ጥቅም ላይ በሚውሉት ንጥረ ነገሮች ላይ ተመስርተው ለፓንደር ዝግጅት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ይህ ምግብ በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ምርጥ ምግብ ይሆናል, እና ሁሉም እንግዶች እንደሚፈልጉ አይጠራጥርም.
ለጉራጭ ፓስቲክ የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- የበሬ ጉበት - 700 ግ.
- ድብ - 200 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በጉበት እንፍሲቶችን እና ፊልሞችን እናስወግዳለን, በጥሩ ሁኔታ ታጥቦ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይዘጋጃል. ከዚያም በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ, በጠፍጣጥ ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ካሮት, አይጥና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ. ለ ቀዝቃዛ ውሃ ቅዝቃዜ ለአንድ ሰኣት ያህል በቀዝቃዛ ሙቀት አምጡ. በመቀጠል, ውሀው በጥሩ ሁኔታ ይቀልጣል, እና ሁሉም ይዘቶች በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ይጠለፋሉ ወይም ማቀነሻውን ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ ያቀላቅሉታል. በለሰለሰለ ቅቤ ይቀቡ እና ቅልቅል ይሙሉ. አሁን በጀርባ ውስጥ አኑረው ከ 3 ቀናት በላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
የዱቄት እንሰሳ ምግብ
ግብዓቶች
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 500 ግ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- parsley;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እንጉዳዮች ተይዘዋል, በግማሽ ይቀንሱ እና በአትክልት ዘይት ላይ ቀይ እስኪሆኑ ድረስ ይበላሉ. ከዚያም የተሸፈኑና የተከተፉ የጡጫ ስኒዎችን ለ 5 ደቂቃዎች በመክፈቻ ማስቀመጥ. ቡል እና ፔፐር ይጸዳሉ, በጥሩ የተከተፉ እና በመስታወት የተሸፈኑ ካሮዎች ይመረታሉ. በተናጠል, ዶሮ መጀመሪያ ሉኩክን, እና ከዚያም ፔፐረንን, ካሮትን እና የተጨማዱ ፍራፍሬዎችን ጨምር. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ, እንጉዳዮችን ያሰራጩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ረዥም ይሁኑ. ከዚያ በኋላ ስፖንጅዎችን, ጣፋጭ ምግቦችን, ለ 5 ደቂቃዎች ለመብላትና ለማሞቅ ቅመሞችን ይዝጉ. ከእሳት ቃጠሎዎችን በማጣበቅ በማሽቆልቆል, በማጣበቅ, በማጣበቅ እንቁላል. ጣፋጭ ምግቡን በአፍንጫው ላይ ለመሞከር እንሞክራለን, አስፈላጊ ከሆነም ጨው ይጨምሩ እና በጥሩ ውሃ ውስጥ ይንጠላው. በማቀጣጠል መጥበሻ ውስጥ እናስቀምጠው ወደ አረፋ ይላኩት, ከዚያም በኩሶ ውስጥ አድርገን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
የፓይታ ፓስታ ምስል
ግብዓቶች
- ደረቅ ጥራጥሬ - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች;
- ስኳር ቡኒ - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- መሬት ፓፒካ - ፒንቻ.
ዝግጅት
ሁሉም ጥራጥሬዎች በአንድ ምሽት በውኃ ውስጥ ይሞላሉ. ጠዋት ማለቁ ፈሳሽ ይጠበቃል, ባቄላ ታጥቦና ውሃ ውስጥ ዳቦ ታስሮ ይታያል. ለ 2 ሰዓታት ያህል ለስላሳ እስኪነቅለው ድረስ ቀቅለው ይብሉት እና ከዚያም በጥንቃቄ ያዙሩት. በሚጣፍጥ የተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት ውስጥ ክሬም, ስኳር እና ቀይ ቀገር ይላኩት. ከዚያም ጣፋጩን በዱቄቱ ላይ ያዛሉ እና በትንሽ የበሰለ ገንፎ ውስጥ ይቅቡት. አሁን ሁሉንም ነገር በሚቀላቀል ዱላ ይደፉ እና የተሰራውን ፒድን ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስተላልፉ.