እነዚህ አነስተኛ ኪኬኪኪ ቁርስ እና ለደስታ ሠንጠረዥ ምቹ ናቸው. አናብስ እና ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት እንደሚፈቱ, አሁን እናነግርዎታለን.
ጉንዳኖ ከኩስ ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ወተት - 150 ግ.
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- 100 ግራም;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ካም እና አይብ ጥቃቅን ክቦችን ቆርጠዋል. እንቁላል እንሰብዝባለን, ጨው, ፔጃን እና ቫይረስ መጨመር. ከዚያ ወተት ይጨምሩ, ቅቤ ቅቤን በመቀባት ይቀላቅሉ. የተዘጋጁት ወፍ እና አይብ ይቅረቡ, በድጋሚ ያሳድጉ. ከመጋገሪያው ዱቄት ጋር የተቀላቀለው ዱቄት እና ዱቄቱን ይለውጡ. ለስላሳ ሳይሆን ለስላሳ ነው. ለሙዝ ቅርጽ ያላቸው ልዩ ቅባቶች በቅባት ቅባት ይቀቡ እና ለ 2/3 ገደማ የድምጽ መጠቅለያ ውስጥ ይጨምራሉ. በጣሪያው ውስጥ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ይክፈሉ እና በመቀጠልም ጥርስ መቦረሽን ይመልከቱ.
የምግብ አዘገጃጀት ምግቦች በጋም, አይብ, ዘይትና ነጭ ሽንኩርት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ወተት - 100 ግራም;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
- ስኳር - 1/4 ስ.ፍ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ቅቤ - 20 ግ.
- አይብ - 60 ግ.
- 100 ግራም;
- ሚሊ - 20 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ለድድ ሻጋታ የዳቦ ምግቦች.
ዝግጅት
ቅቤን ቀባው, ወተት, እንቁላል ጋር እንገናኝ. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ የእህል ዱቄት እና ድስትድ, ጨው እና ስኳሬን ያዋህዱ. ደረቅ ቅቤን በወተት-እንቁላል ውስጥ ሞላ, የተረሸውን ዳቦና አይብ, የተከተፈ ዘይትና ነጭ ሽኮላ መጨመር, በመደበው ውስጥ አልፏል. መሙላትዎን በተመሳሳይ መልኩ እንዲሰራጭ ቅበቶቹን ይቀላቅሉ. ሻጋታዎችን ቅቤን በቅቤ ቅባት ይቀንሱ, ዱቄቱን ወደ 3/4 የዝግጅቱን መጠን ያሰራጩ እና ወደ ምድጃው ይላኩት, እስከ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ይጠፋሉ.
የኩሽ ዱቄት በደረቁ እና በስጋ ይመሳሰላል
ግብዓቶች
- የተጣራ ዱቄት - 2 ኩባያዎች;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ቅቤ ቅቤ - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- መሃን - 150 ግ.
ዝግጅት
የተቀዳውን ቅቤ, ቅጠላ ቅባት, እንቁላል, የጎዳና ጥብሩን እና ሁሉንም በደንብ እንቀላቅላለን. የምትወድዱት ከሆነ, የስኳኳው አይብ በመጋገሪያው ውስጥ አይታዩም, መጀመሪያ ከመጥፋቱ ሊወርድ ወይም በቆሎ መቀላቀል ይችላል. በዚህ ቅልቅል ውስጥ ከሶዲ እና ከጨው ጋር የተቀላቀለ ዱቄት እና ዱቄት, ድቄት እና ድስ. አጡን ጣለው. የሙቅሙ ሙቀት እስከ 180 ዲግሪ ነው. የሲሊኮን መጋገሪያ ቅባቶችን ከተጠቀሙ, በቀላሉ በውሃ ማራባት ይችላሉ, በዘይት አይጠቀሙ. ስለዚህ, በሙከራ ደረጃ 2/3 ጥራቶቹን በመሙላት እና በሙቀቱ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች ይላካሉ. መልካም, የተሰኘ የቡና ጥብስ ሙጫ ከትር እና ከፈስ!