኬሚካሎችን መሙላት, ከቅማጥ እና ቡቃያዎች በተጨማሪ, ኮኮዋ, የተጠበሰ ቸኮሌት, ቡና, ካራለል, ዮሮይት ወይም በጣም በጣም የተቀበረ ደረቅ ፍራፍሬዎች ምርጥ ናቸው.