ስጋ - በሰውነታችን ውስጥ የእንሰሳት ፕሮቲን ዋነኛ የኃይል ምንጭ አቅራቢዎች. በእያንዳንዱ ሴል ውስጥ ዲ ኤን ኤ እና አር ኤን ኤ አዳዲስ ጎጂ አሚኖች አሉ. በውስጣችን ለተቀናጀ የሰውነት ሥራ አስፈላጊ የሆኑት ቫይታሚኖች እና አንዳንድ ማዕድናት አሉ.
ጠቃሚ የስጋ ባህሪያት እንደ አምፖል, አሲን እና ማሶሲን የመሰሉ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ፕሮቲኖች - በአሚኖ አሲዶች (ሊሲን, ሜታኒን, tryptophan እና ሌሎች) ላይ የማይነሱ የስነ-ህይወት ቁሳቁሶችን ያቀርባል.
በስጋው ውስጥ የተካተቱ ማይኒየም, ሶዲየም, ፎስፎረስ, ሰልፈር, ፖታሲየም, በአነስተኛ የካልሲየም እና ክሎሪን ማኮንና ንጥረ ነገሮች ውስጥ ይገኛሉ. እያንዳንዱ ሰው በሰውነትዎ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል, ለምሳሌ ፖታስየም እና ማግኒዥየም ነርቮይስ ለመርገጥ ይረዳል - የልባችን ራስን በራስ ተቆርቋሪነት ስርዓት በጣም ይፈልጋሉ. ድፍረትን ብዙ ኢንዛይሞች እና ሆርሞኖች አካል ነው. ፎስፈረስ እና ካልሲየም አፅሙን ለማጠናከር እና ለማጠናከር ይረዳል.
ስጋ ሶስት (ሶዲየም, ፖታሺየም እና ክሎሪን) በውስጣችን በአሲድ-መሰረታዊ ሚዛን እንዲፈጥሩ ያደርጋል. ስለዚህ ስጋን መውሰድ በስጋዎችና በተቋሞች ውስጥ ብዙ ሂደቶችን ለመቆጣጠር ይረዳል.
በስጋው ውስጥ - ለአርጓሚው ሥርዓት እንቅስቃሴ ኃላፊነት ያላቸው የቢ.ኤስ.ቪ (ቪትሚኖች) እጅግ በጣም በከፍተኛ ደረጃ የሚገኙት የሴሎች ሂደትን ለማሻሻል አስፈላጊ ናቸው.
ለአንድ ሰው በጣም ጠቃሚ የሆነው ስጋ ምንድነው?
በአግባቡ ጥቅም ላይ የዋለው ዝቅተኛ የስብ ዝርያዎች ስጋ ተብሎ ይታሰባል. በጣም ጠቃሚ, የአመጋገብ ስጋ - ጥንቸል ሥጋ, አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል.
ጠቃሚ ምርቶች የቱርክ, የሽያጭ እና የፈረስ ስጋዎች ይገኙበታል. እነዚህ የስጋ ተወካዮች በፕሮቲን ውስጥ እና ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለጸጉ ናቸው. ወተት ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አለው, ነገር ግን ለኮሌስትሮል ክምችት አስተዋጽኦ ስለሚያደርግ ሁሉም ሰው አያስወጣውም.