በቀላሉ ቀለል ለማዘጋጀት ምግብ አዘገጃጀት እንመክራለን ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ከአኩሪጣን ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ከአይሮ እና ከነጭ ሽታ ጋር ይደባለቃል. የአትክልቱ በራሱ አስገራሚ ጣዕም, በቀዝቃዛ ምጫቅ ማስታወሻዎች እና በጡብ ነጭ የሸንበጣ ክምር ላይ እርቃን አትሰጡትም እና በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መካከል ይሆናሉ.
ካፕቸር በደረቁ እና በጡቱ ይሸፍናል
ግብዓቶች
- የሳር ፍሬዎች - 2 ሳ.
- የሚከረክር ደረቅ ብስኩት - 120 ግ.
- የጡብ ጥርስ - 2-4 ሳ.
- ለመረጡ ትኩስ ቅጠላቅቀጦች - 0.5 ጥራዝ;
- የተሻሻለ ዘይት - 55 ml;
- ዝነኛ የሆነ mayonnaise - 120 ግ.
- ዌልት የተቀበረ - 1 ጥሬ;
- በአምስት ምድጃዎች በትንሹ መሬት ላይ - ጥቃቅን ጭማቂዎች;
- የጠረጴዛ ጨው - 2 ፒን.
ዝግጅት
ቀለበቶችን ለማዘጋጀት ስኳር እና የደረቁ የሳር ፍሬዎች የሚቀነሱበት ፍራፍሬዎች ከ 3 እስከ አራት ሚሊሜትር ርዝመት ያለው የጅራዶች ቅልቅል ይቀንሳል. ከዚያ በኋላ በጨው ይለማመዱ, በሳጥ ውስጥ ያስቀምጧቸው, ጭነቱን በዛው ላይ ያስቀምጡት እና ቁራቶቹ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲቆዩ ያድርጉ. ስለዚህ በሳምባ ውስጥ የተትረፈረፈ እርጥበት እና መራርነት እናስወግዳለን. ከጥቂት ጊዜ በኋላ ቀዝቃዛ ውሃን በመሮጥ እና ሙሉ በሙሉ በደንብ ያድርቁ.
አሁን በፓይድ ፓውንድ ያለ ሽታ ትንሽ የኣትክልት ዘይት ሙቀት መጨመር እና በሁለቱም ጎኖች ላይ በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የሳርኩን ሽርሽር ይለብሱ, ከዚያም በጣት ጫፍ ወይም የወረቀት ፎጣ ላይ ለጥቂት ጊዜ ያጥፉ.
መሙላቱን ለመሥራት በሸክላ ማስታዎሻ ውስጥ በደረጃው ላይ አፍንጫውን ይቅፈጡት, የሽቦ ቀሚሎችን ከፕሬስ ማቀዝቀዣዎች ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ, ከዚያም በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የሚገኙትን ቅመሞች ይቀላቅሉ እና ከ 5 ኡፐረሮች ጋር የተቀላቀለ ትኩስ ዕፅዋትን በሳጥን ይሞሉ.
በእያንዳንዱ የእንስትሊን ሽፋን መካከሌ በጠረጴዛ አማካኝነት በመሙሊትና በሊይ ሸቀጣ ሸቀጦችን ሇመሙሊት አዘጋጅ እንዴናዘጋጅ እንሰራሇን. ለሽያጭ, በጡብ እና በደረጃ የተሰራ የሽቶ ቅቤ ቅጠል በሳር ላይ, ፕራይሪሽቫይይም የተቆረጡ ዎልቶች እና በአትክልት ቅጠሎች ያጌጡ.
በሽንኩርት እና ነጭ ሽቦ የተሰራውን የተጠበሰ የጣሮ ፍሬዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የሳር ፍሬዎች - 2 ሳ.
- የሚስብ መድኃኒት - 80 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ሳ.
- መካከለኛ መጠን ያለው ዶሮ - 2 ሳ.
- ዝነኛ የኬሚዝ መኳንንት - 45-60 ግ.
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብሳት;
- በአምስት ምድጃዎች በትንሹ መሬት ላይ - ጥቃቅን ጭማቂዎች;
- የጠረጴዛ ጨው - 2 ፒን.
ዝግጅት
ለሙሽኑ, የበሰለ ዩፕሬን ፍሬዎች ከጅቡቲዎች ይወገዳሉ, ግማሹን ይቀንሱ እና መሃከኑን በዘሮቹ ያስወግዳሉ. ከዚያ በኋላ አነስተኛ መጠን ያለው የጨው ውሃ በመርከቡ በጥሩ ሁኔታ እንዲንሸራሸር እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ረግጠው እንዲቆይ ያድርጉ. በዚህ ጊዜ እንቁላለን, ቡና እና እንጉዳይ እንቁላሎችን, ጥራጥሬን እና የጡጦ ነጭ ጥርሶችን እንጠቀማለን, ሁሉንም እቃዎች ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀላቅሉ እና በ 5 ቺና እና በ 5 ፔንዲንግ ላይ ተደባልቀዋል.
በትንሽ በትንሽ የተጠበቁ የሳር ፍሬዎች ቅጠሎች, እንቁላሎች እና ነጭ ሽንኩርት የተሸፈኑ እና በጋ መጋለጫ ወረቀቱ ላይ ይጫሉ. ዕቃውን በጋለ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ 7 እና 10 ደቂቃ ድረስ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይሞኙ.
በሐምራዊ እና ነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ ሻማ
ግብዓቶች
- የሳር ፍሬዎች - 2 ሳ.
- የሚከረክር ደረቅ ብስኩት - 120 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ሳ.
- ዝነኛ የኬሚዝ መኳንንት - 45-60 ግ.
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብሳት;
- 40 ሚሜ;
- የጠረጴዛ ጨው - 2 ፒን.
ዝግጅት
ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት, አንድ ቅምሻ ቅጠል ላይ ወደ አንድ ሴንቲሜትር ክብደት, በጣፋ ሰሌዳ ላይ ይሰራጫል, ወይም ሰፊ ሰሃን ውስጥ ጨምረው ጨው ይጨምሩ እና ጭማቂው እንዲሄድ እና ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ምሬት ይፍጠሩ. ከዛ በኋላ ጠርሙስ በሽንት ጨርቁ ላይ እጠቡ እና የተሰጣቸውን የአትክልት ዘይት ወደ ሙጣቂው ውስጥ ማሰራጨት. እያንዳንዱን አትክልት ቡናማውን በሁለቱም ጎኖች እንሰጠዋለን, ከዚያ በኋላ እያንዳንዱ ክበብ በሜሶኒዝ, በተቀነጠለ ሽታ እና በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች የተሸፈነ ሲሆን በአሮጌው እብጠት ላይ እስከ ጥራጣው እሳቱ ድረስ በመርከቡ ሙሉ ጥቁር እስኪቀላቀለው ድረስ ይተውታል.