የዶሮ ስኳር በሸክላ ጣፋጭ ሾርባ በዓለም ዙሪያ በብዙ ምግቦች ውስጥ ታዋቂ ነው. የአየር ብስባሽ ስብርባቶች ምግብ ሳይበላሹ እንድትበላ በሚያስፈልጋቸው ምግቦች እና የአመጋገብ ምግቦች ላይ ተጨምረዋል. የሚዘጋጁት ከደረቁ, ማንና እና ድንች በተጠበሰ ቅጠሎች እና ቅመሞች አማካኝነት ነው, ነገር ግን እንቁላል እና ወተት እና ዱቄት እንደ ምግብ ማብሰል ባህላዊ እና መሠረታዊ ምግቦች ናቸው.
ሹራብ ውስጥ ሾርባ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የዶሮ እና የዱቄት እሽግ ውድ የሆኑ ተጨማሪ ምርቶች የማይጠይቁ ቀላል እና ገንቢ በሆኑ የመጀመሪያ የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ውስጥ ናቸው. መነሻው ከየትኛውም የዶሮ ፍጆታ ላይ ሊበቅል የሚችል ጣፋጭ ብሩሽ ነው. ቅመሞች እና ሥሮች ሾርባውን በመዓዛው ይሞላሉ እና በአስቸኳይ gnocchi ያስቀምጧቸዋል. የምግብ ማብሰያውን ከማብቃቱ በፊት ለአምስት ደቂቃ የሚሆኑት ወደ ቡናው ውስጥ ይጨመራሉ.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1.2 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 160 ግ.
- የኬላ አይነት - 2 ሳ.
- ካሮት - 70 ግራም;
- የፓሳይ - መሰል
- ዱቄ - 175 ግ.
- ዘይት - 70 ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ውሃ - 3.1 ሊትር.
ዝግጅት
- ፈሳሪው ዶሮ ይከተላቸዋል, ከዛ በኋላ አትክልቶቹን ከኩሪስ ጋር ያስቀምጧቸው. ሰዓቱን አዘጋጁ.
- ዱቄቱን በ 100 ሚሊ ሜትር ፈሳሽ ውሃ ይቀብሩ, ቅቤና እንቁላል ይጨምሩ.
- ከስጦቹ ቅመማ ቅጠሎችን እና ቅጠሎችን ያስወግዱ እና ዳቦፕሊኖችን ያስቀምጡ.
- የሻኩፍ ምግብ ማብሰያ ሾርባ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ.
ሾርባን እንዴት እንደሚሠሩ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በሾርባ ውስጥ ቂጣውን ለመቦርቦር ብስክሌት መንከባከብን ይጠይቃል. ዋናው ነገር የፓንኬክ ፈተና ጋር ተመሳሳይነት ስላለው የጅቡ ተመሳሳይነት ፈሳሽ ስለሆነ የኳሱን መጠን መጠበቅ ነው. በተለምዶ, ቂጣዎች በዱቄት, ወተትና እንቁላል የተሸረሸሩ ሲሆን ከዚያም በማብሰያነት በሚሰሩበት ወቅት እንደ ጥቃቅን ጭማቂዎች በማስታወቁ በችግር ውስጥ ይሰራጫሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 120 ግ.
- ወተት - 60 ሚሊሰ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
- የተጠበሰውን እንቁላል በዱቄትና በወተት ይደባለቁ.
- ጨው እና ቅልቅል.
- በሚፈቅለው ሾርባ በትንሽ ክፍልፋሎች ውስጥ ይቀመጡ.
ከስቦርቦል እና ከዳንባሎች ጋር ሻካራ - ምግብ አዘል
በስጋ የእንስሳት ተዋጽኦዎች እና ዳቦ ፕሬግሽኖች - የዓሳሙ መነሻ "ሁለት በአንድ", ሁለቱንም ሳህኖች በተመሳሳይ ጊዜ ያርሳል. አሮጌው ሾርባ ሁለገብ ዋልታ ሲሆን በፍጥነት ተዘጋጅቷል, ገንቢ ነው, እና ቀላል ክፍሎች አሉት. ምግብ ለማብሰል, ስስ ቡሎች እና ዳቦዎች በ 8 ደቂቃዎች ውስጥ መሞከር እና በፍራፍሬዎች እና ብርቱካን ማሽኮርመቅ ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- ሽታ - 3.2 ሊት;
- የተሸከመ የአሳማ ሥጋ - 250 ግ.
- ዱቄት - 150 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ዘይት - 45 ሚሊሰ;
- ጥቂቶች
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 70 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ካሮት - 150 ግ.
ዝግጅት
- በበሰሉ ውስጥ እንቁላል ጨምሩ, ቅልቅል, የስጋ እርሾን ይቀርጹ.
- እንቁላል, ዱቄት እና ወተት ይዝጉ. አጡን ጣለው.
- በዘይት ውስጥ አትክልቶችን ይለውጡ.
- ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ የስፖንጅ ኳስቹን በእቅለ በሉ ውስጥ አስቀምጡ.
- ለ 5 ደቂቃዎች ይጠጡ, አትክልቶችን ይጨምሩ.
- ሲያገለግሉ ሲንከባከቡ በሸፍጥ ብስኩት ላይ ሽንኩርት.
ከደረቁት ዳቦዎች ጋር
የዶሮ ሾርባ በሎሚ እምፖች ብርሀን እና በጣም ሞቃታማ ሲሆን በአውሮፓ ምግብ ላይ በጣም ታዋቂ ነው. ሳህኑ ከዶክ እሸት ይጠበቃል. እነሱን ሲያዘጋጁ ደንቦቹን ማክበር አለብዎት-ለስላሳ እና ለስላሳነት, ዳቦዎች በተፈጥረው ወተት ላይ ይሰለፋሉ, እና እንቁላሎቹ በሸክላ እና ፕሮቲን የተከፋፈሉ, በዱላ ይለፋሉ, እና ለላጣው ውስጥ በተገቢው ውስጥ ያስገባሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 150 ግ.
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ዘይት - 25 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አይብ - 100 ግራም;
- የዶሮ ጠረጴዛ - 1 ክፍል;
- ድንች - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ውሃ - 3 ሊትር.
ዝግጅት
- ዶሮን ያብሩ.
- ድንች እና ሽንኩርት ውስጥ በስንዴ ውስጥ አስቀምጡ.
- የዩኬልን ከፕሮቲን መለየቱ.
- የዶል ፖታ በቅቤ, ዱቄት, ወተት, አይብስ እና በጨው ፕሮቲን ይጨመርበታል.
- ቂጣውን ይፍጠሩና ሾርባውን ይጨምሩ.
- ከ 3 ደቂቃዎች በቼኖ ምግብ ላይ የሾርባ ጣፋጮች
ድንች ከድንች ዱቄት ጋር
የዶሮ ሾርባ ከድንች ዱቄት ጋር አብሮ ለመኖር የበሰለ የበጀት ጫጩት እና ድንቹ ብቻ የሚያስፈልግ የበጀት ወጪ ነው. ዳቦዎቹ አየር ላይ, የተጣራ ድንች ተሰባስበው እና ዱቄት መጨመር, የተጣጣመ ሁኔታን ይከታተሉ. መከሩ ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት, አለበለዚያ ቂጣው በሚዘጋጅበት ጊዜ "ጎማ" ይሆናል.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 350 ግ.
- ሩዝ - 45 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ድንች - 300 ግ.
- አረንጓዴ ፓሶስ - እጅ በእጅ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- ውሃ - 3 ሊትር.
ዝግጅት
- የምግብ ዓይነቱን ከቅቤው ላይ ያብሩት.
- ፋኩሬን ዱቄት, ጥሬዎችን, እንቁላል እና ዱቄት ይጨምሩ. አጡን ጣለው.
- ቂጣውን ከላቁ ላይ ይፋፉ እና ወደ ኩሶው ይላካቸው.
- የዱቄት ስኳር ኩኪት ከሶስት ደቂቃዎች ጋር በዱቄት ዱቄት ላይ
ቂጣውን የሾርባ ጉሽ
በሻኩፍ እሸት አማካኝነት ጣፋጭ ምግቦች በአትክልቶችና በእህል ዓይነቶች ሊለያይ ይችላል. ከመድሃው በተጨማሪ ባርፓኒው አዲስ ጣዕም እና መዓዛ ብቻ ሳይሆን, ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮችም ይበረታል. የሎፕ ሾርባ ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ላላቸው የመጀመሪያ ምግቦች ተመጣጣኝ አማራጮች እና ከፍተኛ የምግብ ይዘት ያለው ይዘት ለቀሪው ቀነ-ብር ኃይል ይሰጣሉ.
ግብዓቶች
- ሽታ - 2.5 ሊት;
- ባሮ ዋይት - 100 ግ.
- ድንች - 250 ግ.
- ካሮት - 100 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 55 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 150 ግ.
ዝግጅት
- ቡክዋትን እና ድንች ለ 15 ደቂቃዎች በቅመሌት ውስጥ ይቅቡት.
- ቀሪዎቹ አትክልቶች ይመገቡና ሾርባ ውስጥ ይከተላሉ.
- ዱቄት, እንቁላል እና ወተት ቅልቅል.
- ሾርባው ውስጥ ቂጣውን አስቀምጡ.
- ጣፋጭ ሾርባዎች ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ እሳቱ ላይ ይያዙ.
ከትንሽ ሽንኩርት ጋር ሻጋታ
ለሻጩ ሾርባ ጣፋጭ ምግቦች በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጁ ይችላሉ. ከተፈቀዱ የ ሚሊል ጥሬ እቃዎች በተጨማሪ የጡጦ እና የቱመር መምጣት ቅልቅል ሙቀትን ትኩስ ጣዕም ያለው ጣዕም, ደማቅ ቀለም እና ጥሬ እና ጥርስ ይስጡ. ይህ ምግብ ጤናማ እና ጤናማ አመጋገብን ለመጨመር ይችላል, ምክንያቱም የምግብ ምርቶች ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 2, 5 ሊት;
- ድንች - 400 ግ.
- ካሮት - 150 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 150 ግ.
- ዝንጀሮ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 50 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- ሶስት እንክብሎች;
- ሙዝ - 5 ግ.
ዝግጅት
- በእንጆቹ ውስጥ ኩኪት ድንች, ገመዶች እና ካሮዎች.
- ሚሜውን ቅባት እና ዱቄት, እንቁላል, ቅጠላ ቅጠል, ነጭ ሽንኩርት እና ሱበሌት ቅልቅል.
- የተቀነጠለ ዉፕሊንግ ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
የዶሮ ሾርባ በዱቄትና በአረንጓዴ አተር
ቫይሊንዶች እና አረንጓዴ አተር በሳር የተሸፈነና ለስላሳ አረንጓዴ ጣዕም ነው, ይህም በፀደይ ሜኑ ውስጥ መካተት አለበት. ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ ትንሽ ካሎሪ, በፍጥነት የተዘጋጀ, እና በቀለም እና ደማቅ ቀለም ይሞላል. ጥሩ ጣዕም እና የምግብ አቀነባበር ልዩነት አረንጓዴ አተር ያመጣል; ከቆሎ ኩኪዎች ጋር, ባለቀለም ፓፒካ በብርቱካናማ ቀለም ይጣጣል.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 250 ግ.
- ካሮት - 100 ግ.
- ድንች - 350 ግራም;
- የአረንጓዴ አተር - 50 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ፓፐሪ - 5 ግ.
ዝግጅት
- የወይኑ ሾርባን ያብሩት.
- ድንች እና ካሮኖችን አስገባ.
- ቂጣውን በዱቄት ዱቄት, በፓፕሪካ እና በእንቁላጣነት ይሞሉት.
- ቂጣውን እና አተርን ወደ ሾፑ ያምሩ.
- ለ 10 ደቂቃዎች ዳቦፕ ማንኪያ ፈሳሽ ሰቅል.
ለህጻ ህትመቶች የሚሆን ቡና
ከማንጋ ነጠብጣብ ለሾርባ - ከተለዋጭ, ከተቀረው የተለዩ በችጋታ እና ለስላሳነት. ማኔንክኪን ዌይች (ዲናሊንኪን) እምብርት እና ጣፋጭ ምግቦችን የልጆችን አመጋገብ እና እንደ የእህል እና ፓስታ ቅበላ ያላቸውን ልጆች እንደልብ እና ጣዕም ይለውጣል. ለወላጆች ማኑዋሎች, ቅቤ እና እንቁላሎች በጠረጴዛ ላይ ለማምጣት ሁለት ደቂቃዎች ይኖሯቸዋል.
ግብዓቶች
- ሽታ - 2.5 ሊት;
- ድንች - 400 ግ.
- ማንና - 120 ግራም;
- ዘይት - 20 ግ.
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
- በ 10 ደቂቃ ውስጥ ድንቹን አድን ውስጥ ኩኪን ማብሰል.
- ማንጎ በቅቤ እና በእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ.
- ቂጣውን በሾርባ ውስጥ ይጥሉት.
- ለ 4 ደቂቃዎች ቆፍረው እና ስጋውን ከሳክቱ ውስጥ ያስወግዱ.
ቫይሊንግስ በበርካታ ቫይላስ ውስጥ በሳሙር
የዶሮ ስፖችን በበርካታ ቫይኪንግ ማብሰያ በመጠቀም ቀላልና ፈጣን ምግብ ማብሰል ይችላል. ሃብታሙ ብስኩትን በበርካታ ድሬቸች ሳጥኑ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ብቻ ማውረድ ያስፈልግዎታል እና ለ "90 ደቂቃዎች" Quenching "ፕሮግራም ይጫኑ. ባልተቀላቀለ እና ሞቅ ያለ ሞቅ ያለ ጣዕም, አነስተኛ የካሎሪ እና የፋይናንስ ትርፍ ያስገኛል.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1/4 ካሬ;
- ካሮት - 150 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ድንች - 450 ግሬድ;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ወተት - 50 ሚሊ;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
- በበርካታ ቫይረሶች ውስጥ ዶሮዎችንና የተከተፉ አትክልቶችን ያድርጉ.
- ውሃ ውስጥ አፍስቡ እና ለ "90 ደቂቃዎች" Quenching "ሁነታውን ያብሩ.
- ለስላሳዎች ዱቄት, እንቁላል እና ወተት ይቀላቅሉ.
- ከሂደቱ ማብቂያ በፊት 10 ደቂቃዎች ውስጥ በረት ውስጥ ያስቀምጧቸው.