በቀዝቃዛው የሰሜን አገሮች እንኳን ቀዝቃዛ ሾርባዎች የተለመዱ ናቸው. እኛ ግን የልጅነት ጊዜያችንን ያሳውቀናል, የበጋውን ሾርባ ኦክሮሽካን እንቀበላለን. እንደ ጥንታዊው የኦክዩክ ቦርች አይነት የተለየ ሊሆን ይችላል, ስለዚህ ሁለት ተመሳሳይ ሙከራዎችን ለመምከር እንመክራለን, ግን በተመሳሳይ ጊዜ የዚህ አይነት ቀዝቃዛ ምግብ አዘገጃጀት የተለያዩ ባሕላዊ ምግቦች እንዲሞክሩ እንመክራለን.
ክርሽያን ኦሮሽካን ከካፋር ጋር ከመጋገዝ እንዴት?
ግብዓቶች
- kefir - 1 l;
- ድንች - 0.4 ኪ.ግ;
- ዱቄት - 0.3 ኪ.ግ;
- ስኳር "ዶክተር" - 0.3 ኪ.ግ;
- ራዲሽ - 0,2 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1 ሊ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - ½ ጫወታ;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- የሲትሪክ አሲድ;
- ሰናፍጭ ;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
ፈገግማም ይሁን አይሁን የተለመደው ንጹህ የመጠጥ ውሃ መጠቀም ጥሩ ነው, ምንም ዓይነት ልዩ ጣዕም ሳይሆን ማዕድን ሳይሆን መርዛማ መሆን አለበት.
ስለዚህ የድንች ኩባንያዎችን በደንብ ከመቀጣጠል በፊት በቆዳው እና በእርግጠኝነት እንቁላሎቹን ያረጋግጡ, ከዚያ በኋላ ሁለቱን ማቅለጥ እንዲችሉ ቢያንስ ማቀዝቀዝ ያስፈልጋል. ክሬም እና ዱባዎች በግማሽ ቀለበቶች ወይም ሌሎች ቅጠሎች ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ, እንዲሁም ከተቀማጭ አረንጓዴ በስተቀር ሁሉም ቅመማ ቅመሞች, ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሳል.
በኦክሮካ ውስጥ እንደ ብዙ የተለያዩ እቃዎች ባሉበት, እንደ ዋናው ነገር የግብቃቶች ጥምረት ነው, ስለዚህ ሁሉም የመቁረጫ ቅባቶች, ቢያንስ አንድ እቃ በሳሃው ውስጥ ሊገጥሙ ይገባል. የተቆራረጠው ለ kfir እና ከዚያ በኋላ ውሃውን ጨምር, ተፈላጊውን ሁኔታ ለመያዝ. ከዚያም ጨው, ትንሽ የሲትሪክ አሲድ, ፈሳላ እና ፔጃን, እና የተፈለገውን ጣዕም ካገኙ በኋላ, የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ለመበጥ ጊዜ ነው.
ከሻፊር ጋር ጣፋጭ ኦክራካን ከሳፍሬ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- kefir 1% - 1 l;
- ድንች - 0,2 ኪ.ግ;
- ዱባ - 0.150 ኪ.ግ;
- በሳራ የተበጠረ - 0.150 ኪ.ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ራዲል - 0,1 ኪ.ግ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ኩይድ እንቁላል - 7 pcs.
- ሽንኩርት አረንጓዴ - ¼ ቢም;
- ጥቁር ኦሊቭስ - 7 ፓኮች.
- ዲዊች - ½ እርሳስ;
- የሎሚ ጭማቂ
- ሰናፍጭ;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
እንደ ማንኛውም ኦክሻካ / ኦክሶካ / ኦክሳካ / እንቁላል ውስጥ እና እንቁላሎችን በቅድሚያ ማብሰል እና ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዣ ይጠብቁ. የዶሮ እንቁላሎች ወደ ትናንሽ ኩብ,