የቢራ ማጌጫው ዳቦዎች በስተጀርባ የዓሳራ ታች በኩሽና በከፍተኛ ጥቁር ቡናማ ቀለም ባለው ግዙፍ ምሰሶ ውስጥ ተለይቶ ይታወቃል. ከተገቢው ባህሪ ጋር ዳቦ ለመመገብ ከተለመደው ቀላል የምግብ ስብስብ በተጨማሪ ብዙ ጊዜ እና መሰረታዊ ክህሎቶች ያስፈልጋሉ, በሁሉም ሁኔታዎች ተጨማሪ ዝርዝር የያዘው ዝርዝር ጠቃሚ ነው.
የሲባታታ ዳቦ በምድጃ ውስጥ
ግብዓቶች
ለጀማሪው:
- የፍራፍሬ ምቹ ቅጽበታዊ - 1/2 ስፓርት;
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ማር - 1/4 ስ.ም.
- ዱቄት - 450 ግ.
ለፈተናው:
- የፍራፍሬ ምቹ ቅጽበታዊ - 1/2 ስፓርት;
- ውሃ 250 ሚሊ;
- 15 ሚሊ;
- ዱቄት - 350 ግ.
- ጨው ጨርቅ.
ዝግጅት
በጥንካሬ የቀለም ቅባት የተዘጋጀው የዓሳቡ ዳቦ የሚዘጋጀው ከጃፓን አጃን በመሳብ ነው, ምክንያቱም ይህ እርጥበት ባለው ሙቅ ውሃ ውስጥ ማር እና ከማር ይበቅል ይበላል, ከዚያም ለ 6-7 ደቂቃዎች በሙቀት ውስጥ ይቀመጣል. ወደ እርሾው መፍትሄ, ከዚያም ዱቄቱን ያፈስሱ, ሁሉንም ነገር ይደፍራሉ, ምንም ዐለቶች እንዳይፈጠሩ እና ለ 12 ሰአታት ቆመው እንዲቆዩ ማድረግ.
በሚቀጥለው ቀን አከፋፈሉን ለማዘጋጀት ኮምፕዩተር በ 250 ሚሊ ሊትር ውሃ ላይ ከተመረጠው አዲስ እርሾ ጋር አንድ ላይ መጨመር አለበት. በመግፊያው ውስጥ እርሾን በመከተል ዘይቱን እና ቀሪውን ዱቄት ይላኩት, ከዚያም ዱባውን በምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ቀላል እንጨቶች,
የኩባንያውን ዳቦ ከመጋገርዎ በፊት, ለስላሳው በ 3 ሰዓታት ውስጥ በሙቀቱ ውስጥ ማብሰሉን ይቁሉት, ከዚያም ቤቱን በእኩል ግማሽ ይከፋፍሉ, እያንዳንዳቸው በዱቄት የተበተኑ ዳቦዎችን ይቦረሙ እና በብራና ላይ ይለብሱ. እሳቱ ውስጥ ከመቀመጣቸው በፊት የመጨረሻውን የ 20 ደቂቃ የእረፍት ጊዜ በመስጠት የሙቀቱን መጠን 220 ዲግሪ አስቀምጡ. ዳቦ መጋገር ግማሽ ሰዓት ይወስዳል.
በምግብ አሰራር ውስጥ የዓሳራቂውን ዳቦን በዳቦ ጋራ ለማቅረብ ከወሰኑ መርገጫውን በሳጥኑ ውስጥ ካሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ያድርጉት እና "ዱቄት" የሚለውን ይምረጡ. ቀጥሎም ቂጣው በምድጃ ውስጥ ይዘጋጃል.