አዲስ ዓመት የበዓላት በዓላት በአቅራቢያችን ብቻ ናቸው ማለት ነው, ይህ ማለት የተለመደው ልብ የሚነካ ግብዣ ለማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው. ልንመረምረው የምንችላቸው ብዙ ጊዜ የማይታዩ የበዓል ቅጠሎች አሁን ስለ እነዚህ የጥንት ግሪኮች ልዩነቶች እንነጋገራለን. ስኳር / Blizzard / ስፖንዳይድ / "ስሎጅር" ("ስሎጅር") በሚታወቀው "ኦሊቬር" የአናሎግ አዶ (በቀላሉ ቀለል ባለ መልኩ, የካንሰር አንገትን በተቃራኒ ካሳ ይልቅ). ስለዚህ የ "ኦሊቨር" አድናቂዎች በበዓል ቁንጮዎች ውስጥ አዲስ ነገር ይዘው እራሳቸውን ለማስደሰት ይፈልጋሉ, ከዚህ አንቀጽ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያቸው ጋር ወደ ምግብ ምግብ መጽሐፋቸውን ያቀናጃሉ.
ሰላጣ "ፍልጋርድ" ከፈረንሳይ ቅዝቃዜ ጋር
ለወገባቸው ዘመድ የሌላቸው, አዲሱን ዓመት በ "ቦምጋርድ" እና በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ለማክበር እንመክራለን. አዎ, ከሁሉም የአመጋገብ ምርጫዎች መካከል, ግን እንዴት ጣፋጭ ነው!
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ፓኮ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- 50 ግራም;
- ሻምበቆዎች የታሸጉ - 50 ግ.
- ባለቀለበ የዱባዬ - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1/2 ስዎች;
- የአትክልት ዘይት;
- ብርቱካን - ለጌጣጌጥ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ድንች ንፁህ, ቆርቆሮዎች ይቦረጉረዋል, በወረቀት ፎጣ ይሞቁ እና በጥሬዎች ይበላሉ. ሽንኩርት በተቀነጠሰ ዘይት ውስጥ እስኪሰበር ድረስ ቅጠል ይደረግበታል. በአዱሱ የምግብ አሰራርት ውስጥ ከመጠጥ ይልቅ ትኩስ እንጉዳዮችን ከተጠቀሙ, ከአረንጓዴ ጋር አንድ ላይ መብላት ይችላሉ.
አሁን ትንሽ ይጎብኙ - ወለቱን በእንቁላል ይቁረጡ, እና እንቁላል እና ጨው የቀበጣው - በኩሌ ይደረጋሉ. ለስላሳ እና ድንች ብቻ ከተጠቀሱት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, እና በቀጥተኛ ዘይት ዘይት, በጨው እና በርበሬ ማጣሪያ ይሞላል. አሁን ግን ድንች ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ብቻ ነው.
የቺስ «ቪጄጋ»
ግብዓቶች
- 50 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ደረቅ ብስ - 30 ግ.
- ድንች - 1 ፓኮ.
- ፍራፍሬዎች - 3-4 እንክብሎች;
- የታሸገ አተር - 1/3 ሳንቲሞች;
- ቀይ ለስላሳ ሽንኩርት - ለጌጣጌጥ;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ድንቹ በጨው ውሃ ውስጥ ዝግጁ እስከሆኑ ድረስ ዱቄቶቹን ያጸዱና ይሞላል. እንጉዳዮቹን በማጽዳትና በአትክልት ዘይት ውስጥ የሚቀባ ጥብስ ይደረጋል. ጠንካራ የተሞሉ እንቁላሎች በቡዙን የተቆራረጡ ሲሆን ከቀሪዎቹ ቅመሞች ጋር ይቀላቀላሉ. አሁን በሳባው ውስጥ የተከተፈ ጣዕም መጨመር ያስፈልግዎታል (በመንገድ ላይ ደግሞ በሾላ የዶሮ ጡፍ ወይም የተቀቀለ ጉብታ ) እና አተር ሊለውጡ ይችላሉ. በሳባ ውስጥ የመጨረሻው የተጠበሰ ዳቦ ነው. አሁን ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን ማጣመርና በሜሶኒዝ ቅዝቃዜ ወይም አልማዝ እና ማይኒዝ ቅልቅል መሙላት ብቻ ይቀራል. የተዘጋጁትን ጣውላ ከተመረቀ አረንጓዴ ሽንኩርቶች ጋር እናስከብራለን.
"Snowy Blizzard" salad
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ፓኮ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1/2 ስዎች;
- 100 ግራም;
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ.
ዝግጅት
ከጨው ላይ ቅቤ ከጌ ቅጠል ጋር ለማዘጋጀት እንጀምር. ከሶስት ጥራጥሬ በሶላር ክራንት ላይ ሶስት ሳንቲም.
አሁን የሰላሳ ጎድጓዳ ሳህኖች ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, ከዛም በኋላ በሳጥኑ ላይ ይሸፍኑ እና "የበረዶ ላባ" ወደ አንድ ጠፍጣፋ ምግብ ይለውጡት. ለስላጣ አዲስ አመት የስሜት ስሜት ይኖረዋል, ከተጠበበ ፕሮቲን ጋር ይርገበገብ እና በአረንጓዴ እና በቀዝቃዛ አትክልቶች, እንደ ቀጭን የሽኮም ባቄላ ወይም የቼሪ ቲማቲም ያጌጣል.