በቅርብ ጊዜ በፍራፍሬዎች ወይም በፍራፍሬዎች ላይ ተመርተው ሳይበላሹ ጣፋጭና ሻካራ የሆኑ ተክሎች በተለይ በጣም ተወዳጅ ናቸው. ከእነዚህም መካከል ጥራጥሬዎች, ቀይ የቀጭን ቅጠሎች, ቃሪያዎች, ዶሮዎች, እንዲሁም ቫንኑሉም እና ብዙ ተጨማሪ. እያንዳንዳቸው ለየትኛውም ጎድጓዳ ሳህን የማይቀበሉትን ታማኝ አገልጋዮቹን ያገኛሉ.
የታቀዱት የምግብ አዘገጃጀቶች በተለይ አስቂቱን እጽዋት እናዘጋጅልሃለን.
የስጋ ጥቁር የስኳር ጨው ለስጋ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ብርጭቆ ጥቁር (አዲስ ወይም በቀዝቃዛ) - 190 ግ.
- የቅቤ ሻጋታ ክሬም - 45 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 95 ሚ.ሜ;
- ቀይ ወይን ጠጅ - 95 ሚ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 20 ግ.
- salt stone - 1 pinch;
- ፔሩ መሬት ጥቁር - 1 ፒንሲ;
- የደረቀ ጭልፊት - 1 ሳር.
ዝግጅት
በስጋው ውስጥ ቅቤ ቅቤ ማብቀል, ከዚያም መፍሰስ, ከዚያም የስኳር ማእዘኖችን እና ቅድመ-ጥፍር የበዛባቸው ቤቶችን አኑር. በተጣራ ውሃ እና ደረቅ ወይን ጠጅ ማብሰል እና በተደጋጋሚ ፈሳሽ ከተከተለ በኋላ ለአምስት ደቂቃዎች ድብልቅ ይኑር. አሁን ፔፐርሚንትን, ፔፐር እና ትንሽ ጨው ጨምረናል, ከዚያም አስከሬን ለአሥር ሰከንዶች በእሳት እናስቀምጣለን, ከዚያም ከጣፋጩ ውስጥ እናስወግዳለን, እና ህብረቁምፊው ትንሽ ቀዝቃዛ ከሆነ, በማቅለጫው እናቋርጠዋለን.
የፍራፍሬን ምንጮችን በማሽነሪው ላይ በማጣራት እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና መቀነስ እንቀራለን.
ክረምቱ ለተለመደው የጥቁር ጭማቂ ኩስን
ግብዓቶች
- ጥቁር ጥቁር - 490 ግ.
- ትልቅ የፔፐር ዱቄት - ½ ሲ.
- የተጣራ ውኃ - 295 ml;
- መሬት ጣፋጭ ፓፕሪክ - 10 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 110 ግራም;
- የጨው ድንጋይ - ለመብላት;
- - 10 ግ.
- ጣፋጭ ፔፐር (አተር) - 10 ግ.
ዝግጅት
የበሰለ ጣዕም የበሰለ የበቆሎ እርሻ መሆን አለበት. እንጆቹን እንጨምራለን, በደንብ ያሽካቸዋል እና አስፈላጊ ከሆነ ያሉትን ነጠብጣቦች ቆርጠን እንወስዳለን.
የተዘጋጀውን ጥቁር ጣዕም ሞልቶ በመኪናው ላይ አኑረው. ሙሉ ትኩስ ከተሞላ በኋላ በአፕል ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ መጣል. የመርከቧን ይዘቶች ለአሥራ አምስት ደቂቃዎች ያጥፉ, ከዚያም ትንሽ ይቀዘቅቅቁትና በቆርቆሮው ውስጥ ይፈትሹ, ቆዳዎችን, ጉድጓዶችንና አተሮችን ይለያል.
ለስላሳ ጣዕም ንጹህ, ስኳር ጨምር, የተቆራረጠውን እና የተቆራረጠ ትንሹ የፔፕ ፔፐር ጣዕም, ጣሪያው ጣር ጣፋጭ እና ጣፋጭ ፓፒካን አፍስሱ. እሳቱ እና ሙቅ ለ 15 ደቂቃዎች እናነሳለን.
ከጥቂት ጊዜ በኋላ በደረቃ እና በደረቁ መርከቦች ላይ ያለውን የቃጭ ቧንቧ እንጨፍራለን, በጥብቅ ያስቀምጡት, እንዲቀዘቅዙ እና ሌሎች ወፎችን እንዲያከማቹ እናደርጋለን.
ጣፋጭ እና ጥቁር ጥቁር ጣዕም ቅቤ - ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ጋር
ግብዓቶች
- ጥቁር ቀዝቃዛ (ትኩስ ወይም የአየር ፀጉር) - 210 ግ.
- ቀይ-ድርድር ወይን - 160 ሚሊሆል;
- አኩሪ አተር - 55 ሚሜ;
- የጡንቻ ጥርሶች - 3 ሳ.
- ቲማቲም ሙች - 200 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 30 ግሬድ;
- ጥቁር እና ቀይ ቀይት - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ምንጣፉን ለማዘጋጀት ሁለት ተቀማጭ ወረቀቶች ወይም ስኳሽ ያስፈልገናል. በአንደኛው ላይ የታጠበውን እና የታጠበ የቃሬራ ፍሬዎችን እና በቀይ-ጥቁር ወይን እንተፋለን, እና በሌላ መታጠቢያ እና ቲማቲም ተቆራረጥን እንሰራለን. የሁለቱም መርከቦች ይዘቶች እንዲፈላ እና ለማብሰል ለአሥራ አምስት ደቂቃ ያነሳሉ. ከዚያ በኋላ ሁለቱም ቅጠሎች እና ቲማቲሞች በማሽነሪ መጨፍጨፍ ላይ ይጣላሉ, ሁለቱንም በንዴ ስኖዎች ውስጥ እናጣምያለን, እስከሚፈለጉት ሸካራነት ትንሽ እንዲቅለጥና እንዲፈላተን እናደርጋለን.
የምግብ ማብሰያውን ስንጨርስ, በቆርቆሮ የተሸፈኑ ጥርጣሬዎችን እና ጥቁር ጣዕም እናጥል, ጣፋጭ ውስጥ ይቅለሉ, በአኩሪ አተር ውስጥ ይቅለሉት, ቅልቅል ሙቀትን ለጥቂት ደቂቃዎች እና ከሳክቱ ውስጥ ያስወግዱ. ሻይ በቀዘቀዘ እና በተቀላቀለበት ጊዜ, ተወዳጅ ምግቦችዎን ለማሟላት ሊጠቀሙበት ይችላሉ.