ይህ አዎንታዊ የጀርባ ፍሬ ዛሬ << እጅግ የተራቀቀ >> ሆኖ አይታይም. በዱቄትና በቤት ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ዕቃዎች ውስጥ ስንመለከተው እኛ ሙዳችን እንደ ዕለታዊ ምርቶች አድርገን የምንመለከተው ይመስለናል. በሚያስደንቅ ጣዕሙ እና የአመጋገብ ዋጋው ምክንያት እንዲህ ዓይነቱ ተወዳጅ ፍቅር ይገባዋል. አዎን, እና የአመጋገብ ተመራማሪዎች የዚህን ፍሬ ዋጋ በማስተዋል በጣም ጥሩ አቀባበል ያደርጉታል.
በሙዝ ውስጥ ያለው ምንድን ነው?
የሙዝ ቅንብር በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና የመከታተያ ነጥቦችን ያካትታል. አብዛኛው የፍራፍሬው መጠን ውሃ እና አምራች ነው, ይህም የፍራፍሬው እንብርት በሚቀዳበት ጊዜ ወደ ውሃ ይለወጣል. ስለዚህ የሙዝ ቅመሞች ኬሚካላዊ ቅንጅት ከ 25% ያህሉ ከካርቦሃይድሬት ውህዶች (fructose, sucrose, glucose) ጋር የተያያዘ ነው. በተጨማሪም ፖታቲን, ፋይበር, ትንሽ ፕሮቲን, የአልሚክ አሲድ, የአሮማትና ኤንዛይሚክ ንጥረ ነገሮች እዚህ ይገኛሉ. በሙዝ ውስጥ ያለው የቪታሚን ይዘትም በጣም ከፍተኛ ነው. ለምሳሌ, ከመቶ ግራም ፍራፍሬ ውስጥ ከ 8 እስከ 12 ሚሊ ግራም ቪታሚን ሊኖር ይችላል. አሁንም ቢሆን እዚህ ውስጥ ቫይታሚኖች A እና E, የቡድን ቢ ቫይታሚኖች እና እንዲሁም "እንደ ሆርሞኖች ደስታ" በመባል የሚታወቀው እንደ ሴሮቶኒን ያሉ ንቁ ንጥረ ነገሮች አሉ. ለረዥም ጊዜ ደግሞ የአዕምሯቸውን ሁኔታ መፈተሽ አያስፈልግም-ስሜትዎን ማሻሻል ይፈልጋሉ - ሙዝ ይብሉ. በሙዝ ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች, እንዲሁም የፖታስየም እና ማግኒዚየም እዚህ ውስጥ የተካተቱትን ነገሮች ለትም ልብ-አሠራር ሥርዓት በጣም ጠቃሚ ናቸው.
ሆኖም ግን የምግብ ባለሙያዎች እነዚያን ፍሬዎች እንዳይበሉ ለመከልከል ምክር ይሰጣሉ. ከሁሉም በላይ ሙዝ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ካርቦሃይድሬት ይዟል. ለዚህ ምክንያቱ ብዙውን ጊዜ አትሌቶች በአመጋገብ ውስጥ ስፖርተኞችን ጨምሮ ከፍተኛ የኃይል እሴት ስለሚያስገኝ ነው. ከሁለት ፍሬዎች ብቻ ጥንካሬን ለማሰልጠን አስፈላጊውን የኃይል መጠን መስጠት ይችላሉ. ነገር ግን ጠንቃቃ ገላጋዮች ግን አያደርጉም
በተናጠል, ስለ ድርቁ ሙዝ ባህሪያት እና ጥራጥሬ መጠቀስ አለበት. እነዚህ የደረቁ ፍራፍሬዎች በጣም ረጅም ጊዜ ስለሚቆዩ እና ወደ ሥራ ለመሄድ ወይም በመንገድ ላይ ለመውሰድ ምቹ ናቸው. በውስጣቸው እንደ ትኩስ ፍራፍሬዎች, በካርቦሃይድሬትስ ከፍተኛ ይዘት, የቡድን ቢት ቫይታሚኖች (በተለይም B6, ለሜራውባብነት ኃላፊነት የተሰጠው), ቫይታሚን ሲ, ደረቅ አዝዕ ያደርጋሉ የኃይል ይዘት ግን ከተለመደው ከአምስት እጥፍ ይበልጣል. ስለዚህ በውስጣቸው ለመሳተፍ በጣም ብዙ አይቆምም.