ሁላችንም መድሃኒቱ ደስ የማይል እና መራራ መሆኑን ማሰብ አለብን. ከዚህ ሥሮ በጣሳ ከተዘጋጀው ከሳር የተሸፈነ ስኳር, በተለይም በክረምቱ ወቅት ቅዝቃዜ ሲበዛበት በጣም ጥሩና በጣም ጣፋጭ ነው.
ከሜሚኒዝ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ቅመም
ግብዓቶች
- ብሩሽ ነጭ - 3 ሳ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ጨው - ለመብላት;
- ፍራፍሬ, የፓስፕስ - በቃ.
ዝግጅት
አሁን የአትክልተስ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ይንገሩን. ስለዚህ, የስርህን ሰብልን እንሰርፀዋለን, እጥብ እና እንሽላለን. ከዚያም የተጨበጠው ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, አረንጓዴ ጣዕም ወይም ስሚሊን ተክል ይጨምሩ, በመድሃ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ውሃ ለመቅለጥ ጨው ይግቡ. የተዘጋጀውን ሰላጣ እናደርጋለን እና ወደ ገበታ እናገለግልል.
ከፍሬድ ስኳር ጋር በ mayonnaise
ግብዓቶች
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- አረንጓዴ ራዲን - 1 ክፍል;
- አይብ - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 0.5 ሽንኩርት;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ሬዲሹን እናዘጋጃለን. ስለዚህ በጣም ጥቃቅ ስላልነበረው ቆዳውን ከቆዳው ቆርጠው ለ 15 ደቂቃዎች ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጠው. በዚህ ጊዜ ካሮት ከዛፉ ያጸዳነው ሲሆን በትልቅ እንቁላል ውስጥ እናርከዋለን. በተመሳሳይ እርሳስ ላይ ደረቅ ዱቄቶችን እናስተካክላለን. ነጭ ሽንኩርት ማጽዳትና ማሽኖች ውስጥ ይደፋል. የተጠበቀው ራዲሽ ከውኃ ውስጥ በጥንቃቄ ይነሳና በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይጥላል. ሁሉም የተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች በሸክላ ድብልቅና በተገቢው ቅልቅል ውስጥ በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀመጣሉ. በቂ የጨው መጠን እንደሌለ ካሰቡ ጨው ጣዕምዎን ትንሽ ቀላቀሉ. የተቆረጠ ምግብ ከእንጆቹ የተረጨ የእሸት ምግብ ያረጀ እና በጠረጴዛ ላይ አገልግሏል.
በፖም እና ማዮኔዝ ዘልማድ ስኳር
ግብዓቶች
- ጥቁር ዳጎል - 1 ክፍል;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
መጀመሪያ, ማሩሽን እናዘጋጃለን, የእኔ, ከማኩስ ውስጥ እናጸዳዋለን. በተመሳሳይ እኛም በፖም እናደርጋለን, እና ሁሉንም በትልቁ እርጥበት ላይ እናውቀዋለን. በመቀጠሌ አምፖሉን ንፁህ እና ቀጭን ቀሇበቶች ተቆራረጠ. በሳባ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናዋህዳለን, ለመብላትና በደንብ መቀላቀል ይመረጣል. ወዲያውኑ ሰላጣ ወዲያውኑ ጠረጴዛው ላይ አገለገለ. ስለዚህ ዘቢቡ ጭማቂውን ለመጀመር ጊዜ አላገኘም.
ከሜሚኒዝ እና ካሮቶች ጋር የሎሚ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ራዲሽ ትኩስ - 1 ፓኮ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት;
- መሬት ላይ ፔፕ እና ጨው.
ዝግጅት
ካሮት, ራዲሽ እና ሽንኩርት ይጸድቃሉ, ይታጠቡ, የደረቁ እና በግላጭ የተሸፈኑ አትክልቶችን ይጠቀማሉ. ከዚያም በሶላር ሳህን ውስጥ በተመጣጠነ ማቅለጫ ላይ ብረቱን በማሰራጨትና በጨው እና በርበጡ ይረጩ. ካሮትና ሽንኩርዎች መጀመሪያ ላይ ትንሽ ዘይት ላይ ዘይት ላይ, ከዚያም ወደ ዘሮች ማከል. ከሳሞኒዝ ጋር ሰላጣውን እና ቅልቅል
ከሱማኒዝ ጋር ጥቁር ዳገሬ ጣፋጭ ምግቡ
ግብዓቶች
- ጥቁር ዳጎል - 1 ክፍል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- mayonnaise;
- ፈጭላ ኬሚ;
- ለስላሳ ቅጠል - ለስላሳ ቅጠል;
- መሬት ላይ ፔፐር.
ዝግጅት
ፈሳሽ ብሩሽ በመጥረቢያ በንጹህ ውሃ ውስጥ በደንብ ይጠጠዋል, በቆዳው ቢላዋ ቆዳውን ቆርጠው ይቁረጡ እና እንደገና ያድርቁት. ከዚያም አረፉ ላይ ስንጥቅ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ለመቆም ተነስተን ተጨማሪ ጥልቀት ይወጣል. አምፑን በንጥል ግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ እና በቀዝቃዛነት ይቀላቅሳል. ከጥቁር ዳገቱ ጋር የተጠናቀቀው የቪታሬን ስጋና በኩሬ ክሬም እና ማይኒዝ ይሞላል, ወደ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳር ይቀሰቅሰናል, ትኩስ የሴሊቴ ወረቀቶችን ይቀንሳል እና በአገሬ ፔሩ ድብልቅ ይርጉ.
ከሜሚኒዝ እና እንቁላል ጋር ቅጠላ ቅጠሎች ይከተላል
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 4 መ.
- ነጭ ጭማቂ - 2 ጥራዞች;
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- ቀይ ሽንኩርት;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ጨው.
ዝግጅት
ስለዚህ, ራዲሽውን እናጸዳለው, በሦስት ማዕዘናት ውስጥ እንቆጥረው እና ከሳባው ሳጥኑ ውስጥ አኑረን. በቀጭኑ ከተሸፈነው ሽንኩርት ሽፋን ጋር ተስተካከሉ እና ከተቆረጠባቸው ቀይ ሽንጌዎች ጋር ይርጉ. በመቀጠሌ ከተቆረጠ የቀበሊው ዱባ እና ትንሽ ፓዲስቫሌቭ ጋር ማንኛውንም ነገር ይሸፍኑ. በሠበር እና በተዘገዘ እንቁላል አማካኝነት የተዘጋጀውን ሰላጣ እናሳጥራለን, በቤት መያዥኒ ማቅለጫ ቅባት አማካኝነት ቅባት እናደርጋለን.