በፈንጣጣው ፈረንሳይና ከመነጨው እምቅ የታወቁ የድንች እጢዎች ከእምሻዎች ጋር በተለይ በቤት ውስጥ ታዋቂ ናቸው. ይህ አያስገርምም-ገንቢ, መዓዛ እና በጣም ተለዋዋጭ ምግቦች በአጭር ጊዜ ውስጥ የቤተሰብ ምሽት ወይም የበዓል ጠረጴዛን ማስጌጥ ይችላሉ.
የድንች ካፋን ከእንክርኪሎች ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ካሳሎትን ከድፋሽ እና ድንቹ ጋር በማብሰል ዘዴዎች እና በመመገቢያዎች ይለያል, በየቀኑ ወይም በበዓል ስጋ, ቬጀቴሪያን ወይም ስጋ ማግኘት ይችላሉ. ድንቹ በጣም ጥሩ የሆነ የጎን ምግብ ስለሆነ - ከዓሦችን, ከስጋ, ከአትክልቶች ጋር ማዋሃድ እና ቀለል ያለ እና ቀለል ያለ ምግቦችን ማድነቅ ተገቢ ነው.
- ኩስታን በሁለት የተለያዩ ሁኔታዎች ይዘጋጃል. ከተፈቀዱ ድንቹ እና የተጠበሰ እንጉዳሎች ከተቀላቀለ ወይም ከተሳለ ድንች ጋር.
- አትክልቶች በደረጃዎች የተቀመጡ እና በአቃቤ ክሬም ወይም ክሬም የተሞሉ ናቸው, ከዚያም ከተጋገሩ በኋላ ከድፋይ ጋር በመርፌ ይለቀቃሉ.
- ድንቹ ከተቆረጠበት በኋላ እንቁላሉ መበስበስ ካልቻለ እንቁላሉ መጨመር አለበት.
- ድንች እና እንጉዳዮች ገለልተኛ ጣዕም ስላላቸው ቅመማ ቅመም ይደረግላቸዋል. ጥቁር ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት መሰረታዊ ነገሮችን ይመሰርታሉ.
ኦፖን ካሳሎን በሙቀት ውስጥ ከእንቁላል ጋር
በሙቀቱ ውስጥ የእንጉዳይ እና የእንቁላል ብስኩት አንድ የተክል ብሩሽ እና የተመጣጠነ ምግብ ነው, የተለመደው የተደባለቀ ዱቄት እና ድንች ተክል ወደ እውነተኛ ፍራሽ ሊለውጠው ይችላል. ምግብ ማብሰል, ቆንጆ መልክ እና የገንዘብ አቅምን ያገናዘቡ ምርቶች መጠቀም ማህዋንን ሙሉ ለሙሉ ምግብ ሊመግብ የሚችል አጠቃላይ ህይወት እንዲኖራቸው ያደርጋሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ድንች ተቆረጡ እና እስከ ግማሽ ሙቀት ድረስ ያበስሉ.
- እንጉዳይ እና ቀይ ሽንኩርት ይለብሳሉ.
- የተዘጋጁ ዕቃዎች ንብርብሮችን በንፅፅር ያስቀምጡ.
- እንቁላል እና ቅጠላ ቅጠል ሾርባው, በኩሬው ውስጥ ይቅጠሩ.
- ድንች ካሮት ከኤንሽሎች በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ተዘጋጅቷል.
ካሳሎ ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር
የዶሮ ካሳ ነዳጅ በዶና እና እንጉዳዮች ሁሉንም ተወዳጅ እና ተመጣጣኝ ምርቶቻቸውን በአንድ ላይ. እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማዘጋጀት ቀላል እና ያልተወሳሰበ ነው, ምክንያቱም ሁሉም ክፍሎች ፍጹም እርስ በእርስ የሚጣጣሙ እና ተጨማሪ ያልሆኑ ነገሮችን ስለሚያስፈልጋቸው. በማብሰያ ሂደት ውስጥ ምርቱን ለማስቀመጥ ብርቱ እና ማራኪ - በሸፍኑ መሸፈን አለበት.
ግብዓቶች
- ድንች - 7000 ጂ;
- ፈንጂዎች - 290 ግ;
- ዶሮ ዋንጫ - 350 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
- የዶሮ ዝሆና እንጉዳይ ይበላል.
- የድንች ባቄላዎች ቅልቅል.
- ንብርብሮችን ይለጥፉ.
- ክሬም ውስጥ አፍስቡ, ከአሳማ እና ከሸፈኑ ጋር ይረጩ.
- ፖታሽ የዶሮ በሊሳ ከ እንጉዳዮች በ 45 ዲግሪ በ 200 ዲግሪ የተዘጋጀ ነው.
የድንች ካሳ የተሰኘው ስጋ እና ተክሎች
የተከተፈ ስጋን የምትጠቀሙ ከሆነ የድንች ካንዴ ከስጋ እና ከተክሎች ጋር ቀዝቃዛና ውጫዊ ስሪት ያቀርባል. በበርካታ ማእድ ቤቶች ውስጥ የሚታወቀው ምርጥ ቅንጅት, በዚህ ምርት ውስጥ ተሳክቷል. የተጠበሰ ሥጋ እና እንጉዳይቶች በተፈጥሯዊ ቅጠላ ቅጠሎች የተደባለቀውን የድንች ቅጠልን ያሟላሉ እና የምርቱ የመጀመሪያ ደረጃ ምርቶች የማብሰያ ሂደቱን ያፋጥናሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 8 ፓኮች.
- ወተት - 70 ሚሊሰ;
- ዘይት - 40 ግ.
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
ዝግጅት
- ድንቹን, ትኩሳት, ቅቤን, ወተት ይጨምሩ.
- ቀይ ሽንኩርት, እንጉዳዮች እና በብርድ ፓን.
- በንብርብሮች ውስጥ ያሉትን ክፍሎች ይለጥፉ. በቆሎ መከርከም.
- ከ 15 እስከ 180 ዲግሪ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ የድንች የሙቅ ስጋ ከ እንጉዳይ ጋር ይዘጋጃል.
የሊንዴ የድንች አውታር ከ እንጉዳዮች ጋር
ከድንች እና እንጉዳይድ የሚዘጋጀው ገንፎ የቬጀቴሪያን ምግቦች ስለሆነ እንዚህን እንስሳት ያለ የእንስሳት ምርቶች ያዘጋጃሉ. ሻንጣውን ቅርጽ ለማስቀረት እና ለመበጥበጥ እንዳይበሰብስ የአትክልት ዘይት በቆርቆሮ ማራቅ ያስፈልጋል, እና በኋላ - ለማጽዳትና ለግላጅነት መፍጨት. ቅመም እና የሎሚ ጭማቂው ትኩስ ድንች ጣዕም ይሻሻላል.
ግብዓቶች
- ድንች - 600 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 100 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- fungus - 350 ግራም;
- ማሪያ - 1/2 ስ.ፍ.
ዝግጅት
- በቆርጡ እና በመድፈን የተሸፈኑ ድንች. ሽቶዎች, ጭማቂ እና ቅቤ በየወቅቱ.
- እንጉዳዮቹን እጠጡት.
- ንጣፎችን እና ዘይቶችን ይለጥፉ.
- ድንች ካሮት ከ እንጉዳዮች በ 25 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ መጋገሪያ ይጋግጣል.
የድንች የካሳ ነዳጅ ከኤንጅ እና ከደረቅ ጋር
ከድንችዎች ጋር ከድፋሽ እና ከደረቂዎች ጋር የሚቀጣጥቅ ኩሬን በማብሰያ ዘዴዎች ይለያያል. ከረሜላ ምግብ ማቅለጫ ቀዳዳዎቹን ወይም ቀስ በቀስ የመደሰት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን በመከተል እንደ ቅመም የተሰራ ምግቦችን መጠቀም ይችላል. እንዲህ ዓይነቱ ልብሶች ብዙ ጊዜ አይወስዱም እንዲሁም ለእረሱ እንዲገለል በሚያስችለው መልኩ የተዘጋጀውን ጣዕም እና ገጽታ ያበለጽጋል.
እነዚህ ንጥረ ነገሮች
- ድንች - 600 ግራም;
- ማር ማርጋሪያ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ክሬም 33% - 250 ሚ.ሜ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅብ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- እንጉዳዮች በሽንኩርት ይበላሉ እና ይጠበቃሉ.
- የድንች ቅጠሎችን ያብሱ.
- የመዋጮቹን ክፍሎች በንብርብሮች ይለፉ.
- እንጆቻዎች, እርጥበት ክሬም እና የተመጣጠነ ድብልቅ - ከተፈጉ እንጉዳዮች ጋር ለስላሳ ካፊን እና እንጉዳይ ዝግጁ ናቸው.
- በ 45 ዲግሪ 200 ዲግሪ ላይ ለ 45 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ ይቅበስ.
ከድቹ ድንች ከተሰካው ጋር ኩሬን
የተጣሩ ምርቶችን በተመጣጣኝ እና ተስማሚ በሆነ መንገድ ለማጥፋት የተሰራውን ድንች እና የእንጉዳይ እርሻዎችን ለማገዝ ይረዳል. በአንድ ታዋቂ የጎን ምግብ ላይ በመመርኮዝ ቀላል እና ቀላል የቤት ውስጥ ድብ ማቅለጫውን ቀይሮ የተለያዩ ጣዕም ያለውን ጣዕም ይለውጣል. በተለይ ፈጥነው የሚበሉ ሰዎች በራሳቸው እጅ አዲስ የተጠበሰ ድንች ያበስላሉ, በተለይም ይህ አስቸጋሪ አይሆንም.
ግብዓቶች
- ድንች - 900 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- fungus - 350 ግራም;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ሙጫ ክሬም - 65 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
ዝግጅት
- የድንች ኩፋንን ከትክክለቶች ጋር የሚያስተላልፈው መመሪያ የአበባ ዱቄቶችን መጠቀም ነው.
- ድንቹን እና ራስተሎኬስን ቅጠሉ. ወደ ወትዋች ወተት እና እንቁላል ጨምሩ.
- እንጉዳይ እና ቀይ ሽንኩርት ይለብሳሉ.
- ሁሉንም ንብርብሮች ይለጥፉ. በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በቆርቆሬ ክሬም እና በድብድ ቅባት ይስቡ.
ኦፖን ውስጥ በሙቀት የተሰራ የእንጉዳይ ሾርባ
የመጀመሪያዎቹ ምግቦች አፍቃሪዎች ከሶስቱ እንጉዳዮች ጋር ጥሩ ጣዕም እንዲኖራቸው ይገነዘባሉ. ከሁሉም ደቄት የተሰሩ ድንች እንደ አንድ ጎማ ጣፋጭ, ከኩምበር ባላባቶች ጋር በፍጥነት ይጨመራል. ምግብ ማዘጋጀት ቀለል ያለ ነው. እንጉዳዮቹን ብቻ ቆርጠህ በሳምጣው ድንች ከታሸጉ በኋላ ወደ ምድጃ መላክ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ጭማቂ የእንጉዳይ ዝርያዎች - 350 ግራም;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ዱቄት - 50 ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ.
ዝግጅት
- ድንች እና ቅጠልን ቆርጡ.
- እንጉዳዮቹን ያጥቡና ይቅቡት.
- ሽንኩርትውን ቀቅለው.
- ምግቡን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡት.
- ወደ እርጥብ ክሬም, እርጥበት ክሬም እና ውሃ ይጨምሩ.
- ማሰሮውን በ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ላይ በ 20 ዲግሪ ማብሰል.
የድንች የካሳ ነዳጅ ከአትክልቶችና እንጉዳዮች ጋር
ከዕፅዋት የተዘጋጁ የፍራፍሬ ካሳዎች የዕለት ምግቡን ማሟላት የሚችል ገንቢ እና ጤናማ እቃ ነው. የፔንታቲክ ገለልተኛ ጣዕምዎ በተለያዩ አትክልቶች ውስጥ ለማጣመር ያስችልዎታል, እናም የተለያዩ ነገሮችን እና አልባሶችን በመለወጥ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ. ይህ የምግብ አሰራር አመጋገብን የሚያመለክት ስለሆነ ከፍተኛ የካሎሪ ስብስቦችን አያካትትም.
ግብዓቶች
- ድንች - 700 ግሬድ;
- እንጉዳይ - 250 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- Parmesan - 50 ግ.
ዝግጅት:
- በጡን, ስኳር, ራስተolክቴድ ውስጥ ያሉትን ድንች ቀቅለው በፖሜስታን ይቀላቅሉ.
- ቀይ ሽንኩርት, እንጉዳይ, ካሮት, ቲማቲም እና ፔፐር.
- ከኣንሹራሬዎች ጋር ኦክራጎሎችን ይንከባከቡ.
በበርካታ ባዮቴክ ውስጥ የድንች ካፋን ከድኪዎች ጋር
በዱርጅብል ውስጥ ከቆሸሸ ጋር ኩሬዎች ትክክለኛ እና አመቺ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ነው. ለዘመናዊ መግብሩ ምስጋና ይግባውና ጣቢያው ምንም ችግር የለበትም እና በፍጥነት ገንቢ ምግቦችን ያመጣል. የተቀዱትን አትክልቶች ወደ ሳህኑ መጫን ብቻ ነው, ሁነታውን ያዘጋጁ እና በጠረጴዛ ላይ የተጠናቀቀውን ምርት ለማገልገል የድምፅ ምልክትን ይጠብቁ.
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግ.
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ዱቄ - 50 ግ.
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን "ከመብላት" ጋር ቀላቅሉ.
- ድንቹን ያዝ. አካላትን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ.
- እንቁላል ይከተላል, እርሾው ክሬም እና ዱቄት ይጨምሩ.
- በ "Quenching" ሰዓት ውስጥ ምንጣፉን, አይብስዎን ያብሉ.