ከተለያዩ የስኳር ማዘጋጃ ዓይነቶች መካከል አፕሪኮም ብስቶች በጣም ተወዳጅ ናቸው. አስደናቂ ጣዕም, ግሩም ጣዕም እና ፀሐያማ ቀለም, እንዲሁም አስደሳችና የሚያምር ተወዳጅ ሸቀጣ ሸቀጦችን ለረዥም ጊዜ በሀገር ውስጥ ፍቅር እና ክብር ሰጥቷል.
አፕሪኮድ ጃክ ባቄዶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የአፕሪኮም ማድ የጭረት ቅባት ምንም ልዩ ዘዴዎችን ወይም ውስብስብ ችግሮች ሳይከሰት ይከናወናል. ቀላል ምክር እና ትክክለኛ ምክር የተፈለገውን ውጤት እንዲያገኙ ይረዳዎታል.
- አቄኖዎች ለድፍ መጠርጠጥ ቢፈልጉ ጥሩ መዓዛ የሌላቸው ሽንት እና ጥፋቶች ናቸው.
- ፍራፍሬዎች በደንብ ይታጠባሉ, አጥንትን ያስወግዳሉ እና ከተፈለገ ከግንዱ ወይም ከቅጣቶች ጋር ይቆርጣሉ.
- አፕሪኮቲ ጃክስ የሚዘጋጀው ፍራፍሬዎችን በስኳር እና በስኳር መስተጋብር ውስጥ በሚፈጥረው በራሳቸው ጭማቂ ፍሬዎች በማዘጋጀት ነው.
- የምግብ ጥፍጥነት በአሰቃቂው ዘዴ እና ሰዓት ላይ ይለያያል, ይህም በቴክኖሎጂው መሰረት ሊለዋወጥ ይችላል.
- አብዛኛውን ጊዜ ጣፋጭነት በበርካታ እርከኖች, በአጭር ጊዜ መፍላት ይዘጋጃል.
አፕሪኮቲ የጣጣ ቅጠሎች በሻሪ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በአፕሪኮቱ የሚዘጋጁ የፕላስቲክ ቅጠላ ቅጠሎች, በሚከተለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ይመረታሉ, በተለይም ተክሎችን እና ያልተለመደ ጣፋጭ ምግቦችን ያገኛሉ. ያልተለቀቁ አፕሪኮሮች በትክክል ከመጀመሪያው ዝግጅት እና ሙቀት ጋር የተስተካከለ ህክምና ቅርጻቸውን በጥሩ ሁኔታ ይይዛሉ, በማብሰያ ሂደቱ ውስጥ በፍፁም የጣፋጭ ምግብ ይመለሳሉ.
ግብዓቶች
- 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1.2 - 1.3 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1.5 ኩባያዎች.
ዝግጅት
- አፕሪኮቶች እሾሃማዎችን በመቁረጥ በአመልካች መያዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
- ከ 5 እና ከ 5 ደቂቃ በኋላ ከተፈቀደው ውሃ ቀድቶ ይቀልዱት, በፍራፍሬዎች ቅባት ውስጥ ለ 12 ሰዓታት ይለቀቃሉ.
- ኮርኒሮቹን ወደ ጥጥ ይለውጡና ከፋብሬውን ወደ 12 ኩንታል ያፈስሱ.
- እንደገና ሞልተው በሆድ ጣፋጭ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ሙላ, ከዚያም በኋላ አነስተኛውን ሙቀትና ቡቃያ የጃኮስ ቅቤን ወደተፈለገው እምብዛም የማይረካ ድምፅ በማሰማት ያስቀምጧቸዋል.
- ህክምናውን በፕላስቲክ ፓምፕ ውስጥ ይክሉት, ያጥፉት, እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይለውጡት.
የአፕሪኮት መወዛወዝ "ፒቲሚንታካ"
ከ 5 ደቂቃዎች በላይ የአፕሪኮቲ ጃክን ማዘጋጀት ይጀምራል, እና የምግብ አሰራጩ ስም የምርት ማብሰያ ጊዜው በሚከሰትበት ጊዜ ምክንያት ነው. ዋናው ነገር የተዘጋጁትን አፕሪኮቶች ከተፈቀደው ጭማቂ እና ከስኳር የተሠራ ጥሩ ጣዕም መስጠት ነው.
ግብዓቶች
- 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳርድ ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ስፓን.
ዝግጅት
- የተጠበሰ አፕሪኮሎች ከስኳር ጋር ተጣብቀዋል.
- የፍራፍሬውን ክብደት በየቀኑ ያስቀምጡ, ይህም በየቀኑ ይንቀጠቀጣል, ስለዚህ ስኳሩ በተፈለገው ጭማቂ ይለቅማል.
- በሳጥኑ ላይ ያለውን ጓንት ይለውጡና የብርቱካውን ሙቀት በኩሬ አየር ውስጥ ሲሞቁ ይሞቁ.
- ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ በሚፈላበት ጊዜ, ጣፋጭ አፕሪኮተር የቀበሮ ቅቤዎች በማሸጊያ እቃዎች ውስጥ ይጣላሉ, የታሸጉ, እስከሚቀዘቅዙ ድረስ ይረጫሉ.
ደማቅ የ apricot jam slices - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
አጥንት የአፕሪኮድ የጣር ቅቤዎች ልክ ባለፈው ስሪት እንደተዘጋጀው ያለ ውሃ ይዘጋጃል, ነገር ግን ከኋለኛው ቀን በኋላ ለረጅም ጊዜ የሙቀት ህክምና ይገዛል. በማቀነባበሪያው ሂደት ውስጥ አነስተኛውን እሳት ማቆየት አስፈላጊ ነው እና ሁልጊዜ ስኳር ማቃለልን ለመከላከል እቃውን በቅድመ ቅርፅ ይንቀሉት.
ግብዓቶች
- 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ስፓን.
ዝግጅት
- የአፕሪኮም ጥፍሮች በስኳር ተሸፍነው ለብዙ ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን በእግር ይደርሳሉ.
- በሳጥኑ ላይ የተቀመጠዉን መገልገያ መጨመር, አሲድ መጨመር, ለ 5 ደቂቃ በ 10 ደቂቃዎች ቅባት, አረንጓዴ.
- ከ 3-5 ጊዜ የሚሆነውን የመፍቀስና የመቀዝቀዣ ዑደት ወይም የሻሮውን የተፈለገውን ተክል እስኪጨርሱ ድረስ ይድገሙት.
- አፕሪኮትን ወፍራም የጣሪያ ቅባቶችን ማተም, ከማቀዝቀዣ በፊት ይሽከረክሩ.
ከአበባ ቅጠሎች ጋር የ Apricot ቅጠል
የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በመገንዘብ, የሚያምርና የሚያምር አሻራ አጣቢ አጣቢ ቅጠል (ቅጠል) ይደረጋል, ይህም ለሥራው አካል መልካም የአልሞንድ ኖት ይሰጠዋል. በዚህ ሁኔታ አንድ ሰው በኒውክሊየሊ ውስጥ ፕሪሳሲክ አሲድ ውስጥ መኖሩን መፍራት አይችልም. በአጠቃላይ ጥንድ ጣፋጭነት ያለው መጠኑ አነስተኛና ደህንነቱ የተጠበቀ ይሆናል.
ግብዓቶች
- አፕርክ - 1.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- ከጥንት - 100 ግራም.
ዝግጅት
- አፕሪኮስ የተሰጡ ሳክሎች በስኳር ተሸፍነው ለአንድ ቀን ይደርሳሉ.
- ቅጠሉን ለስላሳ አምጡና ለ 5 ደቂቃዎች ይራቁጡ, እስኪቀንስሩት ድረስ ይቀጥሉ.
- የማብሰያ ዑደት ይድገሙ, ሁለት ጊዜዎችን በማቀዝቀዝ.
- በሶስተኛው ማሞቂያና ፈሳሽ ላይ አጥንቶች አክል, በሸፍካራ በተጣራ ማሰሮዎች ውስጥ ግልጽ የሆነ አፕሪኮድ የጣር ቅቤን ይዝጉ.
አፕሪኮቲ የጣጣ ቅጠሎች በብርቱካን
የተጣራ እና መዓዛ በፕላስቲክ ብርቱካን ውስጥ የፕላስቲክ ቅቤን ይለውጣል. ከመጀመሪያው ጣዕም በተጨማሪ ቂጣዎች በአፕሪኮዎች እኩልነት ላይ ጥሩ ውጤት ይኖራቸዋል. ከመጠን በላይ የመራራነት ፍሬን ለማስወገድ ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ተጥለቅልቆ ከቆየ በኋላ አጥንቶቹ በሙሉ እንዲቆረጡ ይደረጋሉ.
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 2 ኪ.ግ;
- አንድ ትንሽ ብርቱካናማ - 1 ቁራጭ;
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- የአፕሪኮ ፍሬዎች በስኳር ተሸፍነው ለብዙ ሰዓታት ይቀራሉ.
- በፍራፍሬው መጠን ላይ የብርቱካን ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ጨምሩበት, የቀድሞውን ቅርጽ ምድጃው ላይ በማስቀመጥ ለቅላል.
- ምግቡን 5-10 ደቂቃዎች ቅስጠውና እስኪቀንስ ድረስ ይቀጥሉ.
- ፈሳሹን 2 ተጨማሪ ጊዜ መድገም.
- የመጨረሻው ሙቀት በምግቡ ወቅት ጣፋጭ ምግቦች በእቃዎች ውስጥ ይታተማሉ.
ከጀልቲኒየም አፕሪኮቲ ጃክ ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት ረዘም ያለ ፈሳሽ ሳያጣጥል የጃሊያን ሸካራቂ የቅንጦት ምግብ ለማዘጋጀት ያስችላል. በተጨማሪም, በዚህ ሁኔታ, ጥራጥሬን ያለበትን ስኳር መጠንን በእጅጉ መቀነስ ይቻላል. የዚህ ዘዴ ሌላው ጠቀሜታ አነስተኛ የአየር ሙቀት ማስተካከያ በመሆኑ አፕሪኮም ሌሎኖች ትኩስ ቅጠልን እና ጽኑነታቸውን ጠብቀው ይኖራሉ.
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 2 ኪ.ግ;
- ፈጣን gelatin - 60 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 800 ግ.
ዝግጅት
- ስኳር ከጌልታይን ጋር የተቀላቀለ የተቀናጀ የአፕሪኮል ሊብላ ድብልቅ እና ለአንድ ቀን እንዲቆይ ተደርጓል.
- ከጃኬን የተሠራውን የጃኮል ቅጠሎች ከቁጥ ዱቄት ጋር በማንሳፈፍ , ወደ የታጠቁ መርከቦች የተረጨ, የታሸጉበት, እስከታቀዘቀዘበት ጊዜ ድረስ ይንደፉ.
አፕሪኮቶ ጃክን በብርድ ፓን
የአፕሪኮድ ብስክሌት የሚሠራው የሚከተለው የአሠራር ዘዴዎች ወለል እና ግድግዳ ያላቸው ወፍራም ብስክሌቶች በብረት ማቅለሚያ ላይ ይሰራሉ. ከፍተኛ የእርጥበት እርጥበት በፍጥነት እንዲራግፍ ስለሚያደርግ በደቂቃዎች ውስጥ ያለው ጣፋጭነት በደቂቃዎች ውስጥ አስፈላጊውን ጥንካሬ እና ጥሩ ጣዕም ያቀርባል.
ግብዓቶች
- አፕሪኮት - 500 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - ከ1-1.5 ኩባያ.
ዝግጅት
- የተከለለ የፕሪኮፕ ሳጥኖች ያጥሩ, ስኳር አክል እና ይዘቱን ይሞጉ, አነሳሳ.
- ስኳሩን ካበቀለ በኋላ, ለ 5-7 ደቂቃ ማቀዝቀዣውን በማንሳት ቀስ ብሎ ማራገፍ, የሎሚ ጭማቂ መጨመር, የተጣራ ማሰሮ, የታሸጉ እና የተጠለለ.
አፕሪኮት የተባለ እሸት ምግብ ሳያበላሹ
ማብሰያዎችን ሳያካትት በጠቅላላው ቅጠሎች በሙሉ ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው አፕሪኮተር መታጠቢያ ይከተሉን. የፍራፍሬው ፍሬዎች የተዘጋጀው ግማሽ ስኳር በሸንኮራ ብዙ ጊዜ ያፈስባል እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ ሁልጊዜ ይቀራሉ. ስሊዎች ትክክለኛውን ጣፋጭ ይይዛሉ, እነርሱ እየደከሙ ይመጣሉ, በተመሳሳይ ጊዜ ሙሉ ትኩረታቸውን እና ጽኑነቱን ይያዛሉ.
ግብዓቶች
- 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ሣንቲኖዎች;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር የተያዘ ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- ከስኳር, ከውሃ እና ከግሪኩድ አሲድ, ሽሮው ይጤድ እና ጥቁር ቡቃያዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀዳሉ.
- ከመሙያው ላይ ሙቀቱ ከተጠናቀቀ በኋላ የዱቄት ፈሳሽ በሜሶፑ ውስጥ ይለፋሉ.
- ከዚያም ሁለት ጊዜ እንደገና በመሙላት ደጋግመው ይለማመዱ; ከዚያም የሆሊን ማብሪያዎችን ያለ ምግቦች ቢቆሙ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይጥረጉታል.
በአፕሪኮቲ ጃክ ላይ በበርካታ ቫርኬር
በበርካታ ቫይረሶች እገዛ የጣታ ቅቤን በማዘጋጀት አመቺ እና ቀላል አይደለም. መሣሪያው ለስላሳዎች, ለሙከራዎች ማሞቂያም ጭምር, በተቻለ መጠን በአፕሪኮም ፈሳሽ ሳይቀር በተቻለ መጠን የተከለለ የፕሪኮም የተሰራ ቅርፅ ይይዛል. ጣፋጭነቱን በአንድ ጊዜ ያብሱ.
ግብዓቶች
- 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 700 ግ.
ዝግጅት
- አፕሪኮስ የተሰጡ ሳክሎች በስኳር ተሸፍነው እስከሚጨርሱ ድረስ ይነሳሉ.
- ለአንድ ሰዓት ያህል "Quenching" ሁነታን ያብሩ, የሳመቱ ጭማቂ ወደ ሳህኑ መጨመር.
- ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ አፕሪኮት እምብጥ በሎቢ እና ሎሚ ተጣብቋል.