በዚህ ጽሑፍ መሠረት, የጣሊያን ተክሎች መቁረጥ ለማቆም ወሰንን. የአትክልት ስብስቦች, በመሰዊያው ውስጥ በአነስተኛ ማርኳራዎች ውስጥ እናስገባቸዋለን, ስለዚህ አትክልቶች መዓዛውን እና ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ. በሚከተሇው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የኦብጀንቲን ሽንኩርት ከተቀሊቀሇው ጋር የተሇያዩ ባህርያት.
በነጭ ሽንኩርት እና ብርቱካን የተበቀሉ አትክልቶች
የሽምችቱ ጉዞ ከመጀመራቸው በፊት, የሽቱ ተክሎች የሆድ ህክምና ይደረግባቸዋል. አትክልቶች በፍሬው, በሬሳ ወይም በጋ መጋለጥ ይቻላል, ነገር ግን በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ላይ በመጨረሻው አማራጭ ላይ እናቆማለን.
ግብዓቶች
- ዩፕቲን - 1,1 ኪ.ግ;
- የወይራ ዘይት - 115 ሚ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ራስ;
- ጨው - 10 ግ.
- ስኳር - 15 ግ.
- ኮምጣጤ - 45 ማይል.
ዝግጅት
- ለ 10 ደቂቃዎች በሳቅ ውኃ ውስጥ ለሽቶ ቅጠሉ ይንገሩን.
- ለስላሳ የሆኑ ፍራፍሬዎች ቀዝቃዛ ሲሆኑ በቀዝቀዙ ጊዜ ቀለል ያለውን ሽታ እና በዘይት, በጣምዳ, በጨው እና በስኳር በማጣመር አንድ ቀላል ማርጋሬት ይዘጋጁ.
- ቀዝቃዛው, ነገር ግን አሁንም ለስላሳ አስክሬኖች በእኩል መጠን የተከፋፈሉ ሲሆን ውጤቱም በውሃው ውስጥ እንዲፈስ ይደረጋል.
- በቀዝቃዛው ጊዜ ከ 6 እስከ 8 ሰአታት ጭቅጭቅ ውስጥ አትክልቶችን ይተው, ከዚያም ጣፋጭ መግዛትን መጀመር ይችላሉ.
ክረምቱ ለክረምት በክረምት ለታሸገ
ግብዓቶች
- የአተርፕሮፕር - 1,2 ኪ.ግ;
- ኮምጣጤ - 230 ሚሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ጥርስ;
- ስኳር - 25 ግ.
- ጨው - 10 ግ.
ዝግጅት
- ክረምቱን ለሽርሽር ከመቀነባበርዎ በፊት ክረምቱን ከመቁረጡ በፊት በቡናዎች ቆርጠው ይሞከሩ እና ፈሳሽ መራራ ከሆነ, ፍሬውን በጨው ውሃ ውስጥ እንዲታጠፍ ያድርጉ.
- አንድ ቀላል የጨው እና የጨው ማሽኖች ያዘጋጁ. ስኳኳን, የተከተፈ ሾርባ እና ጣፋጭነት ይጫኑ.
- ፈሳሹን ወደ ሙጣኑ ካመጣሱ በኋላ ንጹህ ገንዳዎች ውስጥ ይጥሉት እና ከዚያም ያሸልሙት.
Auberginesን በፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት ታዛቸዋለች
ከላይ የተገለፁትን የምግብ አዘገጃጀት ለመድገም ጊዜ ከሌለዎ, የተወጠረ ዶሮዎችን ከነሽቱ ጋር በዩቤልጂን ይጠቀሙ. ከጡቡቱ በተጨማሪ, ስካው የቡልጋሪያው ጣውላ ጣዕም, ጃላፓኖ ዊቲዝም እና ደስ የሚል የጨው ሰንሰለት ይዟል.
ግብዓቶች
- ኩፋኝ - 780 ግ.
- የወይራ ዘይት - 175 ሚሜ;
- ጃክራኖፔን ፔፐር - 1 ክፍል;
- ጣፋጭ ጣዕም - 290 ግ.
- ካፐፐር - 1 ½ ስፐር. ስስሊቶች;
- ግዙፍ አረንጓዴ ፓሶል;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 55 ሚሊ.
ዝግጅት
- ካሮት ጨው ላይ ጨው, ጨው, ከወይራ ዘይት ጋር ይሞላል እና ለስላሳ እስከ ሽንኩር ላይ ይለብሱ.
- በንፅፅር, በተመሳሳይ ጣፋጭ ፔፐር ያድርጉት.
- የተቀረው ቅባት በሆምጣጤ, በቆሸበ, በመቁረጥ, በጨው እና በርበሬ ላይ ቅልቅል. እምብዛም የፓስፕሌን ብርጭቆዎች አክል.
- የተጠበሰ አትክልቶችን በሂደቱ ውስጥ ለውስጥ ምልክት በማድረግ ለግማሽ ሰዓት መተው.