ማንኛውም የዓሣ ዓይነት ከሩዝ ጋር በእጅጉ የሚመሳሰል ነው. ይህ ጂትሪስቶክ የተባለ ውህደት በተለያዩ ሀገራት ውስጥ ነዋሪዎች በብዛት እንደሚገኝና ተወዳጅ እንደሆነ ተደርጎ ሊቆጠር ይችላል.
ከዓሳዎች, ኮዱን ጨምሮ, ሩዝ እና ሌሎች አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን, መብራትን እና የአመጋገብ ስርኣትን ጣፋጭ ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ (በእርግጠኝነት, በዚህ ምክንያት የዓሳውን ህይመትን እንደማናድል, ነገር ግን የበለጠ ጤናማ የሆኑ የህክምና ዘዴዎችን መጠቀም እንችላለን). ከሩዝ እና ከእንቁላል ወተት ላይ ከጉድጉር ጉበት ጋር. እንዲህ ያለ ጣዕም ያለው ምግብ በጉበቱ ውስጥ ለተቀሩት ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባውና ጥቅም ላይ የሚውለው ለበዓሉ ጠረጴዛ ብቻ ሊሆን ይችላል. የታሸገ የዶቲ ጉበት በሱቁ ውስጥ ሊሸጥ ይችላል (የታዋቂ ፋብሪካዎች ምርትን ይምረጡ). ሩዝ እምብርት የሚበላን ለመግዛት የተሻለ ነው.
ከሩዝ እና ከእንቁላል ጋር የሆድ ጉበት
ግብዓቶች
- የታሸገ ዲግጅት ጉበት - 250 ግራም;
- ሩዝ የተቀቀለ, ፈገግታ - 200 ኩንታል በ 200 ሚ.ሜ ውስጥ;
- የፍራፍሬ አቮካዶ - 1 ፔር. አማካይ መጠን;
- ንጣፎች - 1 ጥራዝ;
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- የታሸጉ እንቁላሎች - 2 ሳ. ዶሮ ወይም 8-10 እንቁላል. ኩይ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ሎሚ ወይም ላም - 1 - 0.5 pcs.
- የወይራ ዘይት አቢጋን;
- አረንጓዴ ተክሎች (ሮስመሪ, ፓሳይሊ, ኮርኒነር, ሬሳ, ወዘተ).
ዝግጅት
ነጩዎችን በክበባቸው ወይም በሰሚክሊነሮች እንይዛቸው. ሽንኩርት በኖራ ወይም በሎሚ ጭማቂ ብቻ ይምጡ. ማሰሪያውን በጉበትና በጨው መክፈት (በሆድ ፋንታ በጨርቅ መጠቀም ይቻላል). ጉበት በቢላ ይቁረጡ. የአቮካዶ ፍሬውን እናስወግድ ሥጋውን በቡች እና ጣፋጭ ጣው እና በአጭር ኮርቻ እንለካለን. ጠንካራ የተሞሉ እንቁላሎች በቢላ ወይም በእንቁል ይያዛሉ. ድርጭትን ሙሉ ለሙሉ በሳባ ሳህን ውስጥ ባለው ሰላጣ ላይ በለበሰ መልኩ መጠቀም ይቻላል. ነጭ ሽንኩርት እና አብዛኛው አረንጓዴ ተቆልፏል. ሁሉም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች እና ሩዝ በሳባ መቀመጫ ውስጥ እና በዘይት ተለጥፈዋል. "ዘመናዊ ምስራቅ" (ሰላሳ ምግቦችን) ለስላሳ ስጋ ለመስጠት ከፈለጉ, የወይራ ዘይቱን በሰሊጥ መተካት እና አኩሪ አተርን መጨመር ይችላሉ. ለስላሳዎች ይንገሩን እና ያጌጡ.
ለእንደዚህ ዓይነቱ ወፍራም ሰላጣ ለአነስተኛ ብርሀን እና የሲዝም የአልኮል መጠጦችን መስጠት ይችላሉ.
የሩዝ ወፍራም ሰላጣ በሩዝ እና እንቁላል
ግብዓቶች
- የዲፕ ኮድ - 400 ግራ አካባቢ;
- ሩዝ በደንብ ፈገግታ - 2 ብርጭቆዎች.
- ጠንካራ የተሞላ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ጉድጓዶች (አረንጓዴ ወይም ጨለማ) - 150 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ማለስለሻ, ማራኪ, ምርጥ ክሮሞሶስ (በአብዛኛው የቤት ውስጥ), sour-garlic ኩሬ ወይም አዮዮሊ ኩሬ;
- ግሪቹ የተለያዩ ናቸው.
ዝግጅት
ኮዱንን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁሙ እና በማንኛውም ተስማሚ መንገድ ይሙሉ (ይህ ከተከሰተ በ 3.5 ደቂቃዎች ውስጥ በፍጥነት ይከሰታል). ወደ ኮረንደር እንወረውረው. ወደ ክቦች የተሸፈኑ እንቁላል, ነጭ ሽንኩርት እና ብርቱካን ተቆራርጠው. በሳባ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ነገር እንገናኛለን እና ሰላጣውን እንለብሳለን. በአረንጓዴ ተመን ያድርጉ.