በተለያየ መደብሮች የተሸጡ የተለያዩ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች እንኳን በሸቀጦች መሸጫ መደብሮች ላይ የቀረቡ ሲሆኑ የቤት እቃዎቻቸውን ደጋፊዎች በራሳቸው እጅ ለመስራት እምቢ ብለው አያስገድዷቸውም. የምታውቀው ዋናው ነገር የቴክኖሎጂ ውስብስብነት ያለው ሲሆን ለቢራ እጅግ በጣም ጣፋጭ ምትን የሚዘጋጅ እና ትንሽ ጊዜን የሚያገኝበት ነው. በውጤቱም, ምርቶቹን ከሚገባው በላይ በጣም ጠቃሚ የሆኑትን እናገኛለን, እና አብዛኛውን ጊዜ እንሰበር እና ጣዕም ያለው ነው. ዛሬ የቢራ ጠርሙስን ወይንም ነጭ ሽንኩርት እናስገባለን.
የጡጦ ወደ ቢሪባ የሚጨምርበት መንገድ - በብርድ ፓን ላይ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ለመምረጥ ቂጣ ወይም ነጭ - 480 ግራ;
- የጡንቻ ጥርሶች - 10-14 pcs. ወይም መቅመስ;
- - 130 ሚ.ሜ;
- ጨው ትልቅ ነው - ለመብላት.
ዝግጅት
ቀይ ወይንም ነጭ ዳቦዎች እስከ አንድ ሴንቲሜትር ውስጠኛ ክፍል ድረስ የተቆራረጡ እና በጋለ ምድጃ ላይ አንድ ሙሌት ያሰራጩ, መጀመሪያ ወደ ትንሽ አትክልት የተጣራ ዘይት ይለቃቅጣሉ. ዳቦዎች በሁለቱም ጎኖች ላይ አንድ የሚያምር ድብልቅ ካገኙ በኋላ በስዕሉ ላይ እንወጣቸዋለን. የተጣራ የጡንቻ ጥርሶች በፕሬሱ አማካኝነት ከጨው ጋር ይቀላቀላሉ, ድብልቁን ትንሽ የአትክልት ዘይት ያክሉት እና ለስላሳ ሩዲ ስጋዎች ይጠቀሙ. ምርቶቹ ሲቀዘቅዙ እና በትንሽ ሳሙና ከተቀመጠ በኋላ, አንድ ቢራ ብርጭቆ ወደ ጠረጴዛ ማቅረብ ይችላሉ.
ነጭ ሽንኩርት እና ዱቄት በኩሬ ውስጥ ካለው ቢራ ጋር
ግብዓቶች
- ለመምረጥ ቂጣ ወይም ነጭ - 480 ግራ;
- የጡንቻ ጥርሶች - 10-14 pcs. ወይም መቅመስ;
- ብርቱ ሰክሮ-125 ግራም;
- ሰንጠረዥ ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
በዚህ ጊዜ ለቢራ አበል የተዘጋጀው የቴክኖሎጂ ሂደት ከቀዳሚው የተለየ ነው. እና ምንም አያስገርምም, ምክንያቱም አሁን በእሳት ውስጥ እናስገባቸዋለን. ይህንን ለማድረግ ቂጣውን በጡጦዎች ይቁረጡ እና ከተጣራ እና ከተጨመሩት የትንሽ ሽንኩርት እና ከጠረፍ ጨው የተዘጋጁ ድብልቅ ከፕሬስ ማቀነባበሪያዎች ወዲያውኑ ይሸፍናል. ከዛ በኋላ, እንጨቶችን በእንጨቅል በማቀነባበር እንጨቶችን እናሳጥፋለን እና ለአሥር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ለመቆፈር ያስቀምጡልናል.
ከጥቂት ቆይታ በኋላ ከተረጨው ዳቦ የተሰበሰበውን የጡን ጨው (የትንሽማሽ ጭማቂ) እናስቀላቀለን, ከዚያም በሌላ ቅርጫታ ቅርጫታ ወይም ቅልች ላይ ተቆራርጦ በማውጣት በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ይሠራቸዋል. አቃፊዎቹን በሙቅ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጣቸው እና እንዲደርቁ እና የተፈለገውን ሰውነት በ 10 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ እናስቀምጣቸው. የሙቀት መጠኑ በ 220 ዲግሪ ይቆያል. ምግብ ማብሰሱን ከማብቃቱ በፊት ለሁለት ወይም ለሦስት ደቂቃዎች በፍሬ ገንዳ ላይ የተንሸራ ጥብሩን ይለውጡ እና ሙሉ በሙሉ ይቀልሉት, እና ከተፈለገ እና ቡኒ.
የተዘጋጁ ቅመሞች በቤት ውስጥ ሙቀትም ሆነ በተቀዘቀዘ ቅዝቃዜ ውስጥ ወደ ቢራ ሊቀርቡ ይችላሉ.