ዛሬ አንዳንድ አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን, እንዴት ሾርባጣ የተደባለቀ ድንች እንዴት እንደሚሰራ እንነግርዎታለን. ይህ ምግብ ለሥጋዊ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ ነው. ስለዚህ ጊዜ እናሳልፍ እና ጀምር.
ዱቄት ሾርባ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዱባ - 500 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 500 ሚሊ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቢት - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሪ ዱቄት - ማቆንጠጥ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዱባ ተሠራቶ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀየራል. እጹብ ማጽዳቱ እሾህ ያረጀና እስከ ዘይው እስከሚጨርሰው ድረስ ይዘልቃል. በመቀጠልም በተጠበቀው ዓይነት በሊይ ይረጩ, ዱባውን ያሰራጩ, ብሩሽን ያሽጉ, ቅመማ ቅመሞችን ይዛችሁ እሾህ ይዛችሁ. ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ, ሽፋኑን በክፈፍ ይክሉት እና ሾርባውን ለ 20 ደቂቃ ማብሰል. ከዚያ በኋላ የፓንሲቱን ነገሮች በሙሉ በማጣበቅ እንጠቀጥላለን, ይሙሉት እና በሳጥኖቹ ላይ ይክሉት.
ሳርና ድንች ሾርባ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የዶሮ ገንፎ - 1 ሊ;
- ድንች - 700 ግሬድ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ክሬም አይብ - 3 ኪ.
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሾርባው የሚዘጋጅ ሾርባን ከማዘጋጀትዎ በፊት ከቆሻሻው ውስጥ ጥብስ ይወጣና በኩብስ ይከፈታል. በመቀጠል ሁሉንም አትክልቶች እናዘጋጃለን: እኛ በትናንሽ ስሌቶች እንሰራለን እና እንንቀጠቀጠው. ከዚያ በኋላ በዘይት ያዴኗቸው. ድንቹ ከተጠራቀመ በኋላ የተቀላቀለው ቺስ ወደ ሾው ያክሉት, ይሙሉት እና በተቀላጠጠ ቅንጅት እስከሚገኝበት ድረስ በማቀነባበሪያው ላይ ይደፍኑ.
እንጉዳይ ሾርባን ከኩመቹ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- አዲስ ትኩሳት - 300 ግራም;
- ድንች - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ክሬም - 500 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ድንች ተጠርጓል. ከዚያም በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ውሃውን ይሙሉት, ጨው ይከተዋል እና እስኪዘጋጅ ድረስ ይቀልጡት. ይህ በእንዲህ እንዳለ ቀይ ሽንኩርት እና ሙዙን በሚቀዘቅለው ዘይት ውስጥ እንጨርሰዋለን. እንጉዳቶቹ ይጸዳሉ, የተሰሩ ሳህኖች እና ወደ ሽንኩርት ይላካሉ. ለብዙ ደቂቃዎች አትክልቶችን ማቀላቀልና ማቀነባበሪያውን መቀቀል. በቆሎ ድንች አማካኝነት ትንሽ ፈሳሽ በማዋሃድ ጣፋጭ ጨምሩበት, ጣፋጩ ውስጥ ይጨምሩ እና ሾርባውን አንድ አይነት እስኪሆኑ ድረስ ሾርባውን ይቁሩት. ከዚያ በኋላ በድሩ ላይ ያስቀምጡት, ወደ ሙቀቱ ያመጣል, ይቀቡ እና አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይጨምሩ.
ቲማቲም ሾርባ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 2 ኪ.ግ;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- ቅመሞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የበሬ ወንበር - 2 እቃዎች;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ጭቅጭቅ - 1 ሳንቲም;
- ቅባት ያለው ክሬድ - 0.5 tbsp.
ዝግጅት
ቲማቲም ያጣቅቅ, ያጥፋና በጡጦ ውስጥ ይቆርጣል. በጋ መጋለቢያ ወረቀቱ ላይ ይልፉ, ከወይራ ዘይት ጋር ይርጡ, የተሸፈነውን ነጭ ሽጉጥ ይጨምሩ እና ለስላሳ ጨው ይጨምሩ. ለ 30 ደቂቃዎች አትክልቶችን ወደ ቀድሞ ከደማው ጋዝ እና ቡና እንልክላቸዋለን. በጥቁር ዳቦ ውስጥ ቅቤን ቅቤን ቅቤን ቀቅለው, ከዚያም ቲማቹ ላይ ጨምሩበት እና በስኳቹ ውስጥ አፍስሉ. ሁሉንም ነገር ወደ ሙቀቱ እናመጣለን, እሳቱን እና 10 ደቂቃዎች እጥላለሁ. በተጨማሪ ክሬም ውስጥ እንገባለን, ተረፈውን እና ስኳርን እንጥላለን, እና ከሳራ አንድ ጠርዙን እናስወግዳለን. ይዘቱን በማደባለቅ እና በቲማቲም ሾርባን በኩንቹስ ያገለግለናል.