በቀን ለስለስ የሚዘጋጅ ኩኪት ለዕለት እና ለድርጅታዊ አገልግሎት ልዩ ምግብ ነው, የተለያዩ የተለያዩ የምግብ አማራጮችን ያካትታል. ተጨማሪ የመመገቢያዎች እና ወቅቶች ጥንቅርን በማቀናጀት, በተለያየ ጊዜ ተወዳጅ የሆነ ምርጥ ምግብ መፍጠር ይችላሉ.
ክሬፕስ ውስጥ ክሬም ውስጥ እንዴት ማብሰል ይጀምራል?
ለጥቂት ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ ለሽያጭ የተዘጋጀ እና ለንግድ ሥራው በትክክለኛው መንገድ መጨመሩ ሁልጊዜ ጥሩ ውጤት ያስገኛል.
- በአስቸኳይ ወይም በአስቸኳይ የሸክላ ስስ.
- በቤት ውስጥ ለስለስ ያለ ክሬም የሚዘጋጅ ጨው ከማንኛውም የስብ ክሬም ጋር በማዘጋጀት ከጥቂት ደቂቃዎች በፊት በቅመማ ቅመሞች, በመጥመቂያዎች, በቅጠላ ቅጠሎች እና ተጓዳኝ ንጥረ ነገሮች ላይ በማከል ይቀርባል.
- እራስዎን በአዲስ ትኩስ ምግብ ማብሰል ይችላሉ, ወደ ፓስታ, በአትክልት ወይም በሩዝ ጨርቅ ላይ ይጨምሩ.
በቀዝቃዛና በነጭ ሽንኩርት ኩቲት ላይ ሻርፕ - ምግብ አዘል
በአንድ ጣፋጭ ኩኪት ውስጥ ጣፋጭ እና አስገራሚ የምግብ ማብሰያዎችን ለማብሰል በጣም ቀላሉ መንገድ በኋላ ይቀርባል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የኬኖኒክ ቅንጣቶች በስታርሲስ የተደባለቀ ንጥረ ነገር ናቸው, እሱም ምግብን የሚጣጣም ጣፋጭ ምግቦች, የሚጣፍጥ የሚጣፍጥ እና ድንቅ የሆነ መዓዛ ያለው ምግብ ነው.
ግብዓቶች
- ሽፋ - 700 ግራም;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ቅቤ - 50 ግ.
- የተቆረጠ ፓሶሴ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በዘይት ዘይት የተቀቀለ ሽንኩርት.
- ክሬኑን ጨምሩበት, ለስላሳ ሙቀት ይስጡ, ሽሪምዱን ይዝጉት.
- እንደ ሼልፊሽ ስኳር መጠን በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ በመመዘን ይዘቱን ይዝጉ.
- ማንኪያውን ለጊዜው በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያም ጥራቱን በሚፈለገው እፍኝት ውስጥ ይለውጡና ወደ ሞለስኮች ዛጎል ይላኩት.
- ለስላሳ ሽታ ቀይ ሽንኩርት ውስጥ በቀዝቃዛ ኩባያ ውስጥ ለስላሳ ሽታዎች ይሸፍኑ.
በቀማሬ ኩሬ የተሰሩ ድስት አላቸው
በቀን ውስጥ የሚቀርበው የምግብ አዘገጃጀት ፀጉር ቀደም ሲል በምድራችን ላይ ባለው የመጨረሻው ጠጣር ላይ ጥሩ ተፅዕኖ ያለው ጥሩ መዓዛ ባለው የአሮምማ ነዳጅ ዘይት ውስጥ ይከተላል. በፓስስሶ ምትክ ሌሎች ፍራፍሬዎችን ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ሽሪ - 900 ግራም;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- ክሬም እና የወይራ ዘይት - 30 ግራም ለእያንዳንዱ;
- የተቆረጠ ፐቲስ - ለመብላት;
- ጨው, ፔፐር, የፕሮቲን እፅዋቶች.
ዝግጅት
- በብርድ ፓን ውስጥ የወይራ ዘይትና ቅቤን ይጨምሩ, በቆረጠው እና በተጨቆነው ነጭ ሽንኩርት ጥርሶቹ ላይ ብስኩት, ከዚያ በኋላ ከተወገዱ እና ከተጣሉ.
- በትንሽ ወይም የተደባለቀ ወይም ደረቅ ሽርሽሮች በሸክላ ውስጥ አስቀምጡ ለ 2 ደቂቃዎች.
- ክሬሞ ውስጥ ውስጥ ጨምሩ 3 ደቂቃዎችን ይጨምሩ, ግሪን ጨው, ጨው, ፔሩ, ቅጠሎች, ቅልቅል እና ማሟያ ይጨምሩ.
ሙጫ እና ሽሪምፕስ በቀዝቃዛ ፍራፍሬ
ከባሕር ውስጥ የሚገኙ ምግቦችን የሚወዱ ሰዎች በቆሻሻ ፍራፍሬዎች ውስጥ ከተፈለፈሉ ኩሬዎች ጋር አብሮ ሲሠሩ ይደሰታሉ. የቅላት (ቅልቅል) ጣዕም በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ቅባት ላይ ይጨመቃል, እና በጣም ደስ የሚል, በአስደሳች የድምፅ ማጉያ, ምግቦች በጡንቻ እና በቅንጥቆቹ የቀሊም ፔፐሮች ምክንያት ይጨምራሉ.
ግብዓቶች
- ሽሪምፕ እና ሽክርክሪት - 400 ግ.
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- የተስተካከለ ጥብስ - 1 ክፍል;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ኮምጣጤ - 1 ቅጠል.
- ቅቤ - 40 ግ.
- ስጋ እና ፓሶሌ - እያንዳንዳቸው 0.5 ቅጠሎች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በተቆረጠ ዘይት የተቆረጠ ሙቅ ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይመግቡ.
- የባህር ምግብን ጨምሩ, ለ 1.5-2 ደቂቃዎች ወይም ረቂቃን እርጥብ እስኪከፈት ድረስ.
- ክሬሞ ውስጥ ውስጥ አፍስቡ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች በሚፈስስበት ጊዜ ለንጥቆች ማራኪነት እና ለስላሳ ቅጠልና የተደባለቀ አይብ.
- በፋና ወይም ሩዝ ውስጥ በሙቅ ክሬም ውስጥ መጥሪያን ያገለግላል.
የንጉስ ሱሪ በቀማሚ ጋሊሌ የቀይድ ጨው
ወይንንም ክሬም በኩሬ ላይ ማምረት የሚቻል ከሆነ በትክክል ጥቅም ላይ መዋል አለበት. የምግብ ጣዕም የመራጮቹ ባህሪያት ለረጅም ጊዜ ጌጣጌጦች የሚታወሱ በጣም አወንታዊ ስሜቶች ያስከትላሉ. አዲስ የሎሚ ጭማቂዎችን በመጨፍለቅ አዲስ አረንጓዴ ሙጫዎችን መውሰድ ይመረጣል.
ግብዓቶች
- ሽሪቶች ንጉሣዊ - 800 ግ.
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ኮምጣጤ - 1 ቅጠል.
- ክሬም እና የወይራ ዘይት - 40 ግ.
- ጨው, ፔሩ, ቅጠላ ቅጠል, የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
- ሽሪዎቹን, ማቅለጥ እና መቦረሽ.
- በሳቅሉ ውስጥ ሁለት ዓይነት ዘይቶችን ያዋህዱ, ሙቅ ይሞቁ, በክሬሙ ውስጥ ይቅቡት.
- ነጭውን ነጭ ሽፋኑን ወደ መያዣው ውስጥ አስገቢው እና ከተፈለገ ጣራዎቹን ጣሉ.
- በሳጥኑ ላይ ለስላሳ መጠጥ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ቅጠሉን በማዞር, በሻክ አሳ.
- የንጉሳዊዎቹን ሽሪኖች በቀዝቃዛ አሮጊት ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች በጋቹ ሥር አስቀምጠው እንዲያገለግሉ ይፍቀዱ.
እንጉዳይ ከተሰነጣጣቂ ኩሬ ጋር
በቀማም በሻምሰን ውስጥ ሽሪምፕን ለመያዝ ለሚፈልጉ ሰዎች የሚከተለው ምግብ. ቀይ ሽንኩርት ወይም ይበልጥ ጥርት ያላቸው ጥንቁቆች (በነጭው ክፍል) ላይ ተጨምሮ በተቀላቀለው የእንጉዳይ ተክሎች መካከል ተጠላልቶ መቀመጥ አለበት.
ግብዓቶች
- ሽፋ - 700 ግራም;
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- ሽንኩርት ወይም ጤዛዎች - 1 ክፍል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- አረንጓዴ - ለመብላት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በተለየ እንጉዳይ ከቀይ ሽንኩርት እና ሽሪምፕ ጋር በማብሰል በመጨረሻ ላይ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ዕቃውን በአንድ መያዣ ውስጥ ያገናኙ, ለማጣፈጥ በክሬያቸው ውስጥ ይቅዱት.
- እንጉዳይን ከዕንቁጥ ጋር በማቀላቀል ለ 5 ደቂቃዎች እንጥብጥ እና ማምረት.
ክሬም በኩሬሚክ አይብስ ላይ
ከማንኛውም ጠረጴዛ የተለየ ቀለም ያለው ጣፋጭ ምግቦች በመድሃው ውስጥ በቀዝቃዛ ጨው እና በደረጃ ይጠበቃሉ . በመሙላት ውስጥ ያለው ክሬም በአስቸኳሬ ክሬም, እና ጠንካራ ጥራጥሬዎች ከሚገኙ ማቅለጫዎች ጋር መቀላቀል ይቻላል. በአከባቢው ኮትቲትስ, በአጠቃላይ መልክ ወይም በጨርቅ ወይም በፋፍ ዱቄት ተመሳሳይ ምግብ ይጋገራሉ.
ግብዓቶች
- ሽርኩጥ - 1 ኪ.ግ;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- የተጠበሰ ቅመም - 200 ግ.
- አረንጓዴ - ለመብላት;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ትኩስ ወይም የተራቀቀ ሽሪምፕል ዘይት ባለው ዘይቤ ላይ ተዘርግቷል.
- ቅጠላቅቅ ክሬም, ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት, የተጠበሰ አይብ, በጨው, በርበሬ እና በአትክልት ቅባት ላይ ቅመማ ቅመም በክብ ቅጠሉ.
- በ 2 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በ 15 ደቂቃ ውስጥ ከመዳስ ጋር ፍም አዘ.
በቀማሬ በሚያስስታጥቅ ኩሬ ውስጥ ያልጸገቱ ሽሪኮች
ያልተሰሩ ሽሪዎችን በኬሬኪ ኩኪት ለማብሰል, በመጀመሪያ ጥቁር ወይን ጠጅ ውስጥ እንዲታቀቡ ይደረጋል, ይህም የሸርተኖች ጣዕም መጎልበት እንዲጨምር ያደርጋል, እና ከዛፉ ላይ ብቻ ግለሰቦችን ያስወጣሉ. የምግቡን የመጨረሻ ባህሪያት መለየት የሚወሰደው የአኩሪ አተር ጥራት አነስተኛ መጠን ያለው ጨዋማ እና ትንሽ ጣፋጭ መሆን አለበት.
ግብዓቶች
- ሽሬ - 0.5 ኪ.ግ.
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ወይን - 250 ሚሊሰ;
- አይብ - 100 ግራም;
- ጨው, የፔፐር ቅልቅል, ሎሚ, ፓስሊይ.
ዝግጅት
- ሽሪዎቹን ከወይን ጋር ይሙሉ ለ 40 ደቂቃዎች ይውጡ.
- ሼልፊን ከዛፉ ውስጥ ያስቀምጡ እና በአኩሪ አተር ውስጥ ባለው ሙቀት ውስጥ ይቀመጣል.
- ነጭ ሽንኩርት, ፔፐር ቅልቅል, ጨው, ስጋ ለአንድ ደቂቃ ያህል ይጨምሩ.
- የተረጨውን አይብ በመወርወር, ለሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎች ያህል ሳህኑን ለሁለት ደቂቃዎች ያጠቡ እና ከዚያ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች በጋውን ተሸካሚው ላይ እንዲቆሙ ያስችላቸዋል.
- ምግብ በሚገዙበት ጊዜ ምግብን በሎሚ ጫፎች ይጨምሩት.
ስኩዊድ በሸክላ ፍራፍሬ ውስጥ ሽሪምፕ
በቀማሬዎች ውስጥ ለስላሳ ዓሳዎች የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት አሰራር በኩላሊቲ ስኪኪስ ውስጥ የሚገኙትን ምርጥ ጎጆዎች ለማዳመጥ እድል ይሰጣቸዋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሽሪምፕን አዲስ ወይም ትኩስ የበረዶ ግግር ይዘው መምጣት ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- ሽሬ - 0.5 ኪ.ግ.
- ስኳር - 0.5 ኪ.ግ.
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ቢራ - 250 ሚሊ ሊይት;
- አጭር - 0,5 ትርፍ;
- ዱቄት - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ወይን - 100 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጨው, ፔንክ, ፓሲስ.
ዝግጅት
- ስጋውን ከ 5 ደቂቃ በኋላ በመጨመር በሻይ ቅጠሉን ያፈላልጉ, ጉድጓድ ይቆፍሩ.
- የተዘጋጁ ቅጠሎች በዱቄት ዱቄት የተቆራረጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች በጋዝ ዘይት ውስጥ ይለቀቃሉ.
- ከሽንኩርት እስከ ግማሽ የዱቄት ዱቄት በመጨመር ቀይ ሽንኩርት እስኪበርድ ድረስ ለየብስቱ ይጋለጡ.
- ቀይ ሽንኩርት ክሬም, ወይን, ቅመማ ቅመም, ብርጭቆ, ስኩዊድ እና ሽሪም ጨምር, 5 ደቂቃዎችን ፍቀድ.
በኩሽኑ ክሬም ውስጥ ያሉ ሻጋዎች
ከታች የቀረበውን የውኃ ጥራት ሽርሽርት በቀዘቀዘ ጊዜ ውስጥ ሽሪምፕን ማዘጋጀት አነስተኛ የካሎሪ ብርሃንና ይበልጥ የተወደደ ስጋን ያስከትላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የተለመደው ክሬም በቆሽት ምርት ተተክቷል, እና አጣሩ ከስሜላ እና ከቺሊ ፔንዚን ጋር በቅመም የተሞላ ነው.
ግብዓቶች
- ሽርኩጥ - 1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- የኮኮናት ክሬድ - 300 ሚሊ ሊይት;
- የጥጥ ዱቄት - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- የጫማ ገመዶች - 1-2 pcs.
- የጥራጥሬ መሬት - 1.5-2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሙሌም - ¼ ሳፕ ስኳር;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው, ኮርኒራን.
ዝግጅት
- በስንዴ የተቀቡ ቀይ ሽንኩርት ለ 10 ደቂቃዎች.
- ነጭውን ነጭ ሽንኩርት, ቺንግል, ቺሊ, ለ 2 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- ሙሌት, ጥራጥሬ, ቅልቅል እና ክሬም ውስጥ ይቅቡት.
- ጨው ጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ሙቀት, ሽሪምፕ
- ለ 5 ደቂቃዎች የሻምፑ ኩባያ ስኒ እና ለስላሳ ተመጋቢነት ማዘጋጀት.
ክሬም በኩሬ እና በአኩሪ አተር
በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ተዘጋጅተው ቢዘጋጁ እጅግ በጣም ፈገግታ በኩሬ አኩሪ አተር ውስጥ ሽሪምፕ ናቸው. ይህ ጣፋጭ ምግብ ለረዥም ጊዜ እንግዶች እና ቤተሰቦች ለረዥም ጊዜ ውስብስብ እና የብዙ ስብስብ የምግብ አዘገጃጀት አቀራረብ ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ ፈጣን ምግብ ነው. በፓስታ ወይም በሩዝ ማገልገል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ሽታ - 800 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- በቀን ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ውስጥ ሽርኩድ ቅጠል በለቀቀ ሰሃን ይጨመር.
- በክሬም, በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስቡ, ጨዉን, ፔጃን.
- ለቀጣዩ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃ በሚያስፈግድ እሳት ላይ አስቀምጠው.
- ምግቡ በምርምር የተጠበቁ ፍራፍሬዎች ይቀርባል.
በቀማም በቀዝቃዛ ፍራፍሬ የተጋገረ
ሌላው የባህር እና የምግብ እና ደጋፊያ ድጋፍ ሰጪዎች ከዚህ በታች ቀርበዋል. በቀዝቃዛ ፍራሽ ውስጥ በሚጋገስ ምድጃ ውስጥ የተጋገበው ሽሪምፕ ከሌሎች የባህር ፍራፍሬዎች ጋር ሊዘጋጅ ይችላል. ከተለያዩ የቼሪ ፍሬዎች ውስጥ የተለያየ ዓይነት ጣዕም ያለው ጣዕም ያቀርባል.
ግብዓቶች
- ሽፋ - 600 ግ.
- ስኩዊድ, ሙዝ - 150 ግራም;
- ቼሪ - 10 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- ሞዞሬላ - 300 ግ.
- Parmesan - 100 g;
- ፕሮፊሊካል ዕፅዋት - 1-2 ኛ ደረጃ. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ከሌሎች የባህር ፍራፍሬዎች ጋር የሽፋኑ ዘይት እርባታ ውስጥ ይቀመጣል.
- ከተመረቀ mozzarella ሸብል, መሬት Parmesan እና Provencal Herbs, ጨውና ፔፐር መጨመር.
- ስኳኑን ከባህሩ ምግብ ላይ ይሰጡታል.
- እቃውን በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለመደባለቀበት ለ 20 ደቂቃዎች ይላኩ.
በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ ከ ዚቹኒ ጋር መጨመሪያ
የምግብ ጣዕምዎን ያበልጽጉትና ያድሱ ወደ አትክልቶች ስብስብ ውስጥ መጨመር ይረዳል: ዚቹቺኒ ወይም ዚቹኪኒ, ቲማቲም, ደማቅ ፔፐር ወይም የዶልፊር ፍሬዎች. የአትክልት ክፍሎችን እና ቅራሮቻቸውን ማቆርቆል እንደ ምርጫው በግለሰብ ደረጃ ሊወሰን ይችላል. ቲም ከሌላ ሁኔታ ጋር ሊተካ ወይም ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- ሽፋ - 600 ግ.
- zucchini - 1 ፒ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር እና ቺሊ - 1 ፒ.
- ቲማቲም - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- ድመት - 50 ግ.
- ነጭ ወይን - 100 ሚሊሰ;
- ግሬም - 2 መሲን;
- ጨው, ፔፐር, የወይራ ዘይትና ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- በዘይት ውስጥ ያሉትን ሻኵራዎች ቀቅለው, ነጭ ሽንኩርት, ጣዕም እና ዚቹሺን ይጨምሩ.
- ከ5-5 ደቂቃዎች ውስጥ, ሽሪምፕን ለቀህ ጥቂት ደቂቃዎችን ቀቅጥ.
- ጡት ያጠቡ, ይተዉት, ክሬም እና ሁሉም ዓይነት ቅመም ይለውጡ.
- በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ አትክልቶችን በሸክላ ፍራፍሬዎች ላይ ማጠቢያ እና ለስላሳ ጠረጴዛ ያገለግላል.
በቀይ ዓሣ ውስጥ ቀይ ሽታዎች ከቀዘፋ ጋር
የተመጣጠነ ምግብን ለመጨመር ሽሪምፕ እና ክሬም ጣዕም የሊሙና ጭማቂ እና አስፈላጊ የሆኑ ምግቦች መጨመር በቅድሚያ የሚፈጩትን ቀይ ቀይ የዓሳ ዓሳዎች ይጨምራሉ. የውጤቱ ውጤት የተከተለ ጣፋጭ ሩዝ, ድንች, ሩዝ nou ፓላ ወይም ፓስታ ነው.
ግብዓቶች
- ሽሪምፕ እና ሳልሞን fillet - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ለዓሳዎች ቅመሞች - 2 ፒንሲ;
- የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይትና ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ዓሳውን ይቁሙና የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለ 20 ደቂቃዎች ያዙ.
- በለውዝ የተቀዱ ቀይ ቅልቅል ቅልቅል ቅባት በመቀባት, ከዚያም አሳዎቹን ትንሽ ይጨምሩ.
- ክሬም ውስጥ አፍስጡ, ሽሪምፕኖፑን, ጣዕሙ እንዲቀባ, ለ 5 ደቂቃዎች ይቀይሩት.
በቀማሬ ወይን ጠጅ ውስጥ ሽታ
ከቀይ ጥፍጥ ለስላሳ ፍራፍሬ ማዘጋጀት ይመረጣል , የወተት ተዋጽኦውን ጥራት ባለው ጥቁር ወይን ጠጅ ይጨምራል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የተጨመሩትን የቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመሞች ለመሞከር ይፈቀድለታል. የጣሊያን ዕፅዋቶች ቅልቅል በደረቁ የደረቁ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች መተካት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ሽሬ - 0.5 ኪ.ግ.
- ክሬም እና ነጭ ወይን - 200 ሚሊ ሊት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የጣሊያን ዕፅዋት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅቤና የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር ቅልቅል, አረንጓዴ.
ዝግጅት
- ዘይቶች በአንድ ቅልቅል ጥራጥሬዎች ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች እንጥብጥ.
- ወይን ጠጅ, ጣራ ጣራ ሳይኖረው ለሁለት ደቂቃዎች, ክሬም መጨመር.
- በሶምጣጤ, ፔሩ, በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች, ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች እንዲነቃ ተፈቅዶ ለስላሳ ነው.