ይህ ጽሑፍ በመጀመሪያ ደረጃ ልዑክ ጽሑፉን ለሚመለከቱት ማራኪ ይሆናል. የታቀደው የዓሳ ምግብ በከፍተኛ ፍጥነት ይዘጋጅና ጣፋጭ ነው, እና የምግብ አዘገጃጀት የእንስሳት መነሻ አካላትን አያካትትም.
በምድጃ ውስጥ የሚጣፍጡ የተጠበቁ ዳቦዎች
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 320 ግራም;
- ነጭ አብዮት - 220 ግ.
- ውሃው ሙቀት - 175 ml;
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
- የጡንቻ ጥርሶች - 1-2 ቢ.
- ደረቅ እርሾ - 5 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 10 ግ.
- የተለመደው ጨው - 5 ግ.
- የበቆሎ ዱቄ - 75 ግራም.
ዝግጅት
የበሰለ ጎመን ዱቄት ሜኤንኮ የተሸጎተ ጉጉን ለማዘጋጀት ወይም በትልቅ ግርግር ላይ ለመክተት. ነጭ ሽንኩርት እናካፍለን. የወይራ ዘይቱን በብርድ ድስ ውስጥ ያዙት እና በጡቱ ውስጥ ቡናማውን, ቡናማ ቀለምን ለ 10 ደቂቃ ወይም እስከ መካከለኛ እሳቱ ድረስ እስኪቀንስ ድረስ.
ጉጉት እየጠበበ እና እየተቀዘቀዘ ቢሆንም እርጥበት እና ስኳር በሞቃት ውኃ ውስጥ እናስቀምጠው እና ለቀቀቱ ከአሥር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ ሙቀቱን ይተው. በመቀጠልም ዱቄቱን ጨው እና ጨው ወደ ዱባ አክል እና ለስላሳ አስር ደቂቃዎች እጆች በኩት እጅ በመቁረጥ ዱቄት ማቅለል. ከዚያ በኋላ ዱላውን ወደ ትንሽ ሞቅ ያለ ሙቀት አክል እና እንጨምራለን. የሆድ ዱቄትን በአካባቢያዊ መያዣ ውስጥ እናስቀምጠው, እርጥብ በሆኑ የቲሹ ቆዳዎች ላይ እናከብራለን እና ለአንድ ሰዓት ተኩል በእሳት ውስጥ ያስቀምጡታል.
ከዚያ በኋላ በአቧራ ዱቄት በቆሎ ዱቄት ላይ ከደረሰው እንቁላል ጋር አንድ አይነት እንጆችን እንቆጥራለን, ከዚያም እንቆጥራለን እና ከተፈለገው ቅርጻ ቅርፅ እንጥል. ምርቶቹን ከመጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀድመው በፓትሮው ቅጠሎች ላይ ሸፍነው እና ከወይራ ዘይት ጋር ሲበላሸን ወይም ከቆሎ ዱቄት ጋር በመርከስ እንሰራለን. ለእንደዚህ አይነት ቡናዎች አስፈላጊው የሙቀት መጠን 220 ዲግሪ ሲሆን አስፈላጊው የቢኪንግ ጊዜ ደግሞ 25 ደቂቃዎች ነው.
ከተፈለገ ይህን የምግብ አዘገጃጀት በሂደት መቀየር ይችላሉ. ለፍላጎቱ መሞከሪያው በደረሰ ጊዜ በተመሳሳይ ጊዜ ለማሰራጨት እና በሂደት መጋገሪያ ላይ ድፍን ላይ እናድርጋለን. በፍጥነትና ጣፋጭ ከሆነ ጥፍጥ ዱቄት ከጎመን እንበላለን.
የጾታ እና ፈጣን ቅባታማ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀቶች
የባህር ሞድ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ነጭ የቆዳ ቡና - 220 ግ.
- የተገጠመ የፀጉር ፍሬ - 180 ግ
- ካሮድስ - 220 ግ.
- የሽንኩፍ አምፑል - 160 ግ.
- የተለመደው ጨው - 5 ግ.
- ትኩስ የተከበረ ፔሮድ ድብልቅ - 5 ግ.
- የወይራ ወይም የፀሓይ መጥረጊያ ዘይት - 35 ሚ.ሜ;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
አንድ ሙቅ ሰላጣ ለማዘጋጀት, የአትክልት ዘይቱን የተጠበቀው ካሮት እና ሽንኩርት እስከሚሸጉበት ድረስ በሰንሰለት ይንሸራሸሩ. ከዚያም በቅድሚያ የቀዘቀዘውን አረንጓዴ በዴን ጨው ይጫኑ, ስኳሪ ጨምሩ, የታሸገ, በጨው, በርበሬ, በአረንጓዴ እና ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ.
ድንች ከተሰካው እና ተክላ ሽንኩርት ጋር
ግብዓቶች
- የተሰነጠሉ የተጣለባቸው እንጉዳዮች - 320 ግራም;
- ብርቱካንማ ጣፋጭ መካከለኛ - 360 ግራም;
- 180 ኪ.ግ ;
- የሽንኩርት አምፖል - 180 ግ.
- የተለመደው ጨው - 5 ግ.
- ትኩስ የተከበረ ፔሮድ ድብልቅ - 5 ግ.
- የወይራ ወይም የፀሓይ መጥረጊያ ዘይት - 35 ሚ.ሜ;
- ንጹህ እጽዋት;
ለሙሽኑ
- የተጣራ ውሃ - 245 ሚሊሆል;
- ስኳርድ ስኳር - 30 ግሬድ;
- የተለመደው ጨው - 10 ግ.
- የሰንጣ ኮምጣጤ - 70 ሚሊ.
ዝግጅት
ለመጀመር, ሬዲያውን እንወስዳለን. ይህን ለማድረግ ያጽዱት, በንጥልጭድ ላይ ይደረድሩት እና ከተቀማጫጫው ዝርዝር ውስጥ በቅደምሳዎች ይሙሉት. በሃያ ደቂቃዎች ወደ ኮንደር እየወረወረው በደንብ እንዲፈስስ ይደረጋል.
ሽንኩርት ተለጥፎ በሚታወቅበት ጊዜ የተጠበሰውን እንጉዳይ እና የተደባለቀ ድንች በአካባቢያቸው እንጨልጥለን. የተዘጋጁ አካላት በጨው, እርጥብና በአትክልት ዘይት የተከተሉትን በሳባ ሳህኖች ይቀላቅላሉ.
ለፈጣን ፒንኬኮች አሠራሩ - ፈጣንና ጣፋጭ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 320 ግራም;
- የካርቦን ጥቁር ውሃ - 625 ሚሊሰሰ;
- - 125 ሚ.ሜ;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 55 ግራም;
- ጨው, የተጣራ - 5 ግ.
ዝግጅት
በሞቃታማው ውሃ ውስጥ, ስኳር እና ጨው ይለቀቃል, ድብልቅን በቆሎ ዱቄት ውስጥ ወደ ማሸጊያ እቃ ውስጥ ያፈላልጉ እና የተበታተነ ፍራፍሬን ያለማጣጠፍ አስፈላጊውን ድብልቅ ያደርገዋል. ለስድስት ሰዓት ያህል አረንጓዴውን እንዲጥለን እና በመቀጠልም በአበባው ዘይት የተሞላ ዘይት ውስጥ እንገባለን እና በቆሻሻ ውስጥ እንፈስሳለን. በጥንቃቄ ይቀላቀሉና ዘይት ያሞቁትን ነዳጅ መጥበሻ በመጠቀም, ከመደብደብ በኋላ ዘይት መቀባት አይፈቀድም.