አሁን ከሎም እምባት እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን. በተለመደው ጣፋጭ እና መዓዛ የመጣ ነው. ከላይ ከተቀመጡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለራስዎ አማራጭ ማግኘት ይችላሉ.
ከላሳዎች ለቅሞ ቅጠሎች
ግብዓቶች
- ብርጭቆ - 700 ግራም;
- ስኳር - 600 ግ.
- ውሃ - 1 ሊትር;
- የባህር ጨው - መቆንጠጫ.
ዝግጅት
ከሊማው ውስጥ ውሃን በንጹህ ውሃ ታጥበዋል. አጥንቶቹ ይወገዳሉ, ሥጋውም ከቆዳ ጋር በመሆን በትንንሽ ክፍል ይዘጋል. በሻይስ ውስጥ እናስቀምጣቸው, ጣፋጭ ውሃን እና ለ 5 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ውስጥ ከበቀለ በኋላ. ከዚህ በኋላ ፈሳሽ ፈሳሽ ይለቀቃል, እና እንደገናም ወደ ድቡልቡ ይመለሳል, 1 ሊትር ውሃ ይጨምሩ, የጨው ጣዕም ይጨምራሉ, ያነሳሱ, ለሙሉ ያመጣሉ. አሁን እምስ ከእሳቱ ሊወገድ ይችላል. የእርሱ ዝግጁነት በዚህ መንገድ በቀላሉ ይረጋገጣል. በሳቅ የተሞላ ሳርሻ ላይ ለ 5 ደቂቃ በማቀዝቀዣው እጃገጥ ከተዘጋጀ ሙሉበሙሉ ይሟገታል. አለበለዚያ ማጨስ ያስፈልገዋል. ነገር ግን ልብ ይበሉ, ይህንን ሙጥቅ ከግማሽ ሰዓት በላይ ለማብሰል አይቻልም, አለበለዚያ ስኳር ወደ ካራሚል ይለወጣል. በሊማ ከማርድ ጋር የተዘጋጁ መጠጦች በደረቅ ባንዶች ላይ ይፈስሳሉ, እኛ እንሰፍናቸዋለን, እናም በማከማቻ እንላካለን.
ከትንጣንና ከሊም ይቅሉት
ግብዓቶች
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- mint - 250 ግ.
- ውሃ - 0,5 l;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ፔፐር በጥንቃቄ ተቆፍሯል. አንድ የሎሚ ጭማቂ ጨማቂውን በመጨፍጨፍ ሁለተኛውን ቆርጦ በትንሹ ላይ በመቀንቀልና ውኃውን በመቀላቀል ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ያብስቡ.ከዚያ በኋላ ለአንድ እጥፍ ድምፁን ከፍ እናደርጋለን. በመቀጠልም እንሰርዘዋለን, ስኳር እና የ 1 ሊን ያክል ቅዝቃዜ ወደ ፈሳሽ ያክሉት, ለ 1 ሰዓት ያህል በከፍተኛው ሙቀት ያብቡ. በሸክላ ምሰሶዎችና ድብል ላይ በቂ የጣፍ መፍሰስ.
ከፖም እና ከሎም ጋር እሸት
ግብዓቶች
- ስኳር እና ጣፋጭ ፖም - 3 ኪ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ፖም በሳጥኖች ውስጥ ይቁረጡ, ስኳር ይጨምሩ እና ለአንድ ቀን ይውጡ. ሎሚዎቹን በስጋ ማሽኑ በኩል እና በፖም ላይ ይጨምራሉ. ከተቀባ በኋላ ለ 5-7 ደቂቃዎች በትንሹ እሳት ይቅቡት. ከዚያ በኋላ ዱቄቱ በማጣሪያዎች ላይ ሊፈስሱ እና ሊሽከረከሩ ይችላሉ.
ከላሽ እና ብርጭቆ ያርቁ
ግብዓቶች
- ሽማ - 800 ግ.
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1.2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ጥራጥሬዎች የተሸፈኑ ጥሬዎች ከጡን እና ጥራጥሬዎች ተጥለው ወደ ክፈች ይቁላሉ. በሳቅሉ ውስጥ ስኳር ሽርሽር ይጨምሩ, ለስላሳ ሽፋን ይለውጡ, የሎሚ ጭማቂ ይቀንሱ, በድጋሚ ስኳር-ሎሚ የጭጨው ጣዕም እና ወዘተ እስከሚጨርሱ ድረስ. ለአንድ ቀን, ድስቱን ከወደፊቱ መዘጋት እንተወውናለን. ከዚያም የተከተለውን ጭማቂ ማዋሃድ, ፈለጉን, አረፋውን ያስወግዱ እና በውስጡ እሾህ ያስቀምጡ, እስኪበስል ድረስ በትንሽ ሙቀት ያብቡ.
የዚህ ምግቦች አድናቂዎች በተጨማሪ በድረ-ገፃችን ላይ ለሚገኙ ቀለል ያሉ ምግብ አዘል ዘዴዎች እንደ ብርቱካን እና ሎሚ መዘጋጃ ይሆናሉ.