ከቀይ ቀይ Currants ጋር እንደ እዝያ እምብዛም ልዩ ጣዕም ያለው እምብርት ነው. ዋናው ነገር ጥሩ ቤሪዎችን መሰብሰብ, በጥንቃቄ ማዘጋጀት እና የምብብሩን ሂደት መከታተል ነው. ብዙ ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት ስላለው የተጣራ ቅመም እና ጣፋጭ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ነው. አንድ ቀይ የቀጭን ጣዕም እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ከእርስዎ ጋር እንወቅ.
በክረምቱ ወቅት ከቀይ ቀይ ሽርሽር ለማድመሪያ ቅባት
ግብዓቶች
- ቀይ ሽንኩርት - 985 ግ.
- ነጭ ስኳር - 1.5 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
ኮምባጣዎች ከግመሎቻቸው ብዙ ጊዜ ታጥበው በደረቁ በፋሳ ላይ ይደርሳሉ. ከዚያም ቤሮቹን ወደ ድስሉ እንልካለን, ጣዕሙ እንዲቀበር እና በእንጨት ሳንቃ ማረም. አሁን ትንሹ ሙቀትን እናጣጥለን, ሙቀቱን ይቀንሱ, የተቆረጠው ፎሚል እና ሙቅ ለ 15 ደቂቃዎች በማነሳሳት. በጥንቃቄ በትናንሽ ማጠጫ መያዣዎች ላይ ቂጥ አድርገህ ፈትሽ በእንጥል ታች.
በ multivark ውስጥ ቀይ የሽምግልና መታጠብ
ግብዓቶች
- ጥቁር ቀይ - 990 ግራም;
- ስኳር - 990 ግ.
ዝግጅት
ቀዩን ቀይ ቀለም ይመረጣል, እንጆቹን ከጣጣዎቹ እንጠቀጣለን እና እጥጣቸዋለን. ፎጣውን በፎጣው ላይ ካስቀመጥን በኋላ, እንክላው እናደርጋለን እና ወደ በርካታ የቢችሎድ ሳጥኖች እንልካለን. ስኳሩን እናስቀምጣለን, እንጨምራለን, መሳሪያውን ዘግተው በ "Quenching" አገዛዝ ላይ እናበስፋለን. ከአንድ ሰዓት በኋላ ትኩስ ጣፋጭ ምግቦች በጨርባቸው ላይ ይጥሉ እና ሽፋኖቹን በጥብቅ ይከርክሟቸዋል. ሁሉም ክረምት ከቀዝቃዛ ጣዕም ውስጥ በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እምቅ እናውለዋለን.
ከቀይ ቀይ ሽፋን "ፒቲሚኒንካ"
ግብዓቶች
- ቀይ ቀሚስ - 980 ግ.
- ውሃ 190 ሚሊሆል;
- ስኳር - 1455
ዝግጅት
ኩርንችቱን ከግላቶቹን ያስወግዱ, ያጣቅቁ, በፎጣፍ እና በስፋት ይሠራሉ. ከመጠጥ ውሃ እና ከስኳር, ጣፋጩን ጣፋጭ ማብሰልና ቤሪዎቹን ማፍሰስ. ጣፋጭ ምግቡን 5 ደቂቃዎች አፍስስ, ከዚያም ወዲያውኑ በጣሳ ማሸጊያዎችን አዘጋጁና ለክረምት የክረምት ቀዳዳዎች ይንከባለል.
ከ እንቡሮ እና ቀይ ቀይ ጣው ጣውላ
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 1,9 ኪ.ግ;
- ቀይ ቅጠልን - 555 ግ.
- ጥቁር ቀንድ - 450 ግ.
- ስኳር - 1980
ዝግጅት
ኩርንችት ከሾላዎች ያስወግዱ, ይለጥፉ, ያሽጉ, ደረቅ እና በፖም ይለውጡ. እንጆቹን እንጥላለን, ጭራዎቻችንን እንጥፋለን, ያጣቅሳቸዋል እና በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. ከላይ ጀምሮ የታፈነውን ስብስብ ያሰራጩ, ሁሉንም ስኳኑን ያፈስሱ እና ለ 15 ሰዓታት ይተውታል. ከዛም ይዘቱ ወደ ቡጉጡ ይዛው እና ድምጽ በማሰማት በፍራሽ እንቁላሎች ያስወግዱ. ሽንኩርት ለ 20 ደቂቃዎች በሮፕስ ውስጥ ይዘጋል እና ከዚያ እንጆሪዎችን እንመልስ እና ለጥቂት ደቂቃዎች አንድ ምግብ እንወስዳለን. በመቀጠልም በሎፋዎች ውስጥ ሞቅ ያለ ጣፋጭ ጣዕም ይለብሱ.
ምግብ ሳያበላሹ ከቀይ ቀይ ጣውላ
ግብዓቶች
- ቀይ ቅጠላቅቀሎች - 985 ግ.
- የሻይ ስኳር - 1750
ዝግጅት
ኮምጣጣዎች በጣሪያው ላይ አንድ ዓይነት ሽፋን ላይ በመውጣታቸው ከትፍጥ, ከቆሻሻ, ከታጠቡ እና ደረቅ ሲደረድሩ ይታያሉ. በመቀጠልም ጣውላውን ወደ ጎድጓዳ ሳንቀላጥነው ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳቅለጨለቀው በሸንኮራ አገዳ እንጠቀጣለን. ማከወርያውን በጥንቃቄ ካጠቡት በኋላ በጀልባዎች ላይ ለቆሸጉት በጥንቃቄ ይክፈሉት.
ከጭቃና ቀይ ቀቅለብ የተሰራ
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ማቀፊያ - 990 ግ.
- የጥቁር ቀንድ - 990 ግ.
- ስኳር - 2450 ግ.
ዝግጅት
የቤሪ ፍሬዎች በደንብ ይታጠባሉ, ከቆሻሻዎች የተቀመጡ እና ቀንበጦቹን ይሰብሩ. አሁን ሁሇቱንም አይነት ኩኪሶችን በኩጣ ሊይ እናስቀምጣሇን, በጥሩ ስኳር መሙሇክ እና ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥን. ጠዋት ላይ ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, ምግቦቹን በእሳት ያኖራል እና ለ 30 ደቂቃዎች ከተፈላ ውሃ ያበስላል. በመቀጠልም በጃጁሎች ውስጥ ያለውን ትኩስ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች በማደብ, በማዞር, በማዞር እና በማቀዝቀዝ.