ከፕሮቲን ውስጥ አንዱ የጆርጂያ ምግብ የሚዘጋጅበት ጣፋጭ ጣዕም ይቀርባል. ለእሱ, ማንኛውንም ቀይ, ቢጫ ቀለም, እና አንዳንድ ጊዜ ያልተጣራ ፍሬ ይጠቀማል. የዚህ የሲታ አስገዳጅ ንጥረ ነገር (ስኳር), ቅመማ ቅጠል (green spikes) እና የ "ማርሽማሎ" («marshmallow») «Åmbalo» የቺሪ ፕሪም (ፍራፍሬ) ፈሳሽ እንዲፈጠር ይከላከላል ተብሎ ይታመናል. በሚቆይበት ጊዜ ግን በትክክል መውሰድ ይችላሉ እና የተለመደው ጨው ጣዕም ትንሽ የተለየ ይሆናል.
የፕራም ኩስን ለስጋ, ለአሳ, ለፓስታ እና ለንዳንዶች ጥሩ ነው.
ከቼሪ ፕላኖዎች ውስጥ ኩኪዎችን ከዚህ በታች በቀን ውስጥ ለማንበብ ስንት ትክክል ነው.
በቀይ ፕሪም የተሰራ የቲማሊያ ጭማቂ
ግብዓቶች
- ቀይ ፕለም - 3 ኪ.ግ;
- የደረቅ ቀይ መራራ ጣዕም - 1-2 pcs.
- ውሃ 400 ሚሊ;
- ከኤምፓስ ጋር የሚቀላቀሉ ጃንጥላዎች - 250 ግራም;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 25-50 ግ.
- አረንጓዴ ትኩስ ክላይሮን - 300 ግ.
- 250 ግራም የለውዝ ቅጠልን ያካትታል.
- ነጭ ሽንኩርት - 1.5-2 ጭንቅላቶች;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
አሌካ ታጥቧል, ወደ ሙላል ውስጥ ይወልዳል, ከዚያም እስኪቀልጥ ድረስ ያበስላል.
ከዚያም በቆርቆሮው ውስጥ እንበትና አጥንቶችና ቆዳዎች እንወረውጣለን. ለዚያው የቼሪ ቲማቲም ፓኬት ቀይ መራራ ጣዕም, ጨው እና ስኳር, ዲዊች ጃንጥላዎች, በጥቅሉ ውስጥ ተከታትለው, እና ለ 30 ደቂቃዎች ሁሉ በቃ ባነሰ ሙቀት ላይ ይሞላል. በዚህ ጊዜ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት የምናጸዳ እና በካላንትሮ እና ማሽንት ማሽት የንፁህ ማባከሪያ ብናርፍ እናበስባለን. ያፈጠጠውን ድብልቅ ወደ ድድ ንፁህ, ዳክዬ ጃንጥላዎች እና ሌሎች አሥራ አምስት ደቂቃዎችን አዘጋጅተናል. ምንጣሩ ዝግጁ ነው.
በክረምት ወቅት እንዲህ ያለውን የፕራም ኩስን ለማዘጋጀት ከወሰኑ በሶርሞሶች ላይ ወይም በጡጦዎች ላይ መክጠም አስፈላጊ ነው, ትንሽ የአትክልት ዘይት ላይ ጨምሩ እና ክዳኖችን ይቀንሱ. በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አቁመው.
አረንጓዴ ቅጠል ለስላሳ
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ፕለም - 1 ኪሎ ግራም;
- ደረቅ adzhika - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ውሃ 400 ሚሊ;
- - 200 ሚ.ሜ;
- አረንጓዴ የሽልማት ቀለማት - 8-10 ቅርንጫፎች;
- አረንጓዴ ሚኒት - 3-4 ቅርንጫፎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ያልተጣጣሙ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች በፖካ ወይም ሌላ ተስማሚ የሆነ ጣዕም ውስጥ ይጨምራሉ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እና ለ 5 እስከ ሰባት ደቂቃዎች ይቅቡ. ውሃውን እንሰርፃለን, በእንጥል ውስጥ እንክትዝ. አጥንቶችና ቆዳዎች ይወገዳሉ, እና ለፈጠራው ንፁህ ንጹህ አሲድሺክ እና የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት እና ብርቱካን በማከል. የተላቀቀ ውሃ ይቁሙ ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ.
ይህ ሶስት በሶስት ቀናት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት, ከዚያ የእቃው ባህሪውን ሊያጣ እና ሊከሰት ይችላል.
«ተሙማሊ» ከኩሪ ፕሪምዶች በኩላ
ግብዓቶች
- የቼሪ ፕለም - 1 ኪሎ ግራም;
- ቀይ መራራ ጣሚ - 0,5 ፕላስሶች;
- አረንጓዴ የሽልማት ቀለማት - 0.5 ቡቅ;
- አረንጓዴ ትኩስ ትንሽ - 0.5 ጥራዝ;
- አረንጓዴ ሰማያዊ - 0.5 ጥራዝ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1.5-2 ጭንቅላቶች;
- የአዞ ዕን pe - 12 ግ.
- የበቆሎ ፍሬዎች - 150 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 40 ግራም;
- ጨው - 25 ግ.
ዝግጅት
ፕላኔን ከታጠበ ቅዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይጥላል, በዚህም ፍሬውን ሙሉ በሙሉ ይሸፍናል. ለማብሰልና ለማብሰል ቅድሚያ ይሞላል