አቡ መኮረጅ ከተቀላጠለ ሾርባ የተሰራ የጆርጂያ ጭማቂ ሲሆን ከቆሎ እና ከኬፕር እና እንቁላል እጢ ጋር ይሞላል. እንደ ልፍስ ብስክሌት በመጠቀም የምንጠቀምበትን ድራማ ስሪት እናቀርባለን.
ላኦዝ የጆርጂያ ጆርጅ ከዱጃ ጋር ከዝና ጋር - በምድጃ ውስጥ ያለው ምግብ
በጆርጂያ አኽማ ውስጥ ከሱሉጉኒ ወይም ከኤሚሬቲያን ጥብስ ጋር ተካቷል. ነገር ግን የሱሉጉኒ እና የሩሲያ አይብ ድብልቅን እንጨምራለን.
ግብዓቶች
- ባለቀለም (ትላልቅ) - 2 ሳ.
- kefir - 550 ሚ.ግ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- 224 ግሬድ ሱሉጉኒ ወይም Adyghe;
- ራሽያ ባይስ - 225 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብሳት;
- ጥቁር ጣውላ ጣዕም - ለመብላት;
- ጨው.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ከ œufy እንቁላል ጋር እንቀላቅላለን, ከኬፉር ጋር ይቀላቅላል, ቺም ጣውላ መጨመር እና አስፈላጊ ከሆነ (ቢሲስ ጨዋማ ካልሆነ) ጨው. ሁለት ዓይነት አይብሮችን በሸክላ ስራዎች ውስጥ እናውጣለን, በሳጥ ውስጥ እንቀላቅላለን እናም ለመብላት እና አዲስ ትኩስ ቀይ የጫማ ፍሬዎችን ለመሳብ እንወዳለን.
ከድፋዩ ጋር በማጣበቂያ ቅልቅል በታችኛው ጠርዝ ላይ ተንጠልጥለው በማንጠፍያው ላይ ተንጠልጥለዋል. በመቀጠልም የጨጓሬውን ንብርብር ያከፋፍሉ, ሁለተኛው ሰሃን አግባብ ባለው መጠን ይቁረጡ እና አንድ በአንድ ይይዙ, በዮሮጅ እና በእንቁላሎች እንቁላሎችን በመጨፍጨፍና በደረቁ ቅበሎች መጨፍለቅ.
አሁን የፒታ ዳቦ ጠርዞቹን የሻጋታውን ይዘት ይሸፍናል, የተረፈውን ቀዝቃዛ ቅቤ እና የቅቤ ቅቤን እንለቅቃለን. Achma በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃ አምስት ደቂቃዎች እየተዘጋጀ ነው.
በላስቲክ ውስጥ ብዙ የፓቲ እንጀራ
ግብዓቶች
- ባለቀለም (ትላልቅ) - 2 ሳ.
- kefir - 400 ሚሜ;
- ቢሲ ሱሉጉን, ቢሪንዛ ወይም አድጋ - 255 ግ.
- ከ 1.4 ኪ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 65 ግ.
- አረንጓዴ ጥራጥሬዎች (ከተፈለገ) - ለመጥቀም;
- ጥቁር ጣውላ ጣዕም - ለመብላት;
- ጨው.
ዝግጅት
ቅርጻ ቅርጽ በተለያየ ቅርጫት ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውልበት መንገድ በአክማ ውስጥ እንደ ምድጃ ተመሳሳይ መመሪያ በመያዝ ላይ ነው. እኛ እንጨምራለን