ጎመን "ኤሲካናል" - በጣም ጥሩ የቀዝቃዛ መክሰስ. ከወፍ, ስጋ, ድንች ስጋዎች እና ሌሎች ጎድ ምግቦች ጥሩ ጣዕም ሆኖ ያገለግላል. ይህን የበሰለ ምግብ ማዘጋጀት ረጅም ጊዜ የሚፈጅ አይደለም, ነገር ግን ከፈለጉ ለክረምት ይህን አይነት መክሰስ ማዘጋጀት ይችላሉ.
በጓሮ ውስጥ «ፍየልቴንል» የሚዘጋጅበት እንዴት ነው?
ጎመን "ፍቼልሻል" በጣም ቀላል ነው. ለጀማሪዎች እንኳን ምግብ ማብሰል አስቸጋሪ አይሆንም, ነገር ግን እቃውን ጣፋጭ ለማድረግ አንዳንዶቹን ልዩነቶች ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት. ከዚህ በታች ያሉት ምክሮች በጣም ረቂቅ የሆነ ምግብ እንዲያገኙ ያስችልዎታል.
- ጉጉር በጣም ጠንካራ እና ብሩህ መሆን አይመረጥም.
- ለስላሳ ሳላይቶች በምግብ ማቅረቢያ / ማቅለጥ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / መያዣ / መቆረጥ ይቻላል.
- ለማጎሪያው ማርጃን "ፕሮቫሳል" ከውኃ, ከሆምጣጤ, ከጨው, ከስኳር እና ቅመሞች ከውሀ የተሠራ ነው.
ጎመን "ኤሲካናል" - ለቀጣይ ማንበቢያ የሚሆን ምግብ
ፈጣን የጉጉር መጠጥ "ፕሮቫንሳል" በጣም የተለመደ ጣዕም ነው, ይህም ለሁለቱም ለመደበኛው ምሳ ወይም እራት ያገለግላል እንዲሁም ለደስታ ምጣኔ ነው. ጣፉ ይበልጥ የሚስብ እንዲሆን ለማድረግ ቀይ ቀለምን መጨመር ጥሩ ነው. ለማሽኒያ የተጣራ ዘይት መጠቀም ይመረጣል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 4 ኪ.
- ካሮት ትልቅ, ፔንክ - 1 ፒ.
- ኮምጣጤ 9% - 45 ማ.
- ክሎቭ ሾጣጣ - 1 ክፍል;
- የመጠጥ ውሃ - 150 ሚሊ ሊት;
- ጥሩ ሽታ - 80 ሚሊ;
- የአሸዋ ስኳር - 50 ግ.
- ጨው - 15 ግ.
ዝግጅት
- ቀይ ሽፋን, ጨው, ስኳር እና መፍጨት.
- የተከተፈውን ፔፐር, ካርቦንና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ሁሉም ክፍሎች የተገናኙ ናቸው, ሞቃትን ውሃ, ዘይት እና ሆምባጣ ማከል.
- ጭነቱ ወደ ላይ ይቀመጣል እና ለቅዝቃዜ ለ 3 ሰዓታት ይጠራል.
ከጃፓንኛ ፔፐር - ቡና "የበለሳን"
ከጃፓንኛ ፔፐር የሚዘጋጀው "ፕሮቫኔል" ከጫፍ እንስሳት ጋር የሚወዳደር ምግብ ነው. የእሱ ግዙፍ ጭማሪ እጅግ በጣም በፍጥነት የተዘጋጀ ነው. የአክታሎቹን ዝግጅት ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ, ከዚያም ጣፋጭነት ይበዛል, እና ከ4-5 ሰዓታት በኋላ አገልግሎቱን ሊያገለግል ይችላል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- ካሮት - 200 ግ.
- ፔፐር - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው - 20 ግ.
- የአሲቲካል ይዘት - 5 ሚሊሰ;
- ስኳርድ ስኳር - 60 ግራም;
- 125 ሚ.ሜ;
- ዘይት - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- ሻካራ የተቆራረጠው, ጨው.
- ለኮሪያዊ ሰላጣ እና ለስላሳ ቅጠል ይደረጋል.
- ውሃው ተጣብቋል, ኮምጣጤ በዘይት ውስጥ ይፈስሳል, እና አትክልቶች በሜኒንዳ ውስጥ ይወርዳሉ.
- ከፔፐር ዱቄት ጋር "ፕሮቫንታል" ለ 5 ሰዓቶች ዝግጁ ይሆናል.
ከጃፓን "የሻካቫል" ክራቤሪያዎች - የተለመደ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ከጃፓን በሻንጋይ "ፍየልሻል" (ክታርቤሪ) በለቃማው ደስ የሚል ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው. ቢሪው ያልተለመዱ ማስታወሻዎችን ያመጣል, ክራንቤሪስ ፒኪንዊን መክሰስ ግን ብዙውን ጊዜ ክራቤሪዎችን በመጨመር እንዲሁ ጣፋጭ አይደለም. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የፖም ፍሬዎች ጣፋጭ መዓዛ ያስፈልጋቸዋል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 2 ኪ.ግ;
- ፖም, ካሮትስ - 2 ሳ.
- የሾላ ሽንኩርት - 8-10 እንክብሎች;
- ስኳር, ክራንቤሪ - 200 ግ.
- ዘይት - 200 ሚሊሰ;
- ኮምጣጤ 9% - 200 ሚ.ሜ;
- ውሃ - 1 ሊትር;
- የሠንጠረዥ ጨው - 40 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- የጉጉቱ ጭንቅላት ወደ ክፍሎች ይከፈላል እና በካሬዎች, በካርቦ የተሸፈኑ ናቸው.
- አፕል ወደ ክፈፎች ተቆርጠዋል እናም ክራንቤሪስ ታጥበው ይደርቃሉ.
- የተጣሩ ሽንኩርት የተሰራ ሳጥኖች.
- ለሙሽኑ ውኃው የተጠማ, ጨው, ነጭ ሽንኩርት ይከተልና በዘይት ውስጥ ይፈስሳል, ለፍላሳነት ይጠቅማል, ሆምጣጤ ይፈስበታል, ምርቶች ይቀጣሉ.
- ከ 2 ቀናት በኋላ የጉጉቱ ዝግጁ ይሆናል.
ከጃፖን "ፕሮቫኔል" ከለንቴራቴ ጋር - ፈጣን ምግብ ማብሰል
የሻፍ ፍሬ "የበሰለ" ("ፕሮቴንሻል") ከብቶች በአበባው ጠረጴዛ ላይ እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ነው, እናም ይህ ሬዝኖሶ በየዕለቱ የሚሰጠውን ምግብ በጣም የተለያየ ነው. ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ብዙ ጊዜ አያስፈልገውም. በዚህ አሰራር ውስጥ ጉጉት (ፕላስተር) ይለወጣል, ነገር ግን ከተፈለገ ደግሞ በቆራጣ ቆሻሻዎች ሊቆረጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 2 ኪ.ግ;
- ትልቅ ካሮት - 2 ሳ.
- ትልቅ ሎሚ - 1 ፒ.
- ኮምጣጤ 9% - 200 ሚ.ሜ;
- የሠንጠረዥ ጨው - 90 ግ.
- መጠጥ ውሃ - 500 ሚሊ;
- የአሸዋ ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- 4 ሽሎች - 4 ሳር.
- ዘይት - 200 ሚሊሰ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- ቢትልስ በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ, ኮተር ለተቀቡ የኮሪያ ሰላጣዎች, የተበላሸ ጎመን, ነጭ ሽንኩርት በጋጋን ውስጥ ገብቷል.
- ለሙያ-ውስጡ ውኃን ያርቁ, ጨው ይጨምሩ, ስኳር, ፔዲያውን ይቀቡ, ዘይት ውስጥ ይቅቡት.
- ፈሳሽ ከተጠገበ በኋላ, ኮምጣጤን አፍጥጥና አትክልቱን በሸንጋይ ላይ አፍስስ.
- ከንዴላ ዱቄት ጋር "ኤሲካናል" በ 12 ሰዓታት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.
ጎመን ከወይኖዎች ጋር "ተፈትኗል"
ጉጉር ከወይኖና ከፖም - "የሻካቫል" አዉራጅ - ግን ያልተለመደ ነገር ግን በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ፈሳሽ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው. ይህ በጣም ጥሩ የምግብ አማራጮች, አንድ ያልተለመደ ነገር እንዲፈልጉ ሲፈልጉ, እና ሁሉም የተለመዱ ምግቦች ቀድሞውኑ አሰልቺ ነው. የተጠናቀቀው ምርት በፋሲኪኑ ውስጥ 3-4 ቀናት ውስጥ ሊከማች ይችላል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- ቀይ ብርቱካን - 100 ግራም;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ዘይት, ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- ኮምጣጤ 9% - ¾ ኩባያ;
- 1 ትልቅ ካሮት;
- የመጠጥ ውሃ - 1 ሊትር;
- 10 ቅልጥሶች;
- ጨው - 50 ግ.
ዝግጅት
- የሻጎር ሽክርክሪት ካሬዎች የተጣራ ካሮትን, ወይን እና የፓም ፍሬዎችን ይጨምሩ.
- ለላይኒው ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ወደ ቡቃያ ይለውጡ እና ለጉሮ ያፈስሱ.
- በአንድ ቀን ውስጥ ጣፋጭ ጎመን «ኤሴካናል» ዝግጁ ይሆናል.
ጎመንን በቬትስ "ቬቬልካል" - ለቀጣይ ማንበቢያ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ጎመን ዘቢብ "ዘና በይ" ለስላሳነት ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ ነው. Raisins ያልተለመዱ ያልተለመዱ ማስታወሻዎችን ወደ መክሰስ ያክላል. የዚህ ምግብ ስኳር መዘግየት ለጥቂት ጊዜ የተከማቸ መሆኑ ነው.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1.5 ኪሎ ግራም;
- 2 ትልቅ ካሮት;
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ስኳር, ዘይት - 100 ግራም;
- ኮምጣጤ 9% - 30 ማይል;
- የሾፒት ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ዘቢብ, ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- ቅጠላ ቅጠሎች ቅጠሎች ላይ ይደረድራሉ, በካሬዎቻቸው ላይ ቆርጠው, ካሮዎች በፍርሽር ላይ ይንሸራሸራሉ, ነጭ ሽንኩርትውን ይቀንሱ, ዘቢብ ይጨምሩ.
- በውሃው ውስጥ ስኳር, ጨው, ዘይት እና ለዉጣዉን ጨምሩበት, ሆምጣጤን ማፍሰስና አትክልቶችን ማመንጨት.
- በክፍሉ ውስጥ ለ 6 ሰዓታት ይቀመጣል, ከዚያም ለቅዝቃዜ ለ 5-6 ሰዓታት ይቀመጣል.
ጉጉር "ፕሮቫንታል" - ከተመጣጣቂ እቃ ጋር ይመሳሰላል
ፈጣን የጉጉር አረንጓዴ "የኤድስ አቅርቦት" በከፍተኛ ፍጥነት የሚጓዘው ቀጭን በጣም በሚያስፈልግበት ጊዜ በጣም ይረዳል. ሻካኙ አልቀዘቀዘም ነገር ግን ሞቃቱ ስለሚቀዘቅዝ ጉንዳን በደም የተጨመረ ነው. ለዚህ ምግብ ለማዘጋጀቱ የዝግጅቱን ዝግጅት ከግምት ውስጥ ማስገባት ከ 3 ሰዓታት በላይ አያስፈልግም.
ግብዓቶች
- ጎመን - 2 ኪ.ግ;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ዘይት, ሆምጣጣ - 1 ብርጭቆ;
- 3 ሽንኩርት;
- ጨው, ስኳር - 40 ግ.
- መጠጥ ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
- የተጠበሰ ጎመን, የተጣራ ካሮት, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ውሃ ተትቷል, ሆምጣጤ, ስኳር, ጨው, ቅቤ እና እርግብ ተጨምሮበታል.
- ትኩስ ጉጉር ለጎሜር, ጭንቅላቱን ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛው ለ 3 ሰዓታት ውስጥ ያስወግዱት.
ጎመን "ኤሲካናል" - በነጭ ሽንኩርት ጋር
ጎመን የ «አሲያል» ከሽቱ ጋር የሚጣፍጥ ጥሩ ሽታ አለው. በሳባ ውስጥ ያለው ሽንኩርት በተደባለቀ ቅርጽ ላይ ጥቅም ላይ ውሏል. ይህን ለማድረግ ታክሚልሶቹን በማጽዳትና በማጣበቅ ይዘጋሉ. ከተፈለገ በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ማለፍ ይችላሉ. በዚህ ጊዜ ማርሚንዱ በቆልት ላይ የተቀመጠ ቢሆንም ግን ይህ ቅመም ሊወገድ ስለሚችል ይህ ግዴታ አይደለም.
ግብዓቶች
- ጎመን - 3 ኪ.ግ;
- ካሮት - 600 ግ.
- ውሃን - 1.5 ሊት;
- የአሸዋ ስኳር, የአትክልት ዘይት - 1 ብር;
- የአምሳዎች እንቁላሎች - 5 ጥራዞች;
- ጨው - 75 ግ.
- የሾላ ሽንኩርት - 15 pcs.
- ኮምጣጤ - 1.5 ኩባያዎች.
ዝግጅት
- ጎመን የተቆራረጠ ነው, ካሮቶች በቆርቆር ውስጥ ይተላለፋሉ, ነጭ ሽንኩርት በሳጥን ይሠራል.
- በጨው ውስጥ ጨው, ስኳር, ቅቤ, ጓንጥሎች, እና ፈሳሽ ውስጥ ይጨምሩ, በወምበር ውስጥ ይቅቡት.
- ለማርሽኖች አትክልቶችን ማዘጋጀት, ቀንበርን እና የቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣው ላይ "ፕሮቫንታል" ዝግጁ ይሆናል.
ጎመን "ሳንቫል" በሾክሶች
ብዙውን ጊዜ የዶላር ዝርያ በደም ውስጥ የተበጣጠለ ወይን ይለወጣል. ከጃፓን "የሻካቫል" ጉትቻዎች, በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ እንደ ክሪስታቮ ቫይረስ ከመጠን አልፏል. የፕሮግራሙ ከፍተኛ ጥቅም የዝግጅት ጊዜ ብዙ ጊዜ የሚወስድ ነው.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- ካሮት - 100 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ውሃ 750 ሚ.ሜ;
- የአሸዋ ስኳር - 60 ግ.
- ጨው - 30 ግ.
- ኮምጣጤ - 50 ማይል;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- የፓሪስሊን ግሪን;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- ጉጉቱ በትልቅ እንክብሎች የተሸፈነ ነው, ካሮኖች ለኮሪያዊ ሰላጣ በሸክላ ላይ ይንሸራሸራሉ, እና ነጭ ሽንኩርት መሬት ላይ ነው.
- ውሃ ውስጥ ከተከተለ በኋላ ጨው, ስኳር, ቅመሞች, ዘይትና ሆምጣጤ ይጨምሩ.
- ጉበቱ ከማርማቴድ ጋር ይፈስሳል እና ወደ ቀዝቃዛው ይላካል.
- በቀጣዩ ቀን በለስላጎ ዝርያ "ኤሴካናል" በፓስፕስ ከተጨመረ በኋላ ዝግጁ ይሆናል.
ጎመን "ኤሲሰን" - ለክረምት ቀለል ያለ ምግብ ነው
ጎመን «ሱሲካል» ለክረምቱ በተለመደው መሰል ቅደም ተከተል መሰረት ይዘጋጃል. በዚህ ጊዜ, የተለመደው የድንጋይ ጨው መጠቀም አስፈላጊ ነው, ለወደፊቱ ጥቅም ላይ የዋለው አይዮዲድ በጥብቅ ተቀባይነት የለውም. እንደዚህ ያለ ባዶ ቤት ያለ ሳተንን ማከማቸት ይችላሉ, በአፓርታማ ውስጥ የማስቀመጫ ክፍል ለዚህ ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1.5 ኪሎ ግራም;
- የሳይቲካል ነክ - 1 ሳርሊን;
- ሽንኩርት - 3 ኪ.
- ካሮትስ, የባህር ቅጠል - 1 ፓኮ.
- ስኳር, ጨው - 25 ግ.
- የመጠጥ ውሃ - 1 ሊትር;
- ጥቁር ፔፐር ፖም - 5 pcs.
ዝግጅት
- ባንኮች ቅመማ ቅመሞችን, የተከተፉ አትክልቶችን እያሰራጩ ናቸው.
- ውሃው የተጠማ, ጨው, እና ከተፈላቀጠ በኋላ, ኮምጣጤ ይፈስዳል.
- ሞቃታማው ማርሚዝ በቆርቆሮዎች የታሸገ እና የተጠለፈ ነው.