ጥሩ የፖም ምርት በመሰብሰብ እና የተቆራረጡ ተክሎች ከመዘጋታቸው በፊት እንደ ድንክዬ አይነት ድንቅ መጠጥ ማስታወስ ጠቃሚ ነው. በቤት ውስጥ የአፕል ፔዳ አዘጋጅን ያቀርባል ከዚህ በታች ያንብቡ.
በቤት ውስጥ ከፖም ጣቢያን ለመድኃኒት ቀለም
ግብዓቶች
- ፖም - 3 ኪ.ግ;
- ስኳር - 200 ግ.
ዝግጅት
ፖምቹን እንጠቀማለን. አሁን ማፏጨት አለብን. ይህንን ለማድረግ የስጋ ማዘጋጃ ገንዳ, ማቀፊያ, ብስባሽ ወይም ብስላቂ መጠቀም ይችላሉ. ጭማቂን ከተጠቀሙ ጨቅላ መውጣት የለበትም. ሁላችንም አንድ ላይ እናውቀዋለን, በስኳር ውስጥ ይቀልጡ ሙሉ በሙሉ ተበላሽቶ ወደ መያዣ እስኪገባ ድረስ. የየቀኑን ውፍረቱ በሆድ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. የክፍል ሙቀት በጣም ተስማሚ ይሆናል. ማፍሰስ ሲጀምር በየቀኑ መቀላቀል አለበት. ከዛ በኋላ, ወፍራም ወረቀትን በአጨባጭ ወይም በጨርቅ ውስጥ እናጭጣለን. የተከተተዉ ጭማቂ በተዘጋጀ ማቀፊያ ውስጥ ይወጣል, ንጹህ የጎማ ጓንት እንሰራለን. በጣቶቹ ላይ በመርፌ አማካኝነት የካርቦን ዳይኦክሳይድ ለመርገጥ የምንጠቀምበት ግርግር እንሰራለን. በአጠቃላይ ጠጅነት ያለ ስኳር ሊሠራ ይችላል, ነገር ግን ድርቆቹ በጣም ረዥም ጉዞ ያደርጋሉ. ለ 1-2 ወር በድቅድቅቅ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ የእጢ ጠርቆችን እናጣለን. ማፍላቱ ሲያቆም መጠጡ ይረጫል, በመጨረሻም ቆሻሻውን በመያዣው ውስጥ ይተዋል. ጋቢውን አጣራ. በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ እናስቀምጠውና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ እናስቀምጠው. በኦክሲጅን እንዳይደርሱበት በዛው ጊዜ ከላዩ ስር በኩሬ ያጠቡ. ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3 ዓመት ውስጥ በማቀዝቀዣ ወይም በሬሳ ማስቀመጥ ይችላሉ.
Apple ቤት በቤት ውስጥ - ቀላል ቀመር
ግብዓቶች
- 500 ግራም;
- እርሾ - 25 ግሬድ;
- ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
የአፕል ጭማቂን ሲበስሉ, እንደ ጭረቶች ሁሉ, ተጣርቶ ይቀመጣል. ኮሪዎችን ለማብሰል እንጠቀማለን. በዚህ ምክንያት ወደ 1/3 ኛ አካባቢ በ 3 ሊትር ጣሳዎች ውስጥ ተጭነዋል. እርሾን, ስኳር እና ከላይ ውሃን በንጹህ ውሃ ማፍሰስ. እንቁራሪቶችን እንሸፍነዋለን እና የፍየል መፍጠሩ ሂደት ከመቆሙ በፊት ለ 5 ለ 6 ቀናት በቤት ውስጥ ሙቀትን እንሸፍናለን. አሁን ሁሉንም በጥንቃቄ ያጣሩ እና ጠርሙሶችን በቡድኑ ላይ ያፈሱ. መሬቱ ሳይነካው በትክክል ማልማቱ አስፈላጊ ነው. ገንዶቹን እናዘጋጃቸዋለን እና ለማከማቻ አስቀምጠናቸዋል.
ከፖም ጭማቂ - ካይድ
ግብዓቶች
- የፖም ጭማቂ መደብር - 2 ሊት;
- የደረቅ ፈሳሽ እርጥበት - 0.5 ቶፕስ;
- ስኳርድ ስኳር - 75 ግራም.
ዝግጅት
ቅባት ወደ ንጹህ ማሰሮ ውስጥ ይጥላል, 50 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ይቀላል. ካፒሱ ከአይስቦው ላይ መነሳት ሲጀምር, አፕል ጨው እንፈልጽባለን. ጭማቂውን እና እርሾ ያለውን ውሃ ከውሃ ማህተም ስር አስቀምጠን ነበር. አብዛኛውን ጊዜ የሚከሰተው የሙቀት መጠን ከ 18 እስከ 26 ዲግሪ ነው. ከ 6 እስከ 8 ቀናት ውስጥ, ጭማቂው በሚፈላበት ጊዜ ቀስ በቀስ በደቃው ላይ ተጽዕኖ ላለማድረግ ይሞክራል. በንጹህ ጠርሙሶች ውስጥ, ስኳር ያስቀምጡ, የበሰለ ጭማቂ ይዝጉት, በጥብቅ ይዝጉ እና ለክፍሉ ውስጥ ለ 14 ቀናት ይተዋሉ. እና ከዚያም በብርድ ቦታ ውስጥ - ሴቃራሪ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
ከፖም ቤት የቤት ውስጥ ጋላጅ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ፖም - 8 ኪ.ግ;
- ውሃ - 6 l;
- ማር - 1.5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
እያንዳንዱ አፕል በአራት ተቆርጦ በሸራ ቦርሳ ውስጥ ይደረጋል. በጣም በጥንቃቄ እንጣጣለን እና በአንድ የኢምካር ድስት ውስጥ አድርገን. ከእንጨት ክብ ጋር ከላይ ወደታች እና ሸክሙን ይደፍኑ. በመቀጠል, ከማርና ከውሃ የተጠበሰ በሲሮ ውስጥ ይቅጠሩ. ከላይ በንጹህ ጨርቅ እንሸፍናለን. ለስድስት ሳምንታት ያህል ቅዝቃዜ በተደረገበት ቦታ ውስጥ ዘልለው ይልፉ. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ እጃችን ወደ ንጹህ ስጋዎች ይፈልቃል. ቀሪዎቹ ፖም እንደገና በሲሚር የተሞሉ ሲሆን, የሲድዬው መጠኑ እኩል ይሆናል. ከ 5 ሳምንታት በኋላ, መጠጡ ይጠፋል. እናም ለሦስተኛ ጊዜ እንፈስሳለን. ከዚያ በኋላ ሁሉም 3 ዲበራት በአንድ ላይ ይቀላቀላሉ. ወርቁን ሙሉ በሙሉ ወደ ውጭ እንዲጥሉ ካደረግን በኋላ እቃዎቹን በሳጥኖቹ ላይ በማፍሰስ በማንኛውም ቀዝቃዛ ቦታ ለማስቀመጫ ያስቀምጡልን.