በኦሪጅናል ውስጥ, ይህ ወፍራም ሃንጋሽ ተብሎ ይጠራል. አሁን ግን የምግብ አዘገጃጀቱ ብዙ ለውጦችን አድርጓል. አሁን ብዙውን ጊዜ እነዚህ ነገሮች እንደ አንድ ሴኮንድ ያገለግላሉ, ይህም ለብቻ ወይም በአንድ ጎድ ሳሎን ሊቀርብ ይችላል. ከዚህ በታች ከሻኪያው ምርጥ የሆነውን ዞተራ ያገኛሉ.
Goulash ከቱርክ - ምግብ አዘገጃጀት
በዚህ ጉዳይ ላይ የቀረበው ገንዘብ ጥቅም ላይ ይውላል. እና ደግሞ በደረቅ ላይ አይወጣም, ቀድመው ለማቆየት ይሻላል. ብዙ ጊዜ አይፈጅም, ነገር ግን በመጨረሻው ምግብ ላይ በጣም የሚወደድ እና የበለጠ ርህራሄ ያገኛል. የተዘጋጀውን ምግብ በኬሚካላዊ ይዘት በ 100 ግራም 70 ኪ.ሰ. ከተመረጡት ምርቶች ውስጥ 2 ዕጥፍ ይደርሳል. ከቱጋ መንደላን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ከታች ያንብቡ.
ግብዓቶች
- 500 ካሬ - 500 ግራም;
- ሽንኩርት-1 ጥራዝ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የወይን ኮምጣጤ - 20 ሚሊ;
- ስኳር - ማቆንጠጥ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- የቲማቲም ፓት - 50 ግ.
- ቅቤ - 100 ሚሊሆል;
- ፓፕሪካ, ካሪ, አድዞሺ - 1 ጫማ በያንዳንዱ;
- ኩባያ ዘይቤ - ዘይት በ 20 ሚሊ -
- ፓስሊን ብርቱካን.
ዝግጅት
- በዶኪ ኩኪን ለበስ, ቀይ ሽንኩርት, ጨው ጨው, ስኳር. ለማንሳት እና ለግማሽ ሰዓት ለመሸሽ ቆዩ.
- በቤት ድቡልቡ ላይ የአትክልቶችን ክፍሎች ይደቅቁ.
- የቲማቲም ፓቼ ያሰራጩ, ይደባለቁ.
- ከባሕር ለይተው ልዩነት ይቀበሉ.
- ምርቶቹን ይቀላቅሉ, የተንጠለጠሉትን ዘይት ያፍሱ, ሙጣጩን ያመጣሉ እና ቅመማሬዎችን ያስቀምጡ.
- ከሽፋኑ ስር, የቱርክ ነጠብጣብ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆማል.
ጎተራ በቱርክ እና በግሪፍ - ምግብ አዘል
ከቱርክ ጎመራ ጋር ቀዝቃዛ, ከታች የተገለፀው የምግብ አሰራር - ከታች ከተሰጡት ምግቦች, ገንፎ ወይም የተደባለቀ ድንች የመሳሰሉ ግሩም ምግቦች ሆነው ያገለግላሉ. የምርት ማብሰያ ጊዜውን ከግምት ውስጥ በማስገባት የጊዜ ማብሰያ ጊዜውን ይወስዳል. በውጤቱም, 4 ሰዎች ያቀፈ ቤተሰብን ለመመገብ በቂ ምግብ ነው.
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- adzhika - 1 ሳንቲም;
- ፔፐን - 1 ክፍል;
- አምፖሎች - 2 ጥራዞች;
- የቲማቲም ፓት - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል.
ዝግጅት
- ቧንቧ ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ይቦረቦራል.
- በአዝቂካ, ጨው, ትንሽ ውሃ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰሃን ይጨምሩ.
- ፔሩ በቡዙዎች የተቆራረጠ ነው.
- በጥንቃቄ የተበላሹ አትክልቶች እና እንቅልፍ ያዙ.
- ውሃን, ቲማቲም ፓቼ ጨምሩበት.
- እስኪዘጋጅ ድረስ ምግብዎን ይቀላቅሉ እና ያብሱ.
ከቱርክ ጡት ጉልቻ
ከአትክልቶች ጋር መወራረብ ሁልጊዜ የሚጣፍጥ እና አርኪ ነው, እና ከሽኩጥ ምግብ በኋላ እንዴት እንደሚፈጭ ለማወቅ እንዴት እንደሚቻል. በዚህ ሁኔታ የተዘጋጁት ምግብ ጥንካሬ በእራሱ ምርጫ ሊስተካከል ይችላል. ብዙ ውሃ ማጠጣት, ሾርባ ሊያገኙ ይችላሉ. ከ50-100 ሚሊፈር ፈሳሽ ላይ ካከሉ, ይህ ፈሳሽ ነው. ስለዚህ ምርጫው የእርስዎ ነው.
ግብዓቶች
- ጡት - 600 ግ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት-1 ጥራዝ;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- የቲማቲም ፓት - 50 ግ.
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ስጋ - 30 ግ.
- ፓፕሪክ
- የጥቁር ጭቃ;
- ጨው.
ዝግጅት
- ዥረቱ በሸራዎቹ የተቆራረጠ እና ለስላሳ ክሬክ እንዲሆን ይፈቀድለታል.
- በሌላ የእርሳ ክምር ውስጥ የአትክልት ክፍሎችን ጨፍልቁ.
- ቲማቲሙን አስቀምጠው, ቅመማ ቅመሞች እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀይሩ እና ትንሽ ተጨማሪ ይረግጡት.
- የተከተፈውን ጡት ማጥባት, በውሃ ውስጥ ጨው, ጨው, ማራገፍና ከግድግዳው በታች ለግማሽ ሰዓት ያህል ሰተት.
- ከትኩስ ስኳር እና ዱቄት ጋር የጋዝ እምብትን ሲያገለግል.
ጎልፍሽ ከቱኪ ዝርያ
ከጉደላ ስጋ, ከዚህ በታች ያለው የአቅርቦት ስስላሳ (Goulash) - ጣፋጭ እና ለስላሳ የሚሆን ጣፋጭ ምግብ. ከተፈለገ በዚህ ምግብ ላይ በተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች ላይ የተለመዱትን የቡልጋሙ ፔፐር እና ቲማቲም ማከል ይችላሉ. ከዶላ ለማብሰያ ዉሃ ለማብሰል የሚያስፈልገው አጠቃላይ ጊዜ 55-60 ደቂቃዎች ነው. በውጤቱ ላይ, 3 አዋቂዎችን ለመመገብ የሚያስችል በቂ ምግብ ይኖርዎታል.
ግብዓቶች
- ስጋ ከ 700 ሜ.
- አምፖሎች - 3 ጥራዞች;
- የቲማቲም ፓት - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- የአትክልት ቅቤ - 100 ሚሊ;
- ጨው.
ዝግጅት
- ከጭራው ላይ ሥጋው በጨርቅ, በጨው, በፔንች እና በኩስኩስካይ ተቆርጧል.
- የአትክልት ብስኑን, ሽፋኑን እና ሽፋኑን ለሩብ ሰዓት አንድ ጊዜ ያክሉ.
- በቀይ ሽንኩርት ቅልቅል ይለፉ.
- በቲማቲም, በአትክልት ብሩሽ የተበጠበጠ እና ለትንሽ አፍል.
- የተደባለቀዉ ድብል የስጋን ቡቃያዎችን ያፈስባል, ያነሳሳ እና ወደ ዝግጁነት ይወሰዳል.
በአሸሸ ክሬማ የቱርክ goulash
ከዶላ ጫጩት ለመድፈን አልደረቅኩም, በቆሻሻ ክሬም ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. በዚህ ወቅት, በማጥራት ላይ, አኩሪ አተርን ይጠቀሙ. ይህ ስብስብ ጥርጣሬን ካነሳ, በደህና ሊወገድና እንደ ተጨማሪ ፈሳሽ ብስኩት ወይም ውሃን መጠቀም ይቻላል. ነገር ግን በዚህ ጊዜ, ለመብላት ጥቂት ምግብ ማከልን አይርሱ. ይሄ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- የተገባ ቅባት 10% ቅባት ይዘት - 100 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- 3 ሽንኩርት;
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- ድፍን ድብልቅ.
ዝግጅት
- ዝንጅራሩ በቆራጥነት አንድ ላይ ተቆርጦ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰአት ይዘጋጃል.
- ሽንኩርት ሽንኩርት, ወደ ድስት ለማብራት ይላኩት.
- በተመሳሳዩ ቦታ ላይ የተቀጨተ ነጭ ሽኮኮ ይጨምር.
- ቀዝቃዛ አካላት, ፔዲያ ፈሳሽ.
- ማራገፍ, ትንሽ ውሃ ማጠጣት እና ለክታ ሩብ ለአንድ ሰኮንዶር ከኩኪ አተር ዱቄት ማዘጋጀት.
ቱርክ በቱርክ በዱላዎች
ከቱኪያው ዱቄት ማዘጋጀት ምን ያህል ጣፋጭ ነው, አሁን በመማር እና በዚህ ስሪት ውስጥ ከተለመዱ ንጥረነገሮች ፋንታ እንጉዳዮችን ይጠቀማሉ. ትንሽ ጊዜ እና ጉልበት, እና ለ 4 ክፍሎች የሚበቃ ምግብ ይዘጋጃል. በተመሳሳይም የምግብ አሠራር በጣም የተራቀቀ ሰው እንኳን በቀላሉ ሊቋቋመው ይችላል, እና እሱ እንዴት ጨርሶ ሊበስል እንደማያውቅ ያምናል.
ግብዓቶች
- ፊቂጦች - 700 ግ.
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- ሥጋው ተቆርጦ ይበላል.
- የተሸጎጡ እንጉዳዮች ከሽቱ ቀለም ጋር.
- የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, 100 ሚሊ ሜትር ውሃ ወይም ብሩፍ ውስጥ ይከቱ እና ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ይጠቡ.
ከቱርክ የ ግሪክ ግልገል
በዚህ አፈፃፀም ውስጥ ያለው ምግቦች በአስደናቂ ሁኔታ ቆንጆ እና ጣፋጭ ናቸው. ከሁሉም በላይ ብዙ ቅመሞች ጥቅም ላይ የዋሉ ሲሆን ይህም እርስ በርስ በመደመር ልዩ ጣዕም አለው. የፍየል ቅባት እዚህ ላይ ጨርሶ መጠቀም አይችሉም ወይም ደግሞ በደረጃ ወይም ሞዛርላ ሊተካው ይችላል.
ግብዓቶች
- ወረቀት - 500 ግ.
- ውሃ 400 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የቲማቲም ፓት - 50 ግ.
- የፍየል አይብ - 50 ግ.
- ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
- የአልሚኒክ መሬት, ቀረፋ, ካሬያማ ዘሮች - ቆንጆ;
- የስጋ ቅጣትን - 1 ጨው.
ዝግጅት
- ቧንቧ ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ይቦረቦራል.
- የተቀሩትን ምግቦች, ቅመማ ቅመሞች እና ሙቅ ለ 1 ደቂቃ ያክሉ.
- ቲማቲም ያመርቱ, ያረጁ, ለጣና እና ውሃ ይስቡ.
- ሙቀትን አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ከቱርክ ስጋ ለግማሽ ሰዓት ያብሱ.
- የተዘጋጁ ምግቦች በአስካሽነት የተጌጡ ናቸው.
ጉሊሽ ከቱርክ በበርካታ መደብሮች
የሚገርም ምድጃ - ምርጥ ምግብን ማብሰያዎችን ማብሰል. ምንጊዜም ቢሆን በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ. በጅቡድ ውስጥ ከቱርክ ለመብሰል ጎተራ እንዴት ማብሰል እንደምትችል, አሁን ምን ታገኛለህ. ጠቅላላ የማብሰያው ጊዜ አንድ ሰአት ነው. ይህ በእንፋሎት ላይ ከሚገኘው በላይ ነው, ነገር ግን ይህ ዋጋው ነው! በተመሳሳይ ጊዜ ምግብ እየተበላሸ እያለ የራስዎን ንግድ መስራት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጡት - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ቲማቲም - 50 ግ.
- ዱቄ - 20 ግ.
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
- 50 ml ውሃ;
- ጨው;
- ፔጃ;
- ግሪንስ - 50 ግ.
ዝግጅት
- በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ዘይት ውስጥ ዘይት አዘጋጁ, ፕሮግራሙ "ቢክቴጅ" ያድርጉትና ሽንኩርቱን ይዝጉ.
- ከዚያም ለስላሳውን ዶሮ በማብሰልና ለ 10 ደቂቃዎች በጋ.
- በዱቄቱ ውስጥ አፍስሱ እና ለጥፉ ያመጣሉ.
- ፈሳሾቹን አካላት ያገናኙ.
- ቅልቅል ወደ መያዣው ውስጥ ይግቡ, ቅመማዎቹን ያስቀምጡ, ለ 1 ሰዓት «ማዞር» ያብሩት.
- ከቱኪ ጋር የተጠበሰ ዝግጁ ዱቄት ከዕፅዋት የተረጨ እና ወደ ጠረጴዛው ያገለግላል.