ከዳንዲሊየኖች የተዘጋጁ ምግቦች እንደ እምብዛም አይቆጠሩም, እነዚህም በአማካይ ቤተሰብ ውስጥ በዕለታዊ ዝርዝር ውስጥ አይገኙም. ከልክ በላይ መብለጥ እና ያልተለመደው ስለሆነ ይህ ምግብ አብዛኛውን ጊዜ ዝቅተኛ ነው, እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ለሆኑ ዳን ዴፖሳቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመሰብሰብ ፍትህን እናሳያለን.
Dandelion soup - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ዳርዊሊየን ብርቱካን (ቅጠሎች) - 500 ግ.
- የቆሎ ዘይት - 20 ሚሊ;
- ቅቤ - 20 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 80 ግ.
- ዱቄ - 30 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 500 ሚሊ;
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ክሬም - 125 ሚሜ;
- ሎሚ;
- አቸጋሪ ኬሚ
ዝግጅት
ለመጌጥ የተዘጋጁ ጥቂት ቅጠሎች በስተቀር በጥንቃቄ የተደረደሩ, የታጠበ እና ደረቅ የዴቬሊሊን ፍራፍሬዎች, ለግማሽ ጣዕም እና ለግማሽ ደቂቃ በሚቀባ ዱቄት ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ትርፍ ፈሳሽ ይደርቅ እና ጥራቱን በፎረር ይጨምረዋል.
በሁለቱ ዓይነቶች ዘይቶች ውስጥ ሙቀቱ ወደ ውስጣዊ ቅልቅል እና ለ 3 ደቂቃዎች ቀጭን ነጭ ሽጉጦች እንለብሳለን. ጊዜው ካለፈ በኋላ ሽንኩርት, ወተትና ክሬም ሽንኩርት ማዘጋጀት, ዱቄትን ለመቅመስ እና ለመጨመር ሁሉንም ነገር ይቀምጣል. የእንስሳውን ድንግል ጨረቃ ተራ ነው. በየግዜው ወተት ውስጥ የሚገኙትን ስኒዎች በማስተዋወቅ ዘወትር እንጠቀማለን. ከተጣራ በኋላ የዶናሊን ሾርባዎች በሎሚ ጭማቂ ብቻ ሊበሉት ይችላሉ.
እንዴት ከዳንዴሊዮኖች የኩሽ ሾርባ ማዘጋጀት እንዴት?
ግብዓቶች
- 15 ሚሊ;
- 150 ግራም የፍራፍሬ አበባ;
- ባለ 5 ሳ.
- ከመጠን በላይ - 200 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 መ.
- የዶሮ ገንፎ - 1.2 ሊት;
- የዲናሊየን (የዛፍ) ቅጠል (ቅጠሎች) - 300 ግ.
- አቮካዶ - 80 ግ.
ዝግጅት
በተቀባ ዘይት ላይ ጥልቀት ያላቸውን ቀለበቶች ለ 4 ደቂቃዎች እናለፋለን, ከዚያም የቡሽ ቅርጻቅር መስቀል (ግራፉሌተር) ላይ እንዲንሳፈፍ እና ሌላውን ለ 7 ደቂቃ ማዘጋጀት እንችላለን. የቀዘቀዘ ፓን ይዘቶቹ ሲቀላቀሉ, የጡቱ ቅርጫታውን በጡንቻዎች ላይ እናለማለን, ተጨማሪ ደቂቃ ይጠብቁን እና በቆሎ ይሞሉት. ምግቡን ከተሞሉ በኋላ ሾርባን ለ 10 ደቂቃ ማብሰል, ጣውላውን በፓቼ እና በዲንስ ላይ ተክሎች ውስጥ መጨመር. እሳቱን ለ 10 ደቂቃዎች ሳይጋቡ እንዲቆዩ አድርገን, የአቦካዶፕስ ወፍራም ወፍ እና ማንኛውንም ነገር በማቅለጫው ላይ እናጥለዋለን. ከተስማሚው ጋር ከተዋሃዱ በኋላ ሾርባውን ይበልጥ ተመሳሳይ በሆነ ሁኔታ ለማጣራት, በወንፊት ለመጥለቅ ጥሩ ነው.
በአስቸኳይ ክሬም, ክሬም ወይም እራስዎ ጠቃሚ የሆነ አረንጓዴ ሾርባ ይጠቀሙ.