በዚህ በበጋ ወቅት በባህላዊ የፖም ዱቄት የተሰሩ ተጫዋቾች ተወዳጅ መገልገያቸውን በአስደሳችና ኦርጅናል ተለዋጭ ለውጦችን ሊለውጡ ይችላሉ - የቡሽ መጨመሪያዎች ለማጣበጥ ምርጥ እና በቅቤ ቅቤ ላይ መበታተን . ከታች በቀጣዮቹ የምግብ አሰራሮች ውስጥ የምንነጋገረው አፕሪኮም መታፈን ማዘጋጀት ነው.
በክረምቱ ወቅት ከቫኒላ ጋር አፕሪኮት
ግብዓቶች
- አፕርክ - 2.4 ኪ.ግ
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 2,6 ኪ.ግ;
- የቫኒላ - 2 pcs.
ዝግጅት
አፕሪኮችን ካጸዳ በኋላ ፍራፍሬዎቹን በማድረቅ ለሁለት ተከፈለ እና አጥንትን ማስወገድ. ሥጋውን በሸፈነ ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡት እና በአግባቡ ጉልበቱን ሹመቱን ይጀምሩት. ለወደፊቱ ይህ ቀላል አሰራር አፕሪኮቶች ተጨማሪ ጭማቂዎችን እንዲመደቡ ያስችላቸዋል, ከዚያ ደግሞ በማብሰሉ ጊዜ አይቃጠሉም እናም ውሃ ማከል አያስፈልግም. በአፕሪኮም ግማዶች ላይ ስኳር, የቫኒላ ፓዲዎችን አስቀምጥ እና ሌሊቱን ሙሉ የምሽቱን የመሠረት ድንጋዩን ጥለው. በቀጣዩ ቀን አፕሪኮሎቹን በትንሽ ሙቀቶች ያስቀምጡት እና የሚፈለገው የዝቅተኛ ጥንካሬ መጠን እስከሚገኝበት ቦታ ድረስ በማዘጋጀት በየግነኛው የዉስ አረጉን ማስወገድ ይጀምራል. የተቆራረጠ እክል በፕላስቲክ ማሞቂያዎች ውስጥ ሰፋ ብሎም ይንከባለል.
አፕሪኮት እምብርት በበርካታ ቫርች ውስጥ ሊሠራ ይችላል. ይህን ለማድረግ, የተዘጋጀው ፍራፍሬ ለ "ግዝም" ሁነታ በተወሰነ ጊዜ ውስጥ በስኳር ይዘጋጃል.
ደማቅ የ apricot ዱቄት
ግብዓቶች
- አፕርክ - 1,9 ኪ.ግ;
- የተጣራ ስኳር - 275 ግ.
ዝግጅት
አኩሪ አተርን በማንኛውም መልኩ ተደራሽ ያድርጉ ለምሳሌ እንደ ብስረታች መቀነስ ወይም መቀላቀል. ይህ አከባቢ የጨመረው ቅልቅል ስኳር እና ጥቃቅን እሳትን ያስቀምጣል. ቁልፉ እቃዎች ናቸው, በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ሾልት ውስጥ በጣኒ መሆን አለበት. በማብሰያ ጊዜ አፕሪኮቴል መጠኑ በየጊዜው መቀላቀል ይኖርበታል, እና የበለጠ እየጠበበ ቢመጣ, ከሱቱ ጋር ለመሥራት በጣም በተደጋጋሚ ይጠቅማል. ከአንድ ሰዓት ተኩል በኋላ ዱቄቱ በሳቅ ገንዳ ውስጥ ይፈስጋል.
አፕል-አፕሪኮተር ማድማ
ግብዓቶች
- ማኩባ ፖም - 980 ግ.
- አፕሪኮት - 620 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 740 ግ.
ዝግጅት
በአማራጭ የፖም ፍሬዎችን እና አፕሪኮችን ወደ ሳጥኖች ይቀንሱ እና በስኳር ያፈስሱ. ጭማቂውን ለመጀመር ምሽት ላይ ፍሬ ይልበሱ, እና በሚቀጥለው ቀን በሚነድ ማቀፊያ ላይ በሚመጣው የተደባለቀ እቃ ማጠራቀሚያ ያስቀምጡ. ቂጣውን ለግማሽ ወይም ለሁለት ሰዓታት ወይም እስከሚያስፈልገው ጥግ ላይ እስኪደርሱ ድረስ ያርሙ.