ስቦርቤስ ከላሚን ጋር ሁለቱንም አንድ የሚያበረታታ መጠጥ እና የበረዶ ጣፋጭ ጣዕም ሊወክል ይችላል-ሁለቱም በበጋ ወቅት ተገቢ አይደሉም. በእሳት ወይም በውሃ እየተሰቃየህ ከሆነ ያገኙትን የሼረቤትን የምግብ አዘገጃጀት በሎሚ እንመለከታለን.
ሎሚ ሳርቤት - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ስኳር - 1/4 ኛው አንቀጽ;
- የአምስት ጎመን - 2 ሳር.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ውሃ - 1 1/2 እቃዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ቮድካ (አማራጭ) - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የሎሚ ሸርቢት ከመሥራትዎ በፊት ስኳር, ጨው እና የሎሚ ቅጠልን ለመግደል የቡና ሰሃን ወይም ኃይለኛ ብስላቂ ይጠቀሙ. ምጣዱ በቆርቆሮው ላይ ከተመቸሩ በኋላ ደረቅ ምግቦችን ከተቀላቀሉ በኋላ መቀላቀል ከሌለዎት, የሎሚ ጭማቂ, ውሃ እና ቮድካ በመሳሪያው ሳጥኑ ውስጥ መሙላት ይጀምሩ. የተፈጠረው መፍትሄ ለ 4 ሰዓቶች ቀዝቅዞ እንዲቆይ ይደረጋል, ከዚያ በኋላ ወደ አይስ ክሬም እንጨፍረው እና ሽርሽርን እናዘጋጃለን.
አይስክሬም ከሌለዎት ሶሬትን በቀጥታ በማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ በየቀኑ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች
አይስ ክሬም ሊንች ሴሬተር ከሬሳ
ግብዓቶች
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- ስኳር - 2 እቃዎች;
- የሳር ቅጠሎች - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ንጥል;
- የሊም ብየል - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በመጠኑ ሙቀት ውስጥ በሸክላ ውኃ ውስጥ ከስኳር ጋር ቅልቅል. ሙቀቱን በመቀነስ ሙቀቱን በመቀነስ በንዴት ይሞላል, ከዚያም ሙቀቱን በመቀነስ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥላል, እንዲሁም ስኳኑ እስኪፈላስል ድረስ ሳያቋርጥ ይቀሰቅሳሉ. በቧንቧው ውስጥ የተሰራውን ቅጠሎች ጨምርና ድብልቁን ከእሳት አደጋ አውጣ, ወደ ክፍል ሙቀት ማቀዝቀዝ. የቀዘቀዘውን ማጣሪያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ውስጥ ይቀመጣል, ከዚያም በጨርቅ ውስጥ ማጣራት እና ፈሳሹን በሎሚ ዞፕ ማቀላቀል. በበረዶ ማቅለጫው ውስጥ ያለውን የሲፐር መጠጥ ውሃ ሙላዉን ይሙሉ እና ሼብጦዉን ያዘጋጁ እና ድብሩን ወደ ማቀዝቀዣ ያሰራጩ እና ለ 2 ሰዓታት ያቀዘቅዙ.
አይስ ክሬም (ኩኪም) የማይሠራ ከሆነ, በሶስት (30-40) ደቂቃዎች ውስጥ ሽቦውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀላቀሉ.
የሊንጥ ሴልቤትን ይጠጡ
ግብዓቶች
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1 ንጥል + 2-3 እቃዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp.
ዝግጅት
በመጀመሪያ አሲዱን ማብሰል, በሻይስ ውስጥ ውሃን በማጣበቅ. የስኳር ማእድኖቹ በሚሟሙበት ጊዜ ከእስቦቹ ውስጥ ያለውን የሲፐር ውሃ ያስወግዱ, ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሩ እና እስኪሞቅ ድረስ ይቀዘቅዝሙ. ከዚያም ስኳር ያለውን ጣፋጭ ውሃ በበረዶ ውሃ ውስጥ እናሰርሳለን, እናም ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ውስጥ መጠጥዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ሶርቤትን በሎሚ ቱርኮች እና በበረዶ መክተቶች እንሰራለን. ደስ የሚል ቅዝቃዜ!