በበዓላት (አንዳንድ ጊዜ በሳምንቱ የመጨረሻ ቀናት, እና በሳምንቱ ቀናት) አንድ ነገር በተለይ ጣፋጭ, ፍራፍሬ እና ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት እፈልጋለሁ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ እርካታ እናገኛለን.
ስጋን - ወይን (ወይንም የበለ ስጋ) ለመብላት ለሚፈቅዱላቸው ምርጥ ምርጫ. ይህ በጣም ዘግናኝ ስጋ ከሰው ሰውነት በሚገባ ይዛመታል, ለመቅመስ እና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል.
አንድ ትልቅ ሰደር ባለው እንጨት የተደባለቀ ጎመን ለየትኛው የኒው ኔን ምናሌ (እና ለሌሎች ወቅቶች) ግሩም ምግቦች ነው, በተለይም እንግዶች ወደ ቤታቸው ቢመጡ.
በገበያው ውስጥ የቀዘቀዘ ስጋ (የቀዘቀዘ) ስጋን እንመርጣለን- ውፍረቱ ወይም ቀጭን ጫፍ ወይም ዝዘን - እነዚህ የአካል ክፍሎች ለመድፈፍ በጣም አመቺ ናቸው. ቫል ከቦካ ይልቅ ቀለል ያለ ቀለም አለው. በወጣት እቃ ውስጥ የስብ እና የፊልም መጋጠሚያዎች ብርሀን እንጂ ቢጫ ቀለም አይኖራቸውም.
ስጋን ከመጋገር በፊት ማብቀል የተሻለ ነው - በጣም ፈሳሽ ይሆናል በተጨማሪም ማርጋዳ ለሥጋው ተጨማሪ ጣዕም ይሰጠዋል. የበጎቹ ጥሩ ስጋ ጣዕም በራሱ የሚያስገርም መሆኑ መታወቅ አለበት, ስለዚህ የባሕር ፍራፍሬን በጣም ጠበቅ ማድረግ አያስፈልግም. ማሪንያቶች በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ-በወይን, ቢራ, የተኮማቾች ወተት, የፍራፍሬ ጭማትና ተፈጥሯዊ ቫርጋሪዎች, እንዲሁም የተለያዩ ድስቶች (ለምሳሌ, አኩሪ አተር). የመርጓዴ ምርጫ የግል ምርጫ ጉዳይ ነው. በምሳችንን ውስጥ, የባህር ማዶው ብርሃን ቀላል ሲሆን, በተመሳሳይ ጊዜ ደግሞ ጥርት ብሎና ቀስቃሽ ይሆናል.
በቢራ ውስጥ የተጠበሰ ተክሏል
ግብዓቶች
- ከ 0.5-1.2 ኪ.ግ. ከ 0.6 ኪ.ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3-5 ተቅማጥዎች;
- ደማቅ ቀይ መረግ (ቀይ ወይን ሳይሆን ትኩስ).
- kiwi - 1 ክፍል;
- ወይን ነጭ ወይም ሮዝ (ከጠረጴዛ ላይ ያልተለመዱ ወይም ቫምብረክ, ማርቲኒ, ኖሜም) - 30 ሚሊሰ;
- 1 የሎሚ ወይም የሎም ጭማቂ;
- ካንሴት - 2-3 የክፍልፋይ
- የተለያየ አይነት ጣዕም ያላቸው ፒፓዎች - 5-8 ስዎች;
- የቡናው ቅጠሎች - 3-5 ቼኮች;
- 0.5 የሻይ ማንኪያ;
- ያልተፈጨ ድብ (ትንሽ ሽታ).
- ለጌጣጌጥ አዲስ አረንጓዴ.
ዝግጅት
ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ቀይት. ኪዊውን በጥንቃቄ ይቁሙ. የኖራን, ወይን እና ቅመሞችን ጭማቂ ይጨምሩ. ስጋ ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት (እና ከ 4 እስከ 8) መራባት አለበት.
የሞቀ ሥጋ የተበላሸ እና በከረጴባ በደረቁ ይደረጋል. ብዙ ስቡን ለማቃለል እንጠቀማለን
የእረፍት ቀንዎን ደስ ይለናል, በመቀጠልም ከፕሪሚየኖች ጣፋጭ ምግብ እንዲሰራዎት እንመክርዎታለን-ጣፋጭ ጣፋጭ እና አጥጋቢ አይሆንም.