ብዙ ልምድ ያላቸው ብዙ ሰዎች በበዓላቱ ወቅት በተመልካቹ ላይ ጥቂት እኩይ ምግቦች እንደጨመሩ ተረዱ. ይህንን ለማስቀረት አዲሱን አመጋገብ በመጠቀም የአመጋገብ መመሪያዎችን መጠቀም ያስፈልግዎታል, ይህም የሚያምር ጣዕም ብቻ ሳይሆን ማራኪ ውብ የሆነ ምግብ ነው.
ለአዲሱ ዓመት ለምግብ ማቅለጫ ቅብሽብ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ
በጣም አስገራሚ የሆኑ ሾፕ እና ሾፕዎች በጣም ጥሩ መተካት. ለእዚህ ምግብ, ትልልቅ ስኩዊድ ሬሳዎችን መምረጥ ያስፈልግዎታል. ይህ ለአዲሱ አመት ጣፋጭና የአመጋገብ ዘዴ መሆኑን ለማረጋገጥ, 100 ግራም ምግብ ከ 100 ኪሎ ግራም ሊገኝ ስለሚችል, ካራሪ እሴቱን ለመመልከት በቂ ነው.
ግብዓቶች
- ስኩዊዶች - 4 መኪናዎች. እና ብዙ ትናንሽ ሬሳዎች;
- ካሮት - 125 ግ.
- Leek - 30 ግ.
- የተጣራ ደረቅ ድብልቅ - 20 ግ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ፓፕሪካ, ጥቁር ፔሬ እና ቺሊ ቺሊ.
ዝግጅት
በማብሰያው የመጀመሪያ ጊዜ አህዮችን, ቆዳውን እና ቆዳውን ማስወገድ እና ከዚያ ለ 4 ደቂቃዎች በጨው ውኃ ውስጥ ይቀልባሉ. ስኩዊቷን በክብደት ማብሰል በጣም ጥሩ ነው, ስለዚህ ቅርጻቸውን እንዳይስቱ. ትንንሾቹን ሬሳዎች ለየብቻ በማድለብ በአንድ ኩብ ላይ ተቆራርጦ. ቀበሮዎቹ በቃጫዎች መቆራረጥ እና ከኩይኖች ጋር መቀላቀል ያስፈልጋቸዋል. ካሮኖቹን ያስወግዱ, ያሽካቸው እና ወደ መሙያው ያክሏቸው. ሶስት ዓይነት ጣዕም እንዲኖራችሁም ታደርጋላችሁ. በመድሀኒት ውስጥ የተወሰኑ ማቅለጫዎች ላይ የተጣበቁ ቀበቶዎች ይታጠባሉ. ከላይ በተሻለ መልኩ ማቅለል, በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በማሰራጨት. የውሃ ጣፋጭ እስከ 75 ዲግሪ ያሸጋግሩት እና ከዚያ ለበስ አብቃቅሎ የተዘጋጀ ድብል ይሰብስቡ. በእቃ መያዣው ውስጥ ሬሳው በጅራቱ ላይ ያስቀምጠዋል, እና ቀዳዳዎቹ በጥንቃቄ የተዘጋጀውን ፈሳሽ ይሞላሉ. ድብሉ በሙላው ሙሉ መሙያ እንዲሞላ በማድረግ በየቀኑ ስኩዊዱን ያናግሩ. ሁሉም ነገሮች እንዲድበሰበሱ ለ 12 ሰዓታት ያህል ምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ያገዝ, ቁርጥራጭ.
ለአዲሱ አመት ከአመታት ምግብ ባለሙያዎች የዶሮ ምግብን በተመለከተ
የዶሮ ስጋ ለአመጋገብ ምናሌ ምርጥ ምርት ነው, እና በደንብ ለተመረጡ ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባውና የበጋው ቀንዎን የሚያጌጥ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. በአዲሱ የአመጋገብ ጠረጴዛ ላይ እንደተዘጋጀው የዶሮ ፍራፍሬ በ 100 ግራም 103 ኪ.ግ. ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- ፊቂጦች - 225 ግ.
- የተሸለሚክ ማሞግ - 3.5 tbsp. ስስሊቶች;
- የደረቀ ተክዋይ - 2 ሳር.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው እና በርበሬ.
ዝግጅት
በቆርቆሮ ፎጣ የተሰራውን ደረቅ ቆርቆሮዎች, በሁሉም ቦታ ላይ ጨው እና በርበሬ ይደርሳሉ. በመጋገሪያ ሳህኑ ውስጥ ጣለው እና ከተቀጠቀጠ ሾርባ ጋር ያስቀምጡት . በተናጠል, ክፋይር እና ታችን አንድ ላይ በማጣመር, በዛፉ ላይ የሚቀላቀለው ድብልቅ ይለጥፉ. ሙኒውን ከየአቅጣጫው ሁሉ ከበው እንዲሄድ ስጋውን ከፍ ያድርጉት. የምግብ ፊልምዎን ከላይ ወደታች አድርገው ለ 7 ሰዓታት ውስጥ በፍሪጅዎ ውስጥ ይተውት.ከኋላ በኋላ ፊቂቱን ይሸፍኑትና ወደ 200 ዲግሪ ሴንት ቅድመ ቱ ሙቀት ይላኩት. ከ 15 ደቂቃ በኋላ. ክዳኑን ያስወግዱ, ክዳንዎን ያስወግዱ, ከማርማቴ ጋር ይጀምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.