የአትክልት ሌብሽ በሾላ ዳቦ ውስጥ ጥሩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል ወይም እንደ የስጋ ማድ ላይ እንደ አንድ ጎኖች መጥራት ይችላል. የተለያዩ የአትክልት ዘይቶችን በመጠቀም እንዲህ አይነት ምግብ ማብሰል እንዲመከሩ እንመክራለን. በኮምፕዩተር ላይ በብርድ ፓን ላይ በቀላሉ ምግብ ማብሰል ወይም ለዚህ ዓላማ ብዙ መገልገያዎችን መጠቀም ይችላሉ.
ከብሬዎች እና ካሮቶች - ወፍራም ሐኪም - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ብረት - 340 ግ;
- ካሮድስ - 220 ግ.
- የሽንኩርት አምፖሎች - 160 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ማ.
- ቲማቲም ፓት - 65 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 100 ሚሊሆል;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- አዲስ ጥሬ - 1 አነስተኛ ቡጥን;
- ጨው - 5 ግ.
- አፈር ቀይ እና ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- አድጃኪ (አማራጭ) - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የአትክልት ክሬማ የአትክልት ዝግጅት በማዘጋጀት የሽንኩርን አምፖሎች እናጸዳለን እና በተቻለ መጠን በትንሽ ክሮች እንቀላቅላለን. ሽንኩርትን በጋጋ በአትክልት ዘይት እና በትናንሽ ቡናዎች እንሰፋለን. አሁን የተሸፈነውንና የተከበረውን ካሮት በማከል ከጥቂት ደቂቃዎችና ከበሬዎች በኋላ በተመሳሳይ መንገድ ያዘጋጁት. ጣፋጭዎቹን ለአምስት ደቂቃዎች አንድ ላይ በመቀባት, ከዚያ በኋላ የቲማቲን ብስኩት, ጣፋጭ ውስጥ ጨው, ጨው, ተካኪ እና ጥቁር እና ቀይ ቀገር ይጨምሩ, ቅልቅል, ይዘቱ ይቀላቀላል እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሹ ለስላሳ ሙቀት ውስጥ ይልቀቁት.
በተዘጋጀው የአትክልት ሐይቅ ውስጥ, የተቀጨድ የትንሽ ሽንኩርት ጥራጥሬዎችን እና በጥሩ የተከተፈ ዘይትን ይጨምሩ, ቅልቅል ያድርጉ እና ለማርጋት አስር ደቂቃዎች ይስጡ.
ከቫንጂፕ እና ዬበንጂን የፍራፍሬ ክሬም - ከባለ ብዙ ቫይተር
ግብዓቶች
- zucchini - 260 ግ.
- ሻጋታ - 260 ግ.
- ካሮድስ - 220 ግ.
- የሽንኩርት አምፖሎች - 165 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 125 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2-3 ቼኮች.
- ቲማቲም ፓት - 65 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 50 ሚሊሆል;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 65 ሚ.ሜ;
- ጨው - 10 ግ.
- አፈር ቀይ እና ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- የተጣራ ስኳር - 10 ግ.
ዝግጅት
በ multivarka አረንጓዴ ዘይት ውስጥ እናካሂዳለን, ትንሽ የኪዩም ሽንኩርት, የካሮት ሽታዎችን እናስቀምጥ እና መሳሪያውን ወደ << የመብራት >> ሁነታ እንተካለን. ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ በየቀኑ በማንሳፈፍ በቡልጋሪያ ጣው ጣዕም, ዞቻችኒ እና ኦፕሬጅን, የቲማቲን ፓትላትን ይጨምሩ, ትንሽ የአፈር ውሃ ይጨምሩ, የአፈርን እና ጥቁር ፔይን ጭማቂ ይጨምሩ, የስኳር እና የጨው ጣዕም ይጨምሩ እና መሳሪያውን ወደ "Quenching" ሁነታ ያስተላልፉ. ከስድሳ ደቂቃዎች በኋላ የተጨመቁትን ነጭ ሽንኩርት (ዶፍ) አድርገን እናስፈቅነዋለን, ከተፈለገ ቅባት እና መቀላጠፍ እናበስባለን.