ከግሊንሲን, ዘይትና ሌሎች ማረጋጊያ ንጥረ ነገሮችን በተጨማሪ ሳይለብስ የሚታወቀው ክሬም ሞገስ (ማጌዲን) ሁሉ ቀላል ነው, በሜሬንጌው ሁሉ የሚታወቅ.
ድብልቅ ሽንት ሽርሽር - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ስኳር (ደህና, ነጭ) - 275 ግ.
- ውሃ - 45 ሚሊ;
- የዶሮ ጫካዎች ፕሮቲን - 5 ሳ.
- የሎሚ ትኩስ - 15 ml.
ዝግጅት
እርጥብ መሃንዲ ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት, የሚጠቀሙባቸው ሁሉም ምግቦች መበላሸታቸውን ያረጋግጡ.
አንድ ትንሽ የብረት መያዣ በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡ እና ሁሉንም የስኳር እና የውሃ ውሃ ይቀላቅሉ. ቅልቅል እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅልዎን ይቀጥሉ, ከዚያም ማንቂቆሩን ያቁሙ እና ካርሚሎች ትንሽ እንዲፈቅዱ ይፍቀዱ. የካሜል ፍቃድን ለመወሰን, "ለስላሳ ኳስ" ሙከራ ያድርጉት. ወርቃማ (ቡናማ አይደለም!) ካራሊት በበረዶ ውስጥ በበረዶ ውስጥ ይንጠባጠባል. የበረዶ ብናኝ መወልወል እና ጣቶች በጋራ አይጣሉት.
ካራሜል የታጨበ ቢሆንም የኩሬውን መሠረት ማዘጋጀት ይጀምሩ. የክረምት ሙቀት መጠን ወደ ደመና አረፋ ይለወጣል, ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ጨምር እና እስከሚቀነጠቁ ጫፎች ድረስ መታመም ይቀጥላል.
ቅልቅልዎን ሳያቋርጡ በቀዝቃዛ ኩሬዎች ውስጥ ካሚል (ማራኪ) ይኑርዎት. ሙሉ በሙሉ የተጠናቀቀ ክሬ በጣም ለስላሳ እና ብሩህ ይሆናል.
ድብልቅ ሽንት ሽርሽርት - ለሽምግልና ለሽምግላካዎች ዋናው ምግብ
ግብዓቶች
- እንቁላል ዶሮ (ፕሮቲን ብቻ) - 4 መ.
- ስኳር (ትንሽ ነጭ) - 185 ግ.
- የምግብ ቅባት - ጥቂት ጠብታዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 25 ግ.
ዝግጅት
ፕሮቲኖችን ከስኳሬን በማራገፍ የኩሬውን ዝግጅት ይጀምሩ. ከዚያም ክሬም መቀመጫው ሙሉ በሙሉ በሚሟሟት ጊዜ የክሬን ኮምፕኑ በውሃ መታጠቢያ ላይ ያስቀምጡ. አሁን ደግሞ የሚገኘውን ስብስብ ለሌላ ጎድጓዳ ሳጥኑ, የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይዝጉ እና አረፋ ያልነካው አረፋ እስኪጨርሱ ድረስ ያርቁ. ሂደቱን ሳይቋረጡ የሚፈልጉት ጥላ እስኪገኝ ድረስ የምግብ ቀለሞችን ይጨምሩ.
ከተፈበረ ኪት ጋር የተዘጋጀውን ካፒቴል ውበት . በተጨማሪም በአነስተኛ አበቦች ወይም ከቅቤ ቀለም ከላላ ቅጠል ጋር ተረጭተው ሊረጩ ይችላሉ.
ክሬም ሞገስ እንዴት እንደሚፈጠር?
ግብዓቶች
- የዶሮ እርባታ (ፕሮቲን ብቻ) - 4 መ.
- ስኳር (ነጭ, ደህና) - 195 ግሬድ;
- ውሃ 95 ml.
ዝግጅት
በትንሽ ኩባያ ውስጥ የተጣራ ውሃ ይሞሉ እና ስኳርን ይጨምሩ. በትንሽ ሙቀት ላይ ለስላሳ ሙቀት ይሞቃሉ. "ከባድ" ብናኝ እስኪመጣ ድረስ ክብደትዎን ይለማመዱ.
እንቁላሉን ነጭዎችን በንፁህ, ዝቅተኛ ቅባት እና ደረቅ እቃ ውስጥ አስቀምጥ እና ጥቁር ነጭ አረፋ እስኪያገኝ ድረስ ይዝጉ. ተላጭነትን ማቋረጡን አያቁሙ, ቀድመው የተዘጋጀውን የሲፐር ቀጭን ውሃ ውስጥ ይላኩት. ዝግጁ የሆነ ክሬ ዝርግ ሜሪንጅ በትክክል ቅርፁን ይይዛል እና አይሰራም.