ኩሳዳ - ሁለት ቀጭን ኬኮች ያካተተ የስፔን ምግብን የያዘ ጣፋጭ ምግብ ነው. የመሙላቱ ጥምረት ምንም ማለት ሊሆን ይችላል, ስለዚህ ስለዚህ አስደናቂ የምግብ አሰራር አሰራሮች ወደ እርስዎ ትኩረት ለመሳብ እና ለመመልከት ወስነናል.
ኳሱዳላ ከዶሮ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል?
የዶሮ ኳስዳላ ተብሎ የሚጠራው ምናልባትም በጣም የተለመደው ነው. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከዚህ ጋር በሚመሳሰል የስፓንኛ ምግብ ለመጀመር በጣም ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 100 ግራም;
- ስፒንች - 20 ግ.
- Feta ቢጫ - 25 ግ.
- Cheddar butter - 20 g;
- አቮካዶ - 1/2 ስዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
- ዱቄላ - 2 ሳ.
ዝግጅት
ኩባንያውን ቤት ውስጥ ከማዘጋጀትዎ በፊት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት አለብዎ. እስከሚዘጋጅ እስከሚዘጋጅ የወይራ ዝንጅ ቆርቆሮ በቡና ይለውጡና ጨዉን እስከመያዝ ድረስ በኦዲን ዘይት ይበቅላል. ክሬዲር በትንሽ ማጋገጫው ላይ ተጭበረበረ, እና ሹል ተቆራረጠ. አቮካዶ በሸንኮራዎች ወይም በኪሳዎች ቆርጦ በትንሽ ሳህን ውስጥ በሎሚ ጭማቂ ይቀላቅላል - ይህም ፍሬው እንዳይታጠብ ይጠብቅበታል.
በኩንዶ ወይም በሳንድዊች ላይ ማተሚያ ብናርፍ, አንዱን የበቆሎ ዱቄት ውስጥ እናስገባዋለን. የዶሮውን መሙላትና በመጠምዘዝ ሁሉንም የሸፍጥ ጣውላ ይሸፍኑ. በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ሁሉንም ነገር እናበስባለን, ከዚያም እንደ ፔሳ ወደ ክሎሶች ወደ ቄስ እና በደረጃ በጃስዲላ ይቁረጡ. ከሶላት ወይም ከድካማሌል ስብ ጋር እናገለግላለን.
Quሳዳላ ከስጋ ጋር
ግብዓቶች
- ግሬፍ - 500 ግ.
- የታሸገ ስኳር - 1/2 tbsp.
- ትኩስ ሙሪ - ለመብሳት;
- ኦሮጋኖ - 1/2 ስፒፕ;
- cumin - 1/2 ስፓርት;
- ጨው - 1/2 ስፓርት;
- 4 ዱቄት ;
- ቅቤ;
- የተጠበሰ ደረቅ ግብዝ - 2 tbsp.
ዝግጅት
የበሬ ኃይል መጨመር ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ ሙሉ ጣፋጭ ይለውጡ. ከመጠን በላይ የሆነ ቅባት ይደርሳል, ባቄላዎች, ባቄላዎች, የተቀጨ ሙጫ (ያለ ዘር), ኦሮጋኖ, ከሙን እና ጨው ይጨምራሉ. መሙላቱን በ 3-4 ደቂቃ ውስጥ ማዘጋጀቱን እንቀጥላለን.
በሁለተኛው መፍሰሻ ውስጥ ሁለተኛው ሰሃን እናስነሳለን. ሁሉም የበቆሎ ዱቄሎች ከጣፋጭ ቅቤ ጋር ይሸጣሉ. ተመሳሳይ ጎን ወደ ታች ስንደርስ ሁለት ጣፋጭ ምግቦችን በሳጥን ላይ እናስገባቸው እና ስጋቸውን ሙሉ በሙሉ ስናሰፋቸው እንጨምራለን. ከላይ ካለው ጥብ ዱቄት ጋር እና የኋላውን ሁለተኛ የኬክ ሽፋን, ዘይጁ ወደ ላይ ይወጣል. የጭላጎው አንዱ ጎማ ቡናማ ሲሆን, ወደ ሌላው ይለውጡት እና ወርቃማ ቀለም ይለውጡት.
ወደ ክሰሶቹ የተቆረጠውን ቅጠል እና በቲማቴክ ማቀንጠፍ ዝግጁ.